究極の健康食&非常食 日本食の代表と言えば「ごはんと味噌汁」ですが、ごはんは白米でなく玄米や雑穀米でないとなりません白米は精製されて栄養素が、はぎ取られ糖質の塊だからです 「塩を混ぜた玄米ごはんと、濃くてからい味噌汁」は、代表的な日本食であり、健康食だともいえますが、実はこの食事、放射能を避けるためにもっとも普遍的な食事としても推奨されているのです 「玄米ごはん、塩、味噌汁だったら、簡単にできそう」と思ったそこのアナタ！ちょっと待ってくださいどんな玄米、味噌、塩かが重要です玄米は、栽培過程で放射能を吸い取って蓄積してしまう性質があるので、放射線濃度が高い地域の玄米は、逆に健康を損なう可能性があります味噌は、塩分だけでなく発酵食品であることに意味があるのですが、食品添加物が入っているもの「塩分控えめ」と書かれた味噌もNGです塩選びも皆さんご存知の通り非常に重要です市販されている塩の大半は化学的に精製された「精製塩」で、精製塩のほぼすべてが「塩化ナトリウム」で構成され、天然の塩が持つさまざまな価値を残していません 精製塩は、人間にとって必須のミネラル（カリウム、カルシウム、マグネシウムなど）がほとんど取り除かれていますその結果、体内のミネラルバランスを狂わせてしまってます「高血圧＝塩の摂りすぎ」と多くの人が思っていますが、大嘘です！天然塩ではなく、精製塩を摂取することで血圧を狂わされているのですそもそも天然の塩は、人体に必要なミネラルが多数含まれています動脈硬化や老化、認知障害を防いでくれる効果もありますし、血圧をコントロールする作用までも持ち、いわゆる生態恒常性が保たれやすいのです 人間の血液と海水に含まれる元素はよく似ており、ナトリウム、塩素、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど比率もほぼ同じですということは、海水の組成成分を考えた塩を使うことが非常に重要だということがわかる筈です「塩」という字は「人が口にして血になる土」と書きます良い塩が、良い血液をつくる#健康食 #超究極 #非常食 #葉山のカフェ#mikanya
