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ミニ
おはようございます☁️
今日も天気はぐずついています。
昨日は早くから市外まで給油、戻ってから久しぶりのジム、買い出しをして来ました。
友達と過ごした楽しい時間の余韻を味わいつつ、真面目に?過ごしました笑
ふっと思い出して家の裏側に行くと、茗荷がたーくさんなっていました。
蛇が怖いので、角あたりにある茗荷だけを収穫。
ということで、夕食は茗荷三昧。
言わば茗荷のフルコース?笑
旬なものはやっぱりご馳走。
自然の恵みに感謝していただきました。
四季折々に野菜や果物が実るように、人にも旬?があるのかな。
仕事に熱中している時、子育てに必死になっている時、誰かに恋をしている時。
そんな時が旬?
いやいや、年齢や性別や時代じゃなくて、楽しいと思う瞬間がきっと旬♪
自分が自分を楽しませる。
そんな旬を作っていけたら、いつも新鮮な気持ちでその日その日を過ごせるような気がします。
今日は金曜日。
あっという間に週末がやって来ます。
時間の流れには逆らえないけれど、その瞬間その瞬間を少しだけ意識して過ごせたら、そして大切に過ごせたら、素敵な一日になるかもしれません。
今日もみーんなが笑顔で素敵な旬を作り上げられますように😊
🌟昨日の夕食🍲
鮭寿司、ぽんから、野菜の甘酢漬け(頂き物のホワイトアスパラも添えました)
無限茗荷、お味噌も茗荷とお豆腐。
⭐️友人からプレゼントしてもらったコーヒー☕️
丁寧に?淹れてみました☕️
🌟隣の空き地に咲く白百合




小さな幸せ

nya
ゆるゆるシンプル、の日(いつもだろ)
明太子と茗荷とシソとベビーチーズの🍙
晩ごはんで絶妙な量残ってしまった薬味を
美味しく消費できて妙な達成感の午前でした
こういう小さな幸せ感じていこう




克 (かつ)
今朝は大量に買ったセロリを
オイスターソースで味付け☺️
お味噌汁は白菜🥬・ナス🍆・茗荷・にんじん🥕の具たくさん☺️



うるる
お庭の栗の木の下にたくさん顔を出している
こちらは秋ミョウガさんです♪
薬味としてもいい仕事をするミョウガさんは
蕾ですので放っておくとお花が咲きます
咲いたその日に萎む一日花ですが、
次々といくつも咲きますよ
なんともユニークな姿ですよね
ちょっと太陽の塔みたいな(違うか🤭)
東アジア原産ですが、
食用に栽培しているのは日本だけとのこと
英名もMyoga またはJapanese Ginger です
漢字で書くと茗荷ですよね
ちょっと長いけどその名前の由来を‥
お釈迦様の弟子の周利槃特(しゅり はんどく)
この方はものを覚えるのが苦手で
自分の名前も覚えられないので
名前を書いた札を背負っていたそうです
自分の頭のわるさを嘆く彼にお釈迦様は
己の愚かさを知らないでいることが本当の愚か
あなたは愚か者ではない、と慰め
1本のホウキと「塵を払わん、垢を除かん」
という言葉を授けました
彼は20年間毎日その言葉を唱え、掃除を続け
様々な気づきを得て悟りを開きました
そんな彼のお墓に生えたこの植物には
「名」を「荷う」という意味で
茗荷(ミョウガ)と名付けられたということです
ミョウガを食べすぎると物忘れするよ、
という迷信はこのことから来てるんですね
なお、この槃特さんはなんとあの
レレレのおじさんのモデルといわれていますよ
さて、今朝は曇り‥パラパラ来そうな感じです
通勤時間は降らないでくれるとありがたいなぁ
雨予報の地域の皆さま、
お気をつけてお出掛けくださいね(*´∇`)ノ
それでは今日も、よい1日をー✨


Yumimi🎀
こんばんわ(*^^*)🌸
今日の夕飯🍚天麩羅とそうめん作りましたᥫᩣ ̖́-
🌺天麩羅 🌺そうめん
⸜❤︎⸝ナス ⸜❤︎⸝パプリカ (ピンクは梅味)
⸜❤︎⸝南瓜 ⸜❤︎⸝もずく
⸜❤︎⸝茗荷 ⸜❤︎⸝赤紫蘇
⸜❤︎⸝ゴーヤ ⸜❤︎⸝牛蒡✖️人参
#GRAVITY料理部
#おうちごはん
#お疲れGRAVITY



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れい
サンドイッチデー(3月13日 記念日)
日付は1が3で挟まれている(サンド1=サンドイッチ)ことから。
記念日を制定した団体や目的などについては定かではない。
この日とは別に、「サンドイッチ」の名前の由来とされるイギリスの貴族、第4代サンドウィッチ伯爵ジョン・モンタギュー(John Montagu、1718~1792年)の誕生日である11月3日は「サンドウィッチの日」となっている。
サンドウィッチ伯爵はサンドイッチを発明したわけでも推奨したわけでもないが、大のギャンブル好きで常にゲームをしながら食べていたことがきっかけで名前が付いたと言われている。
サンドイッチについて
サンドイッチ(sandwich)とは、パンに肉や野菜などの具を挟んだり、乗せたりした料理のこと。日本においては具材の名称を前に付して「野菜サンド」「ハムサンド」「卵サンド」「カツサンド」など、「○○サンド」の略称で呼ばれることがある。
1892年(明治25年)、鎌倉市大船の大船軒が大船駅で販売したサンドイッチが、駅弁としては日本最初とされている。
三角形に切られたサンドイッチについては、1961年(昭和36年)、東京の茗荷谷駅近くにあった「フレンパン」(婦連パン小石川販売所)が「フレンサンドイッチ」という名称で販売し始めたものを発祥とする。
後楽園球場にサンドイッチを売りに行っていた同店の主人が、「中身が見えるサンドイッチがあれば便利だな」という客の一言から考案したものである。同店がすぐに特許を取得したが、5年後には放棄したため、全国的に広まった。
「雑学ネタ帳」より
#文字でキャラを作ろう
#音楽をソッと置いて
#お絵描き



Regret

生成🅰️y🦭🐼




おひたし


Yuki
「クリア豚骨スープ」という、豚骨なのにスープが透明な不思議なラーメンでした。
口当たりはあっさりしつつ、豚の旨味がしっかり味わえるのが素晴らしかったです。
順番としてはネギをいれ、風味が変わるのを楽しみます。
その後海苔を入れて柔らかく甘味のあるお味を満喫して、チャーシューを入れてスープとの対比をいただきます。
次にカボスの果汁を入れて香りにアクセントが出るのを楽しんで、お好みで紅茗荷を入れてフィニッシュです。
紅生姜ではなく茗荷なのが不思議でしたが、とても合っていて美味しかったです。
明太子ご飯と一緒に食べたのですが、相性は抜群ですね。
上品な豚骨というのもなかなか見当たらないので、ここは非常に大当たりのお店でした。
#写真
#GRAVITY写真部
#おつかれGRAVITY
#小さな幸せ
#ランチ





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おひたし
はどよく働いて絵を描いて穏やかに暮らしたい
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克 (かつ)
横浜住み・61歳・自営業・フリーペーパーえがお発行主・介護福祉士・インラインスケート・発音姓名鑑定士・ 現代口語短歌 認知症講座講師 (毎月8日無料開催)
★好き→バイク 道志 インラインスケート キャンプ 料理 7つの習慣 ベイスターズ 現代口語短歌
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★残りの人生を精一杯生ききりたい!
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Yuki
はじめまして。岡山県で個人事務所を立ち上げ、フォトグラファー、ライター、デザイナー、プロデューサーをやっています。趣味はファッション、音楽鑑賞、カフェ巡りです。まずはゆっくりのんびり、楽しく交流出来ればと思いますので、何卒よろしくお願いいたします。
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Yumimi🎀
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ミニ
事故に遭って、当たり前の日常がいかに幸せだったのかを痛感しています。後遺障害が少し残りましたが出来るだけポジティブに💪
繊細気質もプラスへ。
ここには友達を見つけに。そして生き方を学びにきました。文字だけのやり取り希望。DMは、長いやり取りの中で信頼関係が築けている人のみです。
リアルは希望しません。
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ひら
仕事しながらルームで聴き専させて頂いていたらお寿司の話で盛り上がり……
お寿司食べたい!と家に帰り冷蔵庫を開けたら魚は無いけど先日仕込んだミョウガの甘酢漬け!
シャリを作ってゴマと塩昆布少々、
握って並べたら最推し漬物「出羽しぐれ」を添えて!
酸味と爽やかな香りが鼻から抜ける!美味!
#GRAVITY料理部 #昼食 #食いしん坊 #おうちごはん #ミョウガ


Gureju
ミョウガ消費メニュー 何日目だろ?
ミョウガ×きゅうり漬
ミョウガの豚肉巻き
でかんぱーい🍺⤴️✨
明日は満月らしいのでこの🍺にしましたが…
ごめんなさい!珍しくダメな味でした💦
コリアンダーやピールやら
いろいろ入っているからかなぁ💨
#GRAVITY飲酒部 #野菜 #ミョウガ
#ビール #アラフォー



ゆうゆ🌻
隣りのおばちゃん家の
ミョウガ
今年は雨が少なくって
ぜんぜん大きくならない💦
#家庭菜園 #ミョウガ



まりPom
ヤバい
ミョウガTシャツ可愛いんだがwwww
#ミョウガ


mikko
みょうがとズッキーニの味噌豚肉巻き。
お姉さんと行った居酒屋のパクリ。
みょうがいいね!
ほぼ水分だから太らないと思うんだが🤔
#GRAVITY料理部 #ミョウガ #ズッキーニ #おうちごはん #おうち居酒屋


ZNO
おはようございます!
こちらは快晴です、皆さんのところは如何でしょうか。
無事に弁当もひと段落、心も晴れやかにまいりましょう
#おはようGRAVITY
#お弁当 #おにぎり
#ミョウガ #油揚げ


うさはな
#農業 #農業女子 #収穫 #秋 #ミョウガ
今が旬の
“ミョウガ”
花🌼も
咲くんだよ



爛王丸
#キャベツ #ミョウガ
実家よりミョウガをもらったのでキャベツと一緒に食べました✨


まさ🐶🍀
#ひとりごと
我が家ではうなぎ苦手が半数いて
今回うなぎを食す事は否決され
冷しゃぶになりました
食べたかった…😭
#ミョウガ #ウンベラータ #犬のいる生活



mee
ちらし寿司は、すし太郎でいいんだよ
うちは[ほっとする]
#錦糸卵
#大葉
#みょうが
#きざみ海苔掛ける



うとうと𓃟⋆⋆
お昼ご飯でしたー。
冷やしうどん。
庭に勝手に生えてた
茗荷。
意外と普通に
ちゃんとした茗荷でした。
わぁい。
#お昼ご飯 #おうちごはん #冷やしうどん #茗荷 #みょうが


うとうと𓃟⋆⋆
晩御飯でしたー。
焼きそばにした。
みょうがの甘酢漬け。
ピンクでかわいい。
#晩御飯 #おうちごはん #焼きそば #みょうが #GRAVITY料理部


うとうと𓃟⋆⋆
なんか
やる気の出ない
どんよりなお天気と心。
ひたすら
みじん切りするのに
いい環境。
山形のだし、もどき。
茄子がなかったからズッキーニで代用。
オクラも欲しかったけど無かったので
とろろ昆布多めでトロトロに。
うんま。
冷奴にのせよう。
#山形のだし #きゅうり #ズッキーニ #みょうが #GRAVITY料理部


Helco
茗荷といえば甘酢漬けをイメージするのですが、塩麹漬けにします。母が送ってくれる伝統500年の香川県観音寺市の津久茂こうじは1袋5合。だから消費するために、何でも塩麹に漬けるのです。
茗荷の塩麹漬けも甘酢漬けに負けず美味しい😊
#茗荷
#ミョウガ
#みょうが
#塩麹漬け
#おうちごはん



ハチスケ🥛
いや、みょうがさん
あなたはなぜ
こんなに最高なのか
売り物はやはり大きさや質感が違う
切った時のにおいだけでご飯食べれるわー
フリットにしたけど周りの衣が火入ったら
すぐ上げた方がいい
みょうがさんに火が通っちゃうと
せっかくの風味が半減してしまう
#みょうが



Helco
茗荷の塩麹漬け
母が香川県観音寺市の「津久茂こうじ」を送ってくれるので、何でも塩麹漬けにします。創業500年の老舗で、スーパーで売ってるような麹とはパワーが違います。
#茗荷
#ミョウガ
#みょうが
#塩麹
#GRAVITY料理部



吉田光希
みょうがは取れたどー👍
毎年、庭にも自生しているみょうがは秋ごろになるんですが、
今年は早く収穫できました!
って、母が家によってとってくれたようです!
今日はみょうがサラダ、
豚肉と炒めました🔥
豚バラ肉のこってり味もみょうが清涼感であっさりしてました😋
うめ~
#みょうが



うに
大好きな茗荷を白だし漬けと、千切りにして保存!
#ミョウガ #茗荷 #みょうが #白だし #あく抜きが重要

