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まきゅりんぬP
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らくがき
フライパンでキレイに焼くの難しかったー
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✨🔮八朔🔮✨
今日から育てます。
鉄は洗う時洗剤は使えないんだね。
お湯とタワシ、または軽い汚れならキッチンペーパーで拭くだけかあ。
育って色が黒になるまでどれくらいかかるんだろう🤔
上手に使っ使えば一生使える？
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いちいち
アップルパイ、おうちで焼きました、の投稿をよく見るので、参考までに。
リンゴをそのままパイに入れて焼くと、水分がいっぱい出て、焼き上がったパイが、ビチャってなります。
うちの店のリンゴの下処理のやり方を書いておきます。
参考までに。
リンゴを8当分にして皮を剥いてくし切りにします。
リンゴ3個分につき、沸騰したお湯300cc、砂糖大さじ3、レモン汁大さじ1で、さっと煮ます。(茹ですぎに注意)
お湯を完全にきり、粗熱を取ります。
銅鍋かフライパンにグラニュー糖70gと大さじ3の水で、プリンのカラメルを作るみたいに砂糖を焦がしてカラメルを作り、そこにリンゴを加えてさっと絡めてから火を切ります。(やけどに注意)(カラメル、焦がしすぎに注意。べっこう飴ぐらいの焦がし加減)
うちの店はそのリンゴを使っていつもアップルパイ作っています。(写真)
シナモン嫌いなお客様が結構いらっしゃるので、シナモンは使いません。
カラメル風味です。
そのまま食べてもデザートとして美味しいので、リンゴいっぱいもらって、余って仕方ない時は一度試してみてください。
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凛子
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怪力少女
女子が男子の格闘技の大会に出ることは可能でか？
フライパン曲げれるくらいの力あるので重傷を負わせてしまうのが心配なので女子と戦ったことはりませんし戦うつもりもありません！
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しぐれ
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こ〜ちゃん🌱
「おかえり、寒かったろう？」
玄関の扉が開く音に気づいて、こ〜ちゃんは手を止めた。コンロの上では、ジュワッと音を立てながら鶏肉が焼き色をまとっていく
「ただいま！今日も残業で遅くなっちゃった…」
ママの声には少し疲れがにじんでいた。後ろには幼稚園帰りの孫がいて、玄関の灯りの下でピョンピョンと跳ねている
「おじいちゃん、なに作ってるの？」
「ふふ、いい匂いがするでしょ？オイマヨ炒めだよ」
オイスターソースとマヨネーズが絡み合った甘じょっぱい香りが、台所いっぱいに広がっていた。
鶏肉とキャベツのオイマヨ炒め
材料
キャベツ：8枚
鶏もも肉：2枚（約500g）
片栗粉：大さじ2
サラダ油：大さじ2
オイスターソース：大さじ3
マヨネーズ：大さじ4
塩こしょう：適量
作り方
1. キャベツは食べやすい大きさにざくざくと 切る。少し大きめにすると、シャキッとした食感が楽しめる
2. 鶏もも肉は一口大にカットし、片栗粉を丁寧にまぶす。 このひと手間で、お肉がぷるんとやわらかく、ソースがよく絡む
3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を焼く。 ジュワッと香ばしい音がしたら、じっくり火を通す
4. 肉の色が変わったらキャベツを加え、2〜3分ほど炒める。 キャベツがくたっとなる前に火を止めるのがコツ
5. オイスターソースとマヨネーズを回し入れ、全体を優しく混ぜる。 ソースが絡んで、ふわっと食欲をそそる香りが立ちのぼる
6. 仕上げに塩こしょうで味を調えたら、できあがり！
✨ キャベツの炒め加減がポイント！ シャキッとした歯ごたえを残すために、炒めすぎないよう注意しよう。
✨ 片栗粉で旨みを閉じ込める 鶏肉にまぶすことで、ふんわりジューシーな仕上がりに
✨ オイマヨの黄金バランス オイスターソースのコクとマヨネーズのまろやかさが絶妙！ご飯がすすむ味わいに
「こ〜ちゃん、これおいしいね！」
「そうかそうか、それはよかった！」
小さな手がパクパクとお皿に伸びるたびに、こ〜ちゃんの顔がほころぶ。ママも「助かるわ、ありがとう」と、ほっとした表情を見せた
「また作るからな。」
そう言いながら、おかわり用のキャベツを刻むこ〜ちゃんの背中は、なんだかちょっと誇らしげだった。
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ぴぃちょん
フライパンとか魚焼きグリルそのまま突っ込めるの神だ
1
よこさん
小2か？
3
おしげ
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ちゃか
4
トシ
いつもは男の時短料理ですけど、今日は仕事で溜まりきったストレス発散を兼ねて、真面目にボロネーゼを作ってみることに。
①フライパンにオリーブオイルを少々入れ、牛ひき肉を焦げ目がつくぐらいしっかりと炒める。
②ニンニク、玉ねぎみじん切り、ベーコンを追加して炒めるとともに、塩と胡椒を適当に入れる。
【注】塩は入れすぎないように！
③赤ワイン200mlを入れて、汁気がなくなるまでしっかりと煮詰める（煮詰めるのがポイント）。
④ホールトマト缶約半分を入れる。残りはビニール袋に入れて次回使おう。
⑤トマトの塊がなくなるまで潰す。これも写真のところまで、酸味と汁気がなくなるまで煮詰める。最後に禁断？のバターを5g入れる。
⑥太めのスパゲティー1.8ミリを8分間茹で、先程作ったボロネーゼソースと絡める。
⑦皿に盛り付け、コストコで買ったペコリーノ・ロマーノチーズとパセリ少々を入れて完成。
以上、今回は煮詰める作業があるので結構時間はかかりますが、その分味が深くなりますね😉
さあ、🍷を飲みながら食べようかっ‼️
今日は男の真剣料理、ボロネーゼスパゲッティでした（俺はグラで一体何を目指しているんだろう😅）
#おうちごはん #GRAVITY料理部 #料理 #夜ご飯
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うさみみうなぎ
材料縛りスイーツで作れそうなものは
生チョコレート、トリュフ
ガトーショコラ
スイートポテト
ぐらいしか思いつかない…。
オーブンもトースターもないのに…。
フライパンだけでできるスイーツって他にないのかな…
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おすすめのクリエーター
おしげ
男性。
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✨🔮八朔🔮✨
黒☆特殊kin210✨己巳🐍✨危宿✨大森木
🌳不安障害もちの50代シングル。
人生で手術8回！引越し6回。波乱万丈です🌊🌊
よく変人といわれます🤣
占い資格3つ持ち🔮(4つめ勉強中📖‼️)
発達障害の息子たちも成人し、子育ても終わって最近楽しみはBLドラマとポケカラ😊🤚
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まきゅりんぬP
耳に残る、心に残らない音楽を作っているよ《*ﾟωﾟ*》ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ アコギ弾き語りの人は全員フォローして下さい《*ﾟωﾟ*》そうでない人も、気軽にフォローして下さい《*ﾟωﾟ*》オリジナル曲はAppleMusic、Spotify、AmazonMusicUnlimited、LINEMusicなどに入っています。JOYSOUNDでも歌えるよ��
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よこさん
オッさんです。ちょっとした息抜きがしたいです。何かオモロい話とかない?
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しぐれ
東京23区在住のバツイチなアラフォー。
身の振り方を模索中。
飲み、遊び友達がほしいので年齢や性別問わず仲良くしましょ🙌
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鉄フライパン
MTH
グラ友に鉄のフライパン使った方がいいと言われついに買っちゃった〜😍😍
貧血なのもあって実は前々から気になってたんやけど、手入れが大変そうやなと悩んでて💦
でも話を聞くとそこまで手入れしなくても良い物があると！！
使うの楽しみすぎっ🍳
#鉄フライパン
#明日から2連休
エスプレッソ
お昼食べて飲んで酔ってのんびりしてたけど、14時過ぎから急に洗車した笑🚗 明日は今日より寒い予報だったからね😊そしてやっと鉄フライパン届きました🍳さっき届いたばかり！シーズニングは明日のお楽しみ☺️
晩御飯はお袋から貰ってたプチオードブルお惣菜🍗それと新しく出来たパン屋さんのカンパーニュ三種🥖ヨーグルトライ、ヨーグルトライレーズン、胡桃といちじく
ヨーグルト練り込んでるからカンパーニュなのに柔らか食感😳全粒粉小麦粉の香りも良いです🌾
価格も安くてお店もめっちゃお洒落🏡こんな田舎に！笑
今夜もゆっくり飲むよ🍸かんぱーい！🍻🤗
#GRAVITY飲酒部
#パン
#オードブル
#カンパーニュ
#鉄フライパン
エスプレッソ
時折雨が降ったけど髪も切ったし、買物にも行った😊良い感じにゆるく過ごしたな〜🍀
今夜はオージービーフのステーキ🥩焼き加減にこだわってミディアムレアからミディアム😌切り口が狙った桜色だった〜！🌸まずは安い肉で練習して、自信ついたら黒毛和牛焼いて食べたい笑🐂ちなみにステーキソースも自作だよ😙
今夜ものんびり飲みます！かんぱーい！🍻
#GRAVITY飲酒部
#肉
#ステーキ
#鉄フライパン
エスプレッソ
実家と叔母宅巡りして来た😊お土産にケーキ持ってね🧁久々に顔見て安心したよ😙
今夜は予定通りA5仙台牛ステーキ🥩シンシン(モモの中心部)200gを焼いて食べた🐂御飯はあわびつぶ貝の炊き込みご飯(お袋作)、玉葱とポテトの焼いたやつ🥔🧅ステーキは焼き加減がお店推奨レアかミディアムレア 焼きすぎにだけ注意して最弱火でじっくり焼き、アルミホイルで包んで余熱でじわっと火を入れた🔥結果ローストビーフのような仕上がりに😊沖縄北谷の塩と山葵とニンニクで頂きます🧄和牛に敬意を払って山葵醬油と箸でね🥢
やはり肉が熟成されてる！良いお肉は脂がさっぱりとして美味いんだけどコクのある脂😌そこに熟成度が現れるのかな〜…これで2800円では激安と思えて来た笑 次はサーロイ…いや、なんでもない笑笑🥩 贅沢したから明日から頑張る😤
#仙台牛
#ステーキ
#シンシン
#和牛
#鉄フライパン
エスプレッソ
明日からの活力🏋️♀️北海道産 牛みすじ250g🐂
絶妙な火の入り方した！🔥ポテトはアンチョビ味🍟オニオンスープとサラダ付き🥗😌
休日の最終日はやっぱり肉！🥩かんぱーい！🍻
#GRAVITY飲酒部
#ステーキ
#鉄フライパン
#肉焼くのが趣味
#美味い肉食う為に頑張る
nui
フライパンも育ててみよ
#鉄フライパン
おはぎ。
新しい相棒。
鉄フライパンの千歳さん。
結婚式の引き出物で選んでみたー
今から育ていくぜー
よろしく、千歳さん。
#お疲れGRAVITY #鉄フライパン
ぷりん
今までテフロン加工のフライパンを使ってたんですが…1年～2年しかもたない[大泣き]
(こびり付きやすくなる)ので、
思い切って鉄のフライパンに変えました！
今の所使いやすい！熱伝導率高いから強火じゃなくても火が通る✨️こびり付きにくいし、こびり付いたとしても擦って洗える！
育てたら半永久的に使用出来るみたいなので、大切に使いたい🍳
#最近買ったもの
#購入#鉄フライパン #サステナブル
うえい
ワイルドだろぉ？#ワンプレート #鉄フライパン
