🪅コシヒカリ(米)
皆さんのご参加お待ちしております。
私は蕎麦打ちのコシヒカリと申します。
料理に関しての情報交換や、レシピの公開などを主にしていこうと思ってます♫
お気軽にご参加下さいませ。😗
3
89
料理人になりたい！！
～マグロとサーモンの刺身を添えて～
#自炊 #ユッケ丼
325
桃井
超簡単で手間要らず、火が通るまで放置するだけだった。でもタイマーは付けてたよ^_^
一応8分でタイマーつけながら放置🔥
#夕御飯 #ピーマンの肉詰め
8
克 （かつ）
少してをかけて作りくなりました☺️
もちろん大きい方が奥様のです☺️
#朝ごはん #男の料理 #@
180桃井
最近、肉に味付けして放置するのが好き😊w
美味しいよね😋
#ズボラ主婦 #手料理 #旦那のため
2🪅コシヒカリ(米)
食感がとても良かった。🧑🦲🙏
39🪅コシヒカリ(米)
ご予約お待ちしております。
#大阪#北新地#雪ト花#蕎麦屋#
131🪅コシヒカリ(米)
前菜蕎麦『いちじく蕎麦』これ結構面白かった。🕺
1238🪅コシヒカリ(米)
茨城県産『夢ひらく』
きめ細かくトロッとなめらかで甘さ濃厚なスィーツのうよう
茨城県産『紅天使』
こちらはホックリしてておイモの風味が豊かな上品な和菓子のよう
個人的には🍠っぽい紅天使が好きだ🤔
#焼き芋
#秋の味覚
434🪅コシヒカリ(米)
蕎麦を打てて（泣）
134🪅コシヒカリ(米)
まさか自分も北新地で蕎麦屋をすることになるなんてこの頃は全く思っていなかった。
期待に応えて来た事
期待を越えてこれた事
自然とそうなる事
継続は力なりと信じる事
失敗は成功の元なので失敗してもいい事
広い世界を見たいなぁ
まだまだ自分の世界は狭くって窮屈
新たな出会いに感謝と敬意と冒険と(求)
今の自分をぶっ壊してみたい(冷静に)
30🪅コシヒカリ(米)
実は煮汁は魚が煮汁で泳ぐくらい多いほうが美味しい😗
35🪅コシヒカリ(米)
何にフォーカスするか、これからの課題。
28🪅コシヒカリ(米)
秋が来た!!
ご馳走さまんさ😗
141🪅コシヒカリ(米)
良い粒感出てる😗
150🪅コシヒカリ(米)
南瓜ソバ。
#大阪#蕎麦#北新地#雪ト花
47🪅コシヒカリ(米)
セロリ浅漬
胡麻豆腐
鹿児島県加屋在来
十割そば
#食欲の夏
145🪅コシヒカリ(米)
ラストエンペラー
36🪅コシヒカリ(米)
味付けは梅のみ。梅干しの仁を添えて。😗
仁には、殺菌効果や目のかすみ、喉の不調、疲労回復、デトックス効果など、様々効能があるとされています。 ただし、青梅の仁にはアミグダリンという有毒成分があるので、大量に食べると青酸による中毒で体調不良になります。 梅干しの仁は、アミグダリンは漬けることでほぼ消失し、食べても人体に影響がないとされています。
ﾍｪ～。
150🪅コシヒカリ(米)
味付けは『返し』のみ。
和名ナスの語源については諸説あり、実の味から「中酸実」（なかすみ）の略であるとする説、夏に実がなるので「夏実」（なつみ）と読んだが、それが訛って「なすび」（奈須比）と呼ばれたとする説がある。室町時代頃に宮廷の女官が女房言葉として「おなす」と呼びその呼称が定着した。
ﾌｰﾝ😗
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