人気
いちいち
そこで気がついた。
仕事が丁寧なケーキ屋さんは、タルトのクッキー部分(土台)がとても美味しい。
古ければ水分移行でクッキー部分がしな〜ってなってるし、生地を練りすぎてたら、グルテンが出てサクサク感が無くなるし、焼きが不十分なら、香ばしさが全く無い。
そういう仕事への姿勢が、他のケーキ全体に現れている。
見た目はフルーツがいっぱい乗ってて派手なのに、何か物足りないのはそういう細かいとこ。
自分も気をつけなきゃ。
5
617
ゆうゆちゃん
#GRAVITYお菓子部
#ポッキー
疲れたから、夕飯の前に
チョコ菓子食べたくなりました！笑
🍪🍩✨🍭🍬🍭𖠚ᐝ🧁🍨🧁✨☕️🍪☕️💕🍪🕒
私は、
ポッキーは 極細 が 好き🩷
クッキー部分が少なく あの細さが 食べやすいし
美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
左側のは、始めて見たカカオ60％
買ってみた🥳
程よくビターで
大人ポッキー 美味しかったよ！
13186
infarno
いつもシュークリームなんでupしてなかったんですが、今日は新しいの見つけました⁉️
濃厚たまごのカスタードクッキーシュー
クッキー部分が湿気てふにゃふにゃに…
これはダメですね🙅♀️
中のたまごカスタードこれは優秀かと。
外がパリッてなったら満点かなぁと思うと残念…
⭐️⭐️⭐️⭐️てな感じですね！
しかしバランスは良いです。
朝から幸せになれます😌
#アサデザ #濃厚たまごのカスタードクッキーシュー #朝デザート
126いちいち
田舎の店なので、年配の方でも美味しく食べられるようにとの気遣い。
若い方には、ちょっと物足りないかもです。
タルトのクッキー生地のレシピ、書いておきます。
バター 1425g
粉糖 150g
塩 少々
全卵 4個
卵黄 4個分
アーモンドパウダー 450g
グラニュー糖 450g
小麦粉 1725g
いつも注釈付けているけど、業務用のレシピなので、何分の1かにしてください。
作り方はケーキ本に書いてあるクッキーの作り方と同じです。
すごく成型しやすい固さの生地です。
この生地だけでも美味しいので、普通に熨して型抜きクッキーにも使えますよ。
5111
ハサミ
回答数 87>>
ですがチョコいらないからクッキー部分だけ思う存分食べたい
1107
Akash🇯🇵🇮🇳
#バレンタイン大作戦 #チョコレート
1280
あめ𓄿𓅓𓇋
638
うさじろう🍵🐰ྀི✧*
OREO偽物第2弾
POPなネーミングに反して
もう…コレは凹む勢いでダメ
クッキー部分はまだいいの
クリームから漂う変な香りが口に入れた瞬間から
鼻に抜けて…
あんまり食べ物に対してそこまで言わないけど
コレはマズかった…
まだ1列ある…苦行[大泣き]
人はこうして学んでゆくのね
癒しを求めた甘いものだったのに
煩悩に打ち勝つ修行僧みたいになってモーター
終始すごい顔して食べていたらしい
2037
ほぉ‼️
437
あか
チョコの差は分からないけどクッキー部分がたけのこの里美味しい(*´～｀*)
きのこの山に関しては食べやすいと思っています。
230 もっとみる 
関連検索ワード
新着
かぜ
2.なんか食べたいなぁ
3.いや、そういえばこの前インスタでメロンパンレシピ保存したな、、
4.よし作ろう！
↓↓↓
材料混ぜて捏ねてバター練り込んでモチモチツルツルになる
じっくり時間かけて発酵させたらふわっふわに膨らんでくれる
手間暇かけて作るパン生地がとにかく愛おしい
砂糖とバターたっぷり使って高カロリーの味がするクッキー部分
分厚めに乗せたからしっかりサクッと食感で幸せの味
うちのオーブン焼きムラすごいし、毎回焼き時間調節しようとしても絶対焼き色ついちゃって嫌になるけど、
焼けたの積み上げたらめちゃくちゃ可愛いし、焼きたてのふわふわアツアツのメロンパンを好きなだけ頬張れる休日だったから、オールオッケー🙆♀️幸せな時間
5
みーたん
114 もっとみる
おすすめのクリエーター
あめ𓄿𓅓𓇋
フォロワー
0
投稿数
8982
うさじろう🍵🐰ྀི✧*
モフモフ様好き / 老若男女問わず気になるものにコメント いいねしてます / 平和な人は仲良くしたい
最後の晩餐は桃🍑
うっかりミス多発( ¯ᒡ̱¯ )注意 やっちまったの星主
フォロワー
0
投稿数
1825
ゆうゆちゃん
DMはお友達限定で開放してますが、
連絡が必要な状況以外はNGです。
たまにヒトカラ配信してます🎤
神社巡り⛩️して御朱印集めしてます。
趣味は、料理👩🍳・絵描き🎨・カフェ☕️・雑貨屋巡り・洋服・音楽・歌を唄う事が好きです✨
主にグルメ・お酒投稿メインです✨
好きなお酒は、ビール・梅酒・ウィスキー・クラフトビール・IPAビールなどです。
フォロワー
2446
投稿数
1743
infarno
車好きな人僕と握手🤝
一緒にコラボしてくれ方募集🚗³₃
車種はなんでもok車好きなら😌
お時間ある時にコラボしませかん？
気軽にコメントやメールお願いいたします
よろしくお願いいたします😁👐
気になったのは勝手にコメントしてます😌
無言フォローすいません💦
#車好きと繋がりたい
#写真好きと繋がりたい
ポチ👆ってしてくれる方にはもれなくフォローしに行きます🏁
フォロワー
0
投稿数
1559
ほぉ‼️
はい元気です
フォロワー
0
投稿数
1200