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うにころ

うにころ

今日は、息子さんが来週帰るので
その前に服を買いに行くぞ!って事で広島に買い物に行きます
なので、夕飯の準備をしていかねば…って事で
深夜に作りました
息子の好きな三食丼の具を😆

私の三食丼は保育園で教えてもらったもの
卵とお肉は合挽き、緑は野沢菜漬けです
卵も超しっとり細かい炒り卵
お肉は味がしみたら、汁を切ります。本当は笑
この辺りはお好みなんですけどね
私の母は、鶏そぼろなのでアッサリ味ではないかも
アッサリが好きな人は鶏ひき肉が良いのかも

①合挽き肉を鍋に入れて、酒とみりんと醤油と生姜すりおろしを入れて火をかけます
時々混ぜながら火を通して、味を見る
少し濃いめが良いので、砂糖と醤油を足しました
色が変わって火が通れば、火を消して終わり
味をなじませます

②炒り卵は、卵を割ってみりんと、ひとつまみの塩を入れて泡立て器で混ぜる
油を引いた鍋に入れて、弱火に火をつけて、泡立て器で混ぜる
周りが固まり出したら、ひたすら混ぜる
固まるのが早かったら、もう少し火を落として混ぜる
全体に固まって汁気がなくなれば、火を消して混ぜる
粗熱を取ったら、容器に移して乾燥防止にラップをする

③野沢菜漬けは、適度なサイズに切って水にさらす
塩抜きをします し過ぎると旨みが減って苦味が少し出るかも
でも、塩抜きが甘いとしょっぱいです
塩抜きは、10分程度で搾り、みじん切りへ
みじん切りした物をキッチンペーパーとかで搾る
フライパンにごま油を入れ、野沢菜漬けのみじん切り、砂糖を大さじ1ぐらい入れて、中火で炒める
醤油を小さじ1ぐらい回し入れて、また炒める
味を見て、甘味や醤油の香りが足りない場合、砂糖と醤油をもう少し足す
醤油は香りづけのつもりなので、塩味は気にしない
出来たら粗熱取って終わり

イメージわいたかな?🤣
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ダリオ🐈‍⬛ブランドー🐾

ダリオ🐈‍⬛ブランドー🐾

やっべ、昨日おろしたティッシュがもうない💦
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鬼楽

鬼楽

通常より20分から30分遅延してもうたけど
先に荷卸待ちしてたおっちゃんに
「兄ちゃん遅れてるら!先おろしちゃえや!」
言われて断ったが
半ば強引に荷卸まで手伝われてしまった
最終土曜日に情けない最悪だ
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マッシュ

マッシュ

いや、うんめえコレ

(冷奴に見えるけどチーズケーキです)

ふんわり系でも
シュワシュワ系でもなくて
すりおろしチーズを
たっぷり入れたので
もったり系です。

もはやチーズです。
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AO

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ハンバーグ
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tagおろしポン酢
ネモフィラ💠
#タコパ #たこ焼き #おろしポン酢 今夜はおろしポン酢で食べるタコ焼き🐙 コレオススメします! 久々のヒットした新しい発見です💡(●´ω`●)ウマウマ アチッ(*´ω`*)アツアツ
ゆう
夏休みも8月入って後半へ‥‥ 娘とお肉が食べたい気分だね!って、 贅沢ハンバーグステーキランチ! 前菜からデザートまで、大満足💕 #ハンバーグ #おろしポン酢 #ティラミス #ローストビーフ
じぇい公爵
今日は腰にガタが来たので温泉に♨️ その前に腹ごしらえ❣️ ヒレカツと大根おろしは最高でございます❣️ 最近温泉行っておりませんでしたので 本当に久方ぶりでございました(*´◡`*) 湯船を撮る事ができませんので雰囲氣伝わりにくいのですがここの温泉好きなんです♨️ この龍の石像🐲 龍の顔がかっこいい❣️ ここもワタクシの好きな場所(*´◡`*) #ヒレカツ #おろしポン酢 #神社 #龍の石像
あやは
#とんかつ定食 #すだち #おろしポン酢 #ランチ #GRAVITYランチ
らびん•͙✧⃝•͙
今日は娘が通うことになった高校の 物品販売やら制服採寸やらに行ってきたー!✨️ 遅くなっちゃってやっとお昼食べた😋 お腹いっぱいで眠たい🥱笑 #ファミレス #とり天 #おろしポン酢
まあさん
昨日の夜ご飯 シンプルに片栗粉まぶしてもも肉唐揚げをおろしポン酢で頂きました! #唐揚げ #おろしポン酢 #男の料理
じぇい公爵
今日ではありませんがお昼はエビヒレ🦐 をいただきました(*´◡`*) いつもはもう一枚ヒレカツを頼むのですが 今日はなんとなく頼み忘れて食べましたが いい感じです❣️ おろしポン酢で食べるヒレカツのなんと美味しいこと ご馳走様でございました♪ #ヒレカツ #エビフライ #おろしポン酢
tagおろしそば
꧁꒰ঌ青い薔薇️💎
⭐️今日のいただきます⭐️ 初詣に行ってすぐ側の人気の蕎麦屋さんへ しっかりとコシのある蕎麦! おろしぶっかけ蕎麦美味しかった😋 #蕎麦 #おろしそば #浮島そば #浮島神社 #熊本
ゆー
寝不足感満載で福井到着。 本来の目的の出張仕事前に寝そうな雰囲気…[冷や汗] 福井から越美北線というローカル線乗り継いで山側に向かいます。 朝から何も食べてないのでささっと越前おろしそばで朝昼兼用。 福井だし焼き鯖載せたかったけど、満腹感増すとホントに寝てしまいそうなので、小腹満たす程度に。 #福井 #ひるめしのもんだい #おろしそば
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お昼は、福井県に来たから、ソースカツ丼と、 おろしそばでした。 #福井県 #ソースカツ丼 #おろしそば
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福井県のご当地グルメでお昼😋 #福井名物 #おろしそば #ソースカツ丼 #飯テロ #クレ散歩
マキ
#ドライブ #マイナスイオン #おろしそば
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年越しそばはやっぱり地元福井のおろしそばに限る😋✨ 知り合いの蕎麦屋で買った本物の二八の手打ちそばと自家製の出汁最高〜🙌 #グルメ #年越しそば #おろしそば #GRAVITY料理部 #おうちごはん
はじめ
今日は晩御飯に久々に琴富貴(ことぶき)さんの出前。 普通に出前をしてくれる街のお蕎麦屋さんが近くにあるって良いですよね。 しかも美味しいし。ちゃんとしてて普通。 有難い事です。 ほっとします。 歳を重ねて思うけど、最近のお店って(特にラーメン屋さん)美味しすぎる。 向き合い過ぎててお客で行っても息苦しい時もある。 ミシュランのビブグルマンも大事だし食べログとかの諸々の評価も大事なんだろうけどさー。 ほどほどで良くない?ってたまに思います。 ご馳走様でした。 #ほっとする味 #琴富貴 #冷やし中華 #おろしそば #他人丼
タク
今日のお昼ごはんは十割そば長助さんでおろしそば! 吉野家で定食でも食べようとしたら蕎麦の文字に惹かれて道路反対側の蕎麦屋さんへ。 十割そばとの事で蕎麦の香りが強くて美味しかったです!写真にはありませんが、〆のそば湯も香りが最高でした! #そば #おろしそば
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【きょうのひとこと】 いろいろと複雑な時代、さっぱりいこうぜ! #ひとりごとのようなもの #おやすみGRAVITY #夜ご飯 #友達募集 #おろしそば
tagおろし蕎麦
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今日はお休みで連休[大笑い] たなぼた庵で梅おろし蕎麦[ほっとする] 大葉とみょうがもついてて嬉しい[ハート] 量も多くてお腹いっぱい[目がハート]美味しかったー[ハート] #おろし蕎麦
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福井といえばー おろし蕎麦。 #辛いは美味い #福井 #おろし蕎麦 #ヱビスつけちゃった
ゆー
三連休初日の14日は福井に行っていました。 福井といっても目的地が大野という岐阜県との県境が近いところ。福井市内からバスでもローカル線でも1時間以上かかるところです。 大野の駅に着いたら、すごい天気良くて空だけは秋だなぁって感じました。 知らなかったんですが、里芋が有名らしい。 仕事終えて、大野駅に戻ってから福井の名物のソースカツ丼とおろし蕎麦のセット。 ただ、ここではソースでなく醤油カツ丼でした。 カツもトンカツでなく、チキンカツ。 あっさりしてて、なかなか美味かったです。 帰りはバスで福井駅に出て帰宅… とならず、品川で学生のころの友だちと飲み会。 名古屋らしく風来坊でしたー #福井 #越前大野 #おろし蕎麦
PINKGIN
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♡𝕪𝕦𝕜𝕒♡
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#海老天丼 #おろし蕎麦 福井といえば越前おろしそば! 皆さん食べられたことありますか? 蕎麦のほのかな甘みに辛み大根のピリ…… 私は天丼はサクッと天丼ではなくシュミシュミ派ですっっっ!
GUCCI
福井メシ #ソースカツ丼 #おろし蕎麦 めっちゃ暑いけど、 冬の激寒より僕ははるかに暑い方が好き!
タク
暑かったのでお昼ご飯は冷たい蕎麦にしました! 大根おろしめちゃくちゃ辛かったですが、おいしかったです! #おろし蕎麦 #蕎麦 #大根おろし #お昼ご飯