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メロー
Barベンフィデックのマスター鹿山さんの投稿を見て驚愕した､､､
大正時代に出されたカクテルレシピ本があった事もそうだがその内容が面白い
パインの芯をくり抜き、そこにジンを1本分注ぎ2日置き香りが移ったら濾してボトルに戻す
など、今ミクソロジーと呼ばれるような手法がすでにレシピとして載っているのだ
よくよく考えてみれば、昔はリキュールがないのであれこれ自家製で作り混ぜ合わせた事を考えると当たり前だが実に面白い。
100年以上前から泡盛を使ったカクテルがあった事も沖縄の人間としては嬉しいところだ。
ぜひとも実物のカクテルレシピ本を一度手に取り読み込んでみたいものだ。
さぁ今夜も酒の話をしよう。
今日もどこかでBarは開いてるよ。
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昨夜は祝前日…
我慢しきれんかった[泣き笑い]
自分に甘いっていうか…とんでもなく甘ったるぅーいのだ[大笑い]
そして、学びがあった
泡盛はロックではない！
ピッチャーに全量入れ、余白を水で満たし
親を決め(ゲーム的な)、親と同じペースで飲むべし！！！と教わった。
沖縄の…儀式？[びっくり]💦
まぁ…友達居ないからずっと親だな[大笑い]
48にもなって酒の儀式を教わって習得する…
いくつになっても学びがあるだなんて
人生ってばーかおもっしぇねっかてぇ[ほっとする]
512
みぃka
泡盛飲みまっすw
497
シン
沖縄で美味しいと思ったのは
ゴーヤーチャンプルーと泡盛くらいかな
5
たゆを
グラスは何かずっと前にもらった沖縄のやつ
6
じゃっく
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