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しん🍎
#盛岡駅 徒歩1分
#ももどり
見どころ盛岡
・ももどり定食1450円税込
ももどり一番屋
辛美味
鶏もも食べたーいって方は是非
香川県高松丸亀の骨付鳥に似てます。
こちらは鶏ももを4つにカット。
辛過ぎない美味しさです♪
盛楼閣で盛岡冷麺食べようと思ったら
めっちゃ混んでいて断念[大泣き]
同僚に連れて行かれたところです。
二階席もあったけど直ぐに満席[大笑い]
32
568
kei
カリカリに焼いたチキンステーキにフレッシュなシャインマスカットを合わせて葡萄の甘みをソースがわりにして食べる一皿。
液体のソースをかけるとどうしてもチキンのカリカリとした食感が損なわれるのでそのままの葡萄をフォークで一緒に口に運ぶイメージで作ったよ。
舞茸も加えて歯ごたえと風味をプラスして。
秋はきのこが美味しいからね。
あ、葡萄は種無しであればどの品種を使ってもオッケーだよ。
存在感とインパクトのある一皿だけど味のまとまりが良くてシンプルだから子供から大人まで楽しめるよ。
うちの娘もこれ大好物。
ワインはもちろん、「水曜日のネコ」のようなホワイトエールや「よなよなエール」のようなペールエールビールとも相性が良いよ。
葡萄は栄養価が高くて疲労回復にも効果的だから週末、一週間頑張った自分へのご褒美としてお好きなワインやクラフトビールと一緒にどうぞ。
かんぱーい。
_______________________________
【レシピ】2人分
シャインマスカット…10〜13粒ほど
鶏もも肉…1枚
舞茸…80g
オリーブオイル…適量
☆赤ワインビネガー…小さじ1
☆アーリーレッド（みじん切り）…大さじ1
塩胡椒…適量
ブラックペッパー…適量
パセリ…適量
1.ボウルに葡萄を半分にカットしたものと塩ふたつまみ、オリーブオイル大さじ1を入れて混ぜておく。
2.鶏もも肉の両面に塩をかけてオリーブオイル大さじ1をしいたフライパンで皮を下にしてフライ返しなどで押しつけながら中火で8分焼く。
3.フライパンの余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き、鶏肉の横で舞茸も焼く。
4.鶏肉をひっくり返して3分ほど焼き、火が通ったら鶏肉だけ出しておく。
5.引き続き舞茸を炒め、塩胡椒で味付けし、火を消したら☆を加えて混ぜる。
6.ボウルに1と5を入れて和える。
7.皿にカットした鶏肉を盛り付け、6を上からかける。
ブラックペッパー、パセリをちらして完成。
《ポイント》
♢鶏肉の皮をカリカリにするのが大事なので焼いている間しっかりフライ返しで押しつけるようにしてください
♢3の工程でフライパンの余分な脂を拭く際は鶏肉の旨味も全て拭き取ってしまわないよう3割程度は脂を残すようにしてください
6465kei
「世界一にんにくを美味しく食べるための料理」と言われるシュクメルリ。
ジョージアの伝統的な家庭料理で日本ではそこまで馴染みのあるものではなかったのだが2020年に松屋で販売された「シュクメルリ鍋定食」で一気に知名度が上がったように感じる。
簡単に言うと香ばしく焼いた鶏肉をにんにくとチーズが入ったクリームソースで煮込んだもの…そりゃ美味しいに決まってるよね。
チキンだしパセリとピンクペッパーをちらしたら簡単にクリスマスディナーのメインになるよ。
今年のクリスマス、バゲットとワインを用意してぜひ作ってみてね。
_____________________________________
【レシピ】3〜4人分
鶏もも肉…2枚
☆塩…小さじ1
☆砂糖…小さじ1/2
☆にんにく（すりおろし）…1/2かけ
薄力粉…適量
サラダ油…大さじ1
にんにく（みじん切り）…1かけ
★白ワイン…大さじ3
★牛乳…300cc
★バター…10g
★シチューの素（粉末）…大さじ2
塩胡椒…適量
レモン汁…大さじ1
ピザチーズ…適量
パセリ…適量
ピンクペッパー…適量
①.鶏もも肉を一口大にカットしボウルに入れて☆を加えてよく揉み、5分置く。
②.5分経ったら薄力粉をまぶして軽く揉み、サラダ油をしいたフライパンで皮目から焼く。
③.焼き色が付いたらひっくり返して弱火で焼き、火が通ったら一度取り出しておく。
④.フライパンにサラダ油を少量足してにんにくを加え弱火で加熱、香りが立ったら★を加えて沸騰させる。
⑤.沸騰したら塩胡椒で味を整え、レモン汁を加える。
取り出していた鶏肉を戻し、ピザチーズをちらして火を止めてパセリとピンクペッパーをちらして完成。
18392
ごと
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おひたし
9227
みあ
今年は初めて自分で鶏もも焼いた！
彼とは過ごせなかったけど、お友達が来てくれてぼっち同士クリパ😆
平日だし明日も仕事だからあんまり飲めないけどちょっとだけ🍓
#クリスマス
231
池DAi 秀一
2126個目の#お弁当 。
⭐️チリ鶏(鶏もものチリソース
⭐️おから
⭐️🌱
でした！
このお弁当シリーズのゴールはおよそ2500個位なので、もう少しですねー
早いもんだ[冷や汗]
もう少しといってもまだ1年以上かかりますがw
#アレルギー 26種類クリア(鶏、大豆)
#GRAVITY日記
#グルメフォト選手権
#GRAVITY料理部
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まー🤿🏝
・鶏ももとじゃがいもとピーマンの味噌オイスター炒め
・ケールと里芋とごぼうと椎茸のお吸い物
#おうちごはん
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せつな
遠行が近づくにつれ、生活のリズムはますます忙しく、緊迫なものになってきた。
昨日のグラ友の投稿で美味しそうないざかや串焼きを見かけ、心を奪われてしまいました❤️
しかし、長野市の「一徹」（炭火焼鳥店）は遠すぎて行けません…
長野はまた今度。今日は台北の居酒屋を探しましょう
昨日午後5時、前回「食事ショー」を強制的に見させられた居酒屋で、見事に復讐を果たした😁
午後5時、一番最初に店に入った客は私一人。一人だったため、事前に予約していなかったにもかかわらず、幸運にもシェフショーのベストビュー席に座ることができた。4人のシェフは全員若いイケメンで、とても幸せだった真剣に働く男が一番カッコいい！
店長おすすめの以下の料理は、全く文句のつけようがないほど絶品だった😋、次回は絶対に再訪する。
**キンキンに冷えたグラスで飲むのが一番**
塩焼き鶏もも肉
自家製鶏肉つくね（鶏軟骨入り、卵黄付き）
塩焼き牛肉串
厚切り明太子山芋
手作りの天ぷら
日本産生茶
おすすめリストに追加（要予約）
蔦焼 日式居酒屋
台北市北投区石牌路二段68巷22号
+886-2-28286208
#GRAVITY日常 #ランチ #食べることができる幸せ # 蔦焼 日式居酒屋
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こ〜ちゃん🌱
「おかえり、寒かったろう？」
玄関の扉が開く音に気づいて、こ〜ちゃんは手を止めた。コンロの上では、ジュワッと音を立てながら鶏肉が焼き色をまとっていく
「ただいま！今日も残業で遅くなっちゃった…」
ママの声には少し疲れがにじんでいた。後ろには幼稚園帰りの孫がいて、玄関の灯りの下でピョンピョンと跳ねている
「おじいちゃん、なに作ってるの？」
「ふふ、いい匂いがするでしょ？オイマヨ炒めだよ」
オイスターソースとマヨネーズが絡み合った甘じょっぱい香りが、台所いっぱいに広がっていた。
鶏肉とキャベツのオイマヨ炒め
材料
キャベツ：8枚
鶏もも肉：2枚（約500g）
片栗粉：大さじ2
サラダ油：大さじ2
オイスターソース：大さじ3
マヨネーズ：大さじ4
塩こしょう：適量
作り方
1. キャベツは食べやすい大きさにざくざくと 切る。少し大きめにすると、シャキッとした食感が楽しめる
2. 鶏もも肉は一口大にカットし、片栗粉を丁寧にまぶす。 このひと手間で、お肉がぷるんとやわらかく、ソースがよく絡む
3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を焼く。 ジュワッと香ばしい音がしたら、じっくり火を通す
4. 肉の色が変わったらキャベツを加え、2〜3分ほど炒める。 キャベツがくたっとなる前に火を止めるのがコツ
5. オイスターソースとマヨネーズを回し入れ、全体を優しく混ぜる。 ソースが絡んで、ふわっと食欲をそそる香りが立ちのぼる
6. 仕上げに塩こしょうで味を調えたら、できあがり！
✨ キャベツの炒め加減がポイント！ シャキッとした歯ごたえを残すために、炒めすぎないよう注意しよう。
✨ 片栗粉で旨みを閉じ込める 鶏肉にまぶすことで、ふんわりジューシーな仕上がりに
✨ オイマヨの黄金バランス オイスターソースのコクとマヨネーズのまろやかさが絶妙！ご飯がすすむ味わいに
「こ〜ちゃん、これおいしいね！」
「そうかそうか、それはよかった！」
小さな手がパクパクとお皿に伸びるたびに、こ〜ちゃんの顔がほころぶ。ママも「助かるわ、ありがとう」と、ほっとした表情を見せた
「また作るからな。」
そう言いながら、おかわり用のキャベツを刻むこ〜ちゃんの背中は、なんだかちょっと誇らしげだった。
321
種馬トマホーク🐎·͜·✌︎
腹減った、、
頑張って家帰ろ、、
10
けいよう
2こ〜ちゃん🌱
「よし、今日はガッツリ食べられるおかずにしよう！」
仕事を終えたこ〜ちゃんは、エプロンをサッとつけて台所へ向かった。
夕方はバタバタするけれど、大切な家族のためにおいしいごはんを作る時間は、こ〜ちゃんにとっても大事なひとときだ。
ママも子どもたちも、今日はちょっとお疲れモード。
そんな日は、にんにくの香りが食欲をそそる「ブロッコリーと鶏肉のガーリック炒め」で元気をチャージ！
材料
鶏もも肉：2枚（500g）
ブロッコリー：1株
しめじ：2パック
塩こしょう：少々
サラダ油：大さじ1
★ 調味料
酒：大さじ2
砂糖：小さじ2
しょうゆ：大さじ2
おろしにんにく：小さじ1/2
有塩バター：20g
作り方
① 下ごしらえ
ブロッコリーは食べやすい大きさにカット。
しめじは石づきを取ってほぐしておく。
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをパラリとふって下味をつける。
② ブロッコリーの下準備
フライパンにブロッコリーと水（大さじ6）を入れ、ふたをして中火で加熱。
ジュワッと湯気が立ち、ぐつぐつと沸騰したら、1分30秒ほど蒸し焼きにする。
取り出して水気を切り、鮮やかな緑をキープ！
③ 鶏肉を焼く
フライパンの水分をキッチンペーパーでサッと拭き、サラダ油を熱する。
ジュ〜ッ！ いい音とともに、鶏肉を皮目を下にして並べる。
じっくり焼き、パリッときつね色になったら裏返し、もう片面も焼く。
④ 仕上げ
しめじを加えてサッと炒める。
ここで★の調味料を投入。
にんにくとしょうゆの香ばしい香りが、ふわっと広がる。
最後にブロッコリーを戻し入れ、全体を優しく炒め合わせたら、完成！
「ほら、できたぞ〜！」
お皿にこんもり盛りつけると、家族が「わぁ、おいしそう！」と嬉しそうに微笑む。
子どもたちも、「いいにお〜い！」とパチパチと手を叩いて大喜び。
こ〜ちゃんは、ふふっと満足げに頷きながら、みんなが食べる姿を眺める。
ガーリックの香りが食欲をそそるこの一品、今日も家族の元気の素になってくれるだろう♪
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ちゅむ
今日
◉麻婆春雨 甘口 永谷園さんのやつ
に追加アレンジ
キャベツ、にんじん、長ネギ、もやし、豚バラ
野菜いっぱい入れたから薄まったかなと思って鶏がらスープ入れてみた 夫がウェイパーも入れりって言ってたからそれも 白だしも残り少ないから入れられた
美味しかった！
前の日の残りも結構余ってた💦
スープも写ってないけど飲んだ…残りのアレンジ悩む…
昨日
オレンジページにのってた ぼくさんのレシピより
◉ひらひら大根の無水鳥ごぼう煮
大根をピーラーでうす〜く
あとごぼうは面倒だし気になるから洗いごぼう高いけど買った
鶏ももは間違って水炊き用を買ってしまい
骨付きのぶつ切りだったなんて…😭
わたし知らなんだよ…
夫が帰ってくるまで料理中断してた
普通の鶏もも買ってきてもらい完成！
しみしみで美味しくできた！！
間違って買った肉は夫が圧力鍋でほろほろスープにしてくれた あと京菜と小松菜ゆでたやつ
一昨日
◉豚大根の旨辛煮 キッコーマンさんのやつ
サイトに載ってたアレンジで小松菜入れた
ピリ辛で美味しかった！
あとは残ってたレタス千切ってトマト切ったカンタンサラダ🥗前の日のミネストローネもある
明日は何にしよう……
56
お
1けいよう
9
hirotti 🥃🐶🏄♀️
3日目のカレー🍛🥄と 鶏ももの照り焼き
サラダは、買い置き🥗 ͛.*してた、最後
カレー3日目は、なかなか美味しいよ〜
1度 腹痛起こしたこと🫣💦あり
皆さんも 気をつけ✋(*´︶`*)ﾉ
み
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けいよう
00歌う事食べる事好き(*´︶`)よろしゅう
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ルーム恥ずかしくて行けんです[壁]･ω･*)ﾁﾗﾁﾗ ｺﾞﾒﾝﾅｱ
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おひたし
はどよく働いて絵を描いて穏やかに暮らしたい
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種馬トマホーク🐎·͜·✌︎
「手羽先を木に投げたら斧のように刺さるのか。」
そんな命題の元に生まれた手羽先トマホーク。
彼が残した、星達の遺志かを繋ぐ者として生を受けた者。
を引き継いだトマト🍅
特技：啜リンピック3分牛丼自由形。
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まー🤿🏝
パパの日常投稿
料理はテトリスだ。
冷蔵庫開けて、ある食材で仕上げていく。
質問BOXは質問文の最後に『🏝️』つけると回答率あがります🏝️
【好き】料理｜ピアノ練習｜AI作曲｜スキューバダイビング｜星空｜温泉・ご当地グルメ巡り｜酒｜ラーメン｜寿司｜こたつでゴロゴロ｜ひなたぼっこ
【嫌い】虫｜注射
気軽にコメント・フォロー待ってます😊
住んだことある所:北海道、埼玉、東京、福島、栃木
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池DAi 秀一
魅せてもらおう！優しいSNSの性能とやらを！
地声が誰かに似ているそうだ！
源義経の子孫。食物アレルギーの子用料理投稿多め。
無言フォローOKバック100%
岩手の県央在住/元地方局P/元国内Aプロレーサー/PTA会長/その他色々
仕事は映像/PC制作、他だいたいなんでも。
CMナレーションも行います。
収益認定マイク、グラビター、守護者は引退済
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