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Hiyat
日本食の代表と言えば「ごはんと味噌汁」ですが、ごはんは白米でなく玄米や雑穀米でないとなりません
白米は精製されて栄養素が、はぎ取られ糖質の塊だからです
「塩を混ぜた玄米ごはんと、濃くてからい味噌汁」は、代表的な日本食であり、健康食だともいえますが、実はこの食事、放射能を避けるためにもっとも普遍的な食事としても推奨されているのです
「玄米ごはん、塩、味噌汁だったら、簡単にできそう」と思ったそこのアナタ！
ちょっと待ってください
どんな玄米、味噌、塩かが重要です
玄米は、栽培過程で放射能を吸い取って蓄積してしまう性質があるので、放射線濃度が高い地域の玄米は、逆に健康を損なう可能性があります
味噌は、塩分だけでなく発酵食品であることに意味があるのですが、食品添加物が入っているもの「塩分控えめ」と書かれた味噌もNGです
塩選びも皆さんご存知の通り非常に重要です
市販されている塩の大半は化学的に精製された「精製塩」で、精製塩のほぼすべてが「塩化ナトリウム」で構成され、天然の塩が持つさまざまな価値を残していません
精製塩は、人間にとって必須のミネラル（カリウム、カルシウム、マグネシウムなど）がほとんど取り除かれています
その結果、体内のミネラルバランスを狂わせてしまってます
「高血圧＝塩の摂りすぎ」と多くの人が思っていますが、大嘘です！
天然塩ではなく、精製塩を摂取することで血圧を狂わされているのです
そもそも天然の塩は、人体に必要なミネラルが多数含まれています
動脈硬化や老化、認知障害を防いでくれる効果もありますし、血圧をコントロールする作用までも持ち、いわゆる生態恒常性が保たれやすいのです
人間の血液と海水に含まれる元素はよく似ており、ナトリウム、塩素、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど比率もほぼ同じです
ということは、海水の組成成分を考えた塩を使うことが非常に重要だということがわかる筈です
「塩」という字は「人が口にして血になる土」と書きます
良い塩が、良い血液をつくる
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Hooray
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コメント
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マリー
塩は大事だ〜＼(^o^)／ それも天然塩じゃないとね〜！！ 血圧下げる薬とか飲んで減塩したらダメだよね〜！！ うちの父親、血圧下げる薬ずっと飲んでて減塩食にするように医者に言われて、それ実行してふらふらでしょっちゅう倒れてそれで亡くなったよ〜💦
うさぎ
わかります👏非常に腑に落ちます👍✨味噌や塩はいつも気をつけて買っていました😆 塩の漢字について知らなかったからすごい感動しました😆✨玄米食はこれから気をつけます👍👏