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ドーナツぶちょー
キャベツ、ナス、ブロッコリー、ミニトマト、えのき、鶏肉のひき肉、ホールトマト入れて水最小限で煮込みました！チーズトッピングして、まずまずー😆
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喚ばれたずんだもん
半日煮込んだトンテキと、ホールトマトぶち込んだ焼きチーズカレー🍛
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ちゃねぷう
固形ルー未使用で作ったのは初めて[ほほえむ]
#料理
牛肉、玉ねぎ、ホールトマト、赤ワイン、薄力粉、バター、コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、醤油、砂糖、粗挽き胡椒、バジル
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こ〜ちゃん🌱
ご飯にもワインにも合う！【鶏肉と夏野菜のトマト煮込み】
ゆっくりと煮込んだトマトソースの香りが、家族の食卓に広がるとき、自然と笑顔がこぼれます。夏野菜の彩りと鶏肉のジューシーさが、疲れた一日の終わりを優しく包み込んでくれるような温かいひと皿。ご飯にもワインにもぴったりのこの料理は、大切な家族と心温まるひとときを過ごすための、ささやかな幸せの味ですねちょっと作り過ぎたかな?
フライパンのままテーブルに出しました😅
今日も笑顔になれるといいですね😁
材料
鶏もも肉 2枚
塩・こしょう 各適量
米粉（または小麦粉） 適量
茄子 1本
パプリカ（黄） 1/2個
ズッキーニ 1/2本
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
料理酒（または白ワイン） 大さじ2
【A】
ホールトマト 一缶400グラム
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
バルサミコ酢 大さじ1/2（リンゴ酢で代用可能）
粗挽き黒こしょう 適宜
作り方
下準備
1. 茄子は2cm角に切り、塩をふって10〜15分ほど置き、キッチンペーパーで水気をふき取っておく。
2. パプリカとズッキーニも2cm角に切る。
1. 鶏肉の準備
鶏もも肉に塩・こしょうをふり、米粉をまぶす。
2. 鶏肉を焼く
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、鶏もも肉を皮目から焼く。にんにくも一緒に入れ、中火で両面がこんがり焼けたら取り出しておく。
3. 野菜を焼く
同じフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を追加し、茄子、パプリカ、ズッキーニを中火で焼く。ところどころ焼き色がついたら、鶏もも肉を戻す。
4. 仕上げの煮込み
白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、【A】の材料をすべて入れる。蓋をして、強めの弱火で8分ほど煮込む。
5. 盛り付け
器に盛り付けるはずでしたが、たくさん作り過ぎて盛り付けできる大皿が無かったのでフライパンのままテーブルに出しました😁
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💫Reo.S.W
#おうちごはん
本日のウチのご飯は？💫⭐︎
☆タコス🌮
今日は チリ抜き チリコンカン まぁ うちでは タコミートより ひき肉たっぷりの これでタコス食べます🎶玉ねぎみじん切りたっぶり ニンニクアラミジン たっぷりと ベーコンみじん切りを 炒めて 少し玉ねぎが少し透き通ったら ひき肉たっぷりと ローリエ入れて 肉から出てくる油でピチピチ音に変わったら お酒(赤ワインベスト)入れてアルコール飛ばす🎶 ホールトマトとフレッシュトマトのみじん切り入れて 豆の水煮(MIXもいいけど レッドキドニーオンリーが僕好み🎶)これを 水気が飛ぶ位まで 煮て 出来上がり•*¨*•.¸¸♬︎ トルティーヤに包むので 常温まで戻すとBEST✌🏻 チーズ みじん切りの玉ねぎ ピーマン キャベツ(有ればレタスも)がいい感じ•*¨*•.¸¸♬︎ ワカモレも作れば良かったなぁ•*¨*•.¸¸♬︎あっトルティアは面倒やけど フライパンで両面軽く炙ってから使うと 段違いに美味しですよ•*¨*•.¸¸♬︎ 我が家の人気メニュー🎶 多分過去にも数度 Gravityで投稿してますね•*¨*•.¸¸♬︎
☆皆様も良い夜を•*¨*•.¸¸♬︎
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蒼
昨日仕込んだスパイスカレー
予想よりもスパイシーで辛かった〜
100円ショップの混ぜて焼くだけのナンも意外と美味しかったです[大笑い]
今回はホールトマトを使いましたが、夏には家庭菜園で採れた🍅で作ってみたい！
またチャレンジします✨✨
影ができてしまって撮影難しかったです[大泣き]
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関連検索ワード
新着
トシ
いつもは男の時短料理ですけど、今日は仕事で溜まりきったストレス発散を兼ねて、真面目にボロネーゼを作ってみることに。
①フライパンにオリーブオイルを少々入れ、牛ひき肉を焦げ目がつくぐらいしっかりと炒める。
②ニンニク、玉ねぎみじん切り、ベーコンを追加して炒めるとともに、塩と胡椒を適当に入れる。
【注】塩は入れすぎないように！
③赤ワイン200mlを入れて、汁気がなくなるまでしっかりと煮詰める（煮詰めるのがポイント）。
④ホールトマト缶約半分を入れる。残りはビニール袋に入れて次回使おう。
⑤トマトの塊がなくなるまで潰す。これも写真のところまで、酸味と汁気がなくなるまで煮詰める。最後に禁断？のバターを5g入れる。
⑥太めのスパゲティー1.8ミリを8分間茹で、先程作ったボロネーゼソースと絡める。
⑦皿に盛り付け、コストコで買ったペコリーノ・ロマーノチーズとパセリ少々を入れて完成。
以上、今回は煮詰める作業があるので結構時間はかかりますが、その分味が深くなりますね😉
さあ、🍷を飲みながら食べようかっ‼️
今日は男の真剣料理、ボロネーゼスパゲッティでした（俺はグラで一体何を目指しているんだろう😅）
#おうちごはん #GRAVITY料理部 #料理 #夜ご飯
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しゅが⭐︎
赤ワインと共に。
スコーピオンタバスコ試すぞぉ！
#GRAVITY料理部
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ibuki ⋰˚☆
「アンチョビと豆板醤のトマトパスタ」
・アンチョビ
(オイルサーディンでも可) 2〜3切れ
・トマト 1個
・玉ねぎ 1/2個
・ニンニク 2欠け
・ケチャップ 大さじ1
・豆板醤 小さじ2
・顆粒だし 小さじ1
・オリーブオイル 少々
フライパンにアンチョビのオイル(好みでオリーブを足して)
ニンニクのみじん切りを炒めます。
香りが立ったら玉ねぎスライスを投稿して炒めます。
色が変わったらトマトのみじん切りと顆粒だし、ケチャップを加えて合わせます。
アンチョビと豆板醤を加えてソースの味を整えます。
パスタとソースを合わせたら
盛り付けて粉チーズをふって完成です。
辛いのが苦手なら豆板醤の代わりにコチュジャンを使うと少し甘みが出ます。
トマトはホールトマト缶でもOK。
#真夜中の料理人
#週末料理人
#休日料理人
37
とっしぃ
227
ユーザー（1）
作り置きです[穏やか]
#無水カレー
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おすすめのクリエーター
💫Reo.S.W
花鳥風月 大好き 料理 音楽 スポーツ観戦 唐揚げ お酒大好き 真面目に不真面目！ 関西の おじさんです•*¨*•.¸¸♬︎
ぼちぼちな心意気で 軽やかに 参ろうぞ！！ ひとところに 居着くのは苦手です💦言葉や形 環境 状況 場所 に縛られたくない 自らの感じ 思うまんまに ふわふわフラフラ 今そこに有る物に 自らの感情を向けて 受け取りたいです•*¨*•.¸¸♬︎
我がマンマに🎶
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しゅが⭐︎
たくさんはお友達いらないです。
特定の人と仲良くなりたいです。
お酒呑みな42歳。
現在神奈川県で一人暮らし。
アパートの部屋が広く感じます。
ちくちく言葉を使う人や、
言葉が乱暴な人は苦手です。
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ちゃねぷう
にゃんこが好きなので、猫画像には足跡つけまくりますのであまり気にしないでください。
主に日常風景の写真をアップしてますので気軽に絡んでくれると喜びます🤩
釣り、温泉、ドライブが好き、地元の名所巡りしてます。
アニメ、ゲームが好き、サブカルチャーも大好物٩( 'ω' )و
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ibuki ⋰˚☆
50代で4人の孫、ちょっと若いじぃじをやってます。
風の詩人、真夜中の料理人(どちらもアマチュアですが)
男女問わず共通の趣味の話ができたら嬉しいです。
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トシ
こよなくサウナとお酒と映画と音楽を愛する昭和生まれのリーマン👨💼
好きなもの:モータースポーツ、Netflixの映画🎬や米国ドラマ全般。小島秀夫監督のGame全て、革製品、グルメ、風景写真を撮るのが好きです😅
※無言フォロー禁止とまでは言いませんが、できればやりとり後のフォローをお願いします🤲
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