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mee

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ちらし寿司は、すし太郎でいいんだよ
うちは[ほっとする]

#錦糸卵
#大葉
#みょうが
#きざみ海苔掛ける
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うとうと𓃟⋆⋆

うとうと𓃟⋆⋆

お昼ご飯でしたー。
冷やしうどん。
庭に勝手に生えてた
茗荷。
意外と普通に
ちゃんとした茗荷でした。
わぁい。
#お昼ご飯 #おうちごはん #冷やしうどん #茗荷 #みょうが
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うとうと𓃟⋆⋆

うとうと𓃟⋆⋆

晩御飯でしたー。
焼きそばにした。
みょうがの甘酢漬け。
ピンクでかわいい。
#晩御飯 #おうちごはん #焼きそば #みょうが #GRAVITY料理部
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うとうと𓃟⋆⋆

うとうと𓃟⋆⋆

なんか
やる気の出ない
どんよりなお天気と心。
ひたすら
みじん切りするのに
いい環境。
山形のだし、もどき。
茄子がなかったからズッキーニで代用。
オクラも欲しかったけど無かったので
とろろ昆布多めでトロトロに。
うんま。
冷奴にのせよう。
#山形のだし #きゅうり #ズッキーニ #みょうが #GRAVITY料理部
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Helco

Helco

茗荷といえば甘酢漬けをイメージするのですが、塩麹漬けにします。母が送ってくれる伝統500年の香川県観音寺市の津久茂こうじは1袋5合。だから消費するために、何でも塩麹に漬けるのです。

茗荷の塩麹漬けも甘酢漬けに負けず美味しい😊
#茗荷
#ミョウガ
#みょうが
#塩麹漬け
#おうちごはん
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ハチスケ🥛

ハチスケ🥛

いや、みょうがさん
あなたはなぜ
こんなに最高なのか

売り物はやはり大きさや質感が違う
切った時のにおいだけでご飯食べれるわー
フリットにしたけど周りの衣が火入ったら
すぐ上げた方がいい
みょうがさんに火が通っちゃうと
せっかくの風味が半減してしまう

#みょうが
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Helco

Helco

茗荷の塩麹漬け

母が香川県観音寺市の「津久茂こうじ」を送ってくれるので、何でも塩麹漬けにします。創業500年の老舗で、スーパーで売ってるような麹とはパワーが違います。

#茗荷
#ミョウガ
#みょうが
#塩麹
#GRAVITY料理部
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吉田光希

吉田光希

みょうがは取れたどー👍
毎年、庭にも自生しているみょうがは秋ごろになるんですが、
今年は早く収穫できました!
って、母が家によってとってくれたようです!
今日はみょうがサラダ、
豚肉と炒めました🔥
豚バラ肉のこってり味もみょうが清涼感であっさりしてました😋
うめ~
#みょうが
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うに

うに

大好きな茗荷を白だし漬けと、千切りにして保存!
#ミョウガ #茗荷 #みょうが #白だし #あく抜きが重要
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ピー屋敷🐱

ピー屋敷🐱

春先にミョウガの苗を植えたんですが、立派な実を付けました🐱
1年目なので数は少ないですけどね。
ミョウガは何しても美味しいので、楽しみです

#ミョウガ
#みょうが
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🐥

🐥

お昼にみょうが見たっけおがってたー!
こりゃ嬉しい
#みょうが
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ぽっさん

ぽっさん

こんな暑い日は
涼しげに晩飯を😌
茗荷は夏になると欠かせない食材で😍

人には暑い気候も
我が家の3年生のゆりくんには
心地よいようで✨一気に色付いてきた😊

開花は目の前だ🎵

#暑いね #冷やしうどん #みょうが #ユリ #三年生
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Helco

Helco

茗荷の塩麹漬け

先日の「なすまつり in 豊洲」で頂いた高知県安芸市の野菜。茗荷は2パックあり、1つはなすのたたきに、もう1つを塩麹漬けにしました。

ごはん🍚と一緒も良いのですが、サラダ🥗にふりかけるのがお気に入り❣️

#茗荷
#ミョウガ
#みょうが
#塩麹
#おうちごはん
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HANA

HANA

✴︎ゴーヤ・みょうが・オクラ収穫✴︎

#家庭菜園
#ゴーヤ
#みょうが
#オクラ
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moon

moon

俺好みののサラダ🥗❤️

#みょうが
#ナス
#トマト
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HANA

HANA

収穫したきゅうりとみょうがを使って
山形のだし作ってみた*✲゚*。✧
美味しかった◎
豆腐にかけても〜納豆に入れても〜そのままごはんにかけても〜美味しい!!
#山形だし
#山形のだし
#きゅうり
#みょうが
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