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まつぼっくり
ソワソワしてきた
もとい‼️
ソワッソワしてきた
懐かしくてカクテルレシピ思い返しておる😇
#GRAVITY飲酒部
9
antenna
猛暑☀予報
以前昼間の仕事の後バイトでプールバーの店長をしていました。
バーテンダーに憧れもありましたのでダーツと玉突きの修行と共にお酒をシコシコとシェイクそしてビルドステアしてました。
上の２つはカクテルレシピの無いオリジナルです。ベースは忘れたwww
私はお酒が全く飲めないんです。
だから作るといつも常連が餌食に…
安く飲めるのだからと言っては試飲(*^^*)
【興味】
を持つことは大切ですね。
新しく始める事に少し勇気が必要だったり。
失敗を怖がらずに初めてみませんか？
それではいってきます(*^^*)
いってらしゃい♪
↓↓カクテルレシピ↓↓
【カクテル🍸ヨコハマ】
ドライ・ジン - 20ml
ウオッカ- 10ml
オレンジ・ジュース - 20ml
グレナデンシロップ - 10ml
ペルノー（アブサン） - 1dash
作り方
上記材料をシェークする。
カクテルグラスに注ぐ。
グラスにマラスキーノチェリーを飾る。
58
メロー
ジン、ハブ酒など元々薬として扱われていた酒は色々ありますが、飲兵衛の味方な薬酒をご存知だろうか？
ドイツのウンダーベルグ
老舗のBarだとガンベルトに刺さっていたりする
コイツをクイっとやるとあら不思議
20〜30分もすると二日酔いや食欲不振、胃腸の不調を治してくれる優れ物
ただ、飾りだと思われて知らない人も多い酒
そんなお酒をオリジナルカクテルに使用した方が居る
すすきのにある『 Barやまざき』創始者
故・山崎達郎マスター
ご存命中、日本最高齢のバーテンダーと言われていたバーテンダー歴70年の超重鎮
東京會舘の系譜のバーテンダーでオリジナルカクテルは200を超え、今はスタンダードカクテルとしてカクテルレシピ本に載っているカクテルもいくつかあるような方だ
『フライハイト』
ウンダーベルグ 20ml
スロージン 20ml
ホワイトペパーミント 20ml
残念ながらご本人にはもう会うことは出来ないが
すすきのへ行った際にはぜひ Barやまざきで飲んでみたい1杯だ
さぁ今夜も酒の話をしよう
今日もどこかでBarは開いてるよ
6
奏色 月華
あと、あるチューバーさんのカクテルレシピです。
3メロー
キューバのハバナ発祥と言われているカクテル
ミントたっぷり入って清涼感のある夏にぴったりなカクテルと言われるけれど、カクテルレシピ本とか見るとミント5〜6枚とか書かれてて
え、ミント5〜6枚って少なくない⁉︎
ってなる事もしばしば
ハバナで実際にモヒート飲んで勉強して来たってバーテンダーに飲ませてもらったモヒートはクラッシュアイスを使わず、しっかり酒感のあるモヒートでした
日本で一般的なモヒートはハバナ発祥のわりに爽やかすぎて葉巻に合わない気がしていた自分としては腑に落ちた
また、実際自分で試してみたがイエルバブエナと言うキューバミントを使ってモヒートを作ってみたら、甘味があり柔らかくスペアミントよりミントの主張は静かな印象
ここも葉巻との相性に影響の出そうな違いだった
発祥の地の味や古いレシピ本に載る昔の味
そこに目を向けて手を出してみるのもカクテルの楽しみかも知れない
さぁ今日も酒の話をしよう
どこかでBarは開いてるよ
3
からあげ大佐
ロック壁紙と、壁紙6つ
勉強など覚えたい枠で使える
バーテンダー時代カクテルレシピを壁紙にしたり、浴室に貼ったりしていた
2メロー
Barベンフィデックのマスター鹿山さんの投稿を見て驚愕した､､､
大正時代に出されたカクテルレシピ本があった事もそうだがその内容が面白い
パインの芯をくり抜き、そこにジンを1本分注ぎ2日置き香りが移ったら濾してボトルに戻す
など、今ミクソロジーと呼ばれるような手法がすでにレシピとして載っているのだ
よくよく考えてみれば、昔はリキュールがないのであれこれ自家製で作り混ぜ合わせた事を考えると当たり前だが実に面白い。
100年以上前から泡盛を使ったカクテルがあった事も沖縄の人間としては嬉しいところだ。
ぜひとも実物のカクテルレシピ本を一度手に取り読み込んでみたいものだ。
さぁ今夜も酒の話をしよう。
今日もどこかでBarは開いてるよ。
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師匠☆カビゴン
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面白き事もなき世を面白く、酒飲み的な、酒飲まれ的な、事実だったり、妄想だったりを気兼ねなく吐き出したい人間の様な形をした何かです。
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酒好きの変態です(*´ー｀*)
気が向いたら絡んで下さいな♪
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奏色 月華
学生です。あまりinできませんが仲良くしてくださったら幸いです。どうかよろしくお願いします。そうしょくるかと読みます。夏休み中は１２時から１７時は部活動のため全くinしません。
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