居酒屋、カフェ、レストラン、ファーストフード、割烹、定食屋、フードコート…🍴🏮🍔
正社員、アルバイト、パート、契約社員、オーナー…👩🍳🧑🍳👨🍳
業種問わず‼️雇用形態問わず‼️
「飲食店」「飲食業界」で働いてる皆さんの星です‼️
この業界ならではの嬉しさ！楽しさ！悩み！葛藤！
なんでも語りましょう🎵
つばき
もちろん「まだ冷めきってないのでお気を付けて」と一言は添える
何が正解とかは言われたことないけど、白湯って本来は何分も沸騰させた水を適温に冷ましたものじゃん？
そう思うと私はああいった行動になってしまうんだよな…
お客さんから見えないところだったら先輩方のやり方でいい気もしなくない…見えるところでコップに水ジャーってやりたくないのもあるからね
昨今はお店に白湯用意してるところたくさんあるもんなぁ
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150
すもも
こっちで勝手に決めてええんか？って感じ笑
ほんま忙しい時とか正味｢HOTかICEどちらにされますか？｣｢あ、じゃあ…｣ってこのやり取りにさえ時間取られたくない。最初から伝えてくれ。
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なると
1名 20分の遅刻。
きゃー、遅れてごめんなさい と仲間には謝るが、
お店には一言も無し。
予約の時間に合わせてお料理作ってますし、
夜の営業開始時間など考慮して予約受けてますし、
何か一言あれば気持ちも違うんですがね…
ばばあ、一言くらいなんか言えや
と心の中でつぶやいた。本日。
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さばかん
美味しいと思ってなかったら、メニュー化してねぇだろうよ、野暮なこと聞かんでくれよ。
263
kiiy
12連勤しんど
スタッフの欠勤対応含めてだから仕方ないけど、
せめて社員からは労りの言葉ほしいなぁ
バイトの子の方が優しいわ
仕方ないか、社員も疲労溜まってるよね
でも弱音吐かないからってサイボーグか何かだと思ってる？笑
疲れてくると、軽めのHSPで繊細になるから、少しの言葉で傷つくし、細かなことが気になってしまうし、せめて穏やかに過ごさせてほしい
9連勤目だ
金曜だ
棚卸しだ
起きあがろう
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らろちゅう＠鬱と格闘中
（ちなみにわいは「店長」ではない😅）
先月の会議は最高に鬱状態で参加したからマジ地獄やった😭
今回は若干躁状態だからメンタル的にはまだマシかな...🤔
忘年会、正月シーズンが終わっても、
閑散期対策、春の歓送迎会シーズンに向けた対策だらけで忙しい💦
（フジテレビの会見10時間半見たくせに笑）
まだ、「友達」の皆さんの投稿見て「いいね」するだけの余裕がありません😢
「飲食店で働く人達の星」「生涯独身予定の星」の投稿だけは見てます👀
それにもかかわらず「いいね」やコメントくださる皆さん
本当にありがとうございます🥲🥲🥲🥲🥲
「友達」の数もきっと減るだろうと思ってたけど減らなくてありがたいです🥹
飲食店で働くみなさん！
2月は厳しい月ですけど何とか乗り切りましょう！💪
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ゆき
昨日が最終出勤の日で、一緒に入れて嬉しいと思ってたのに、あんなことあったから、なんとなく消化不良な感じ[冷や汗]
彼女がお店に入ったのは、私が働き始めて３ヶ月したくらいでした。まだ高校卒業したばかりの、化粧っ気のない、可愛らしい子どもって感じだったなー。
それがどんどん、仕事をこなせるようになっていき、お化粧も上手になって綺麗な女性へと成長していく姿を見ることができて、幸せでした[照れる]
仕事終わりにたくさんお茶をして、色んなことを話しました。娘のような存在です♥️
もう一緒に働くことがないと思うと、寂しくて寂しくて仕方ないけど、これからもキラキラした笑顔で、周りの人に優しくする彼女が簡単に想像できるので、彼女のこれからの幸せを願うばかりです😊
いつかは記憶の中から薄れていく私だろうけど、「初めてのバイト先に、おしゃべりなおばちゃんがいたなー」くらいは覚えててくれるといいなー🥹
今日、お手紙をくれたんだけど、ちゃんと最後名前のとこに、(娘)て書いてありました😂
私は幸せ者です[照れる]
2028らろちゅう＠鬱と格闘中
昨日、エリアマネージャーさんから電話かかってきた☎☏
要約すると
｢お前が店を良くするための取り組み、ちゃんとやってるの知ってるよ。インスタもしっかり更新してるよな。見てるよ。
お前のいい所は、素直に人の言うことを受け入れて、すぐに行動するところやと思ってる。
何人かの店長がお前の事を良いと評価してる声も聞こえている。
今の店の業績さえちゃんと出せたら、お前を店長に推薦したいとも思ってる(もちろん今の業績ではまだ厳しいけどね）。
今が一番しんどい時期やろうけど、結果が出せるよう今のやり方をしっかりやり続けてくれ」
ありがたかった😢😢😢
救われた🥺
ちゃんと見てくれている人がいる。
自分を評価してくれているひとがいる。
それだけでめちゃくちゃありがたい😭
俺自身もスタッフにちゃんと評価の言葉をかけて褒めてあげないとな、と思いました🥲
728らろちゅう＠鬱と格闘中
料理＋2時間飲み放題3000円‼️
料理＋3時間飲み放題3500円‼️
個室居酒屋でこの料理と値段‼️
コスパどうでっしゃろか？🤣
1027らろちゅう＠鬱と格闘中
ランチのない居酒屋勤務のワイ🌙
いつも昼12時過ぎに起きて14時に出勤⏰
退勤は夜1時過ぎで、寝るのはだいたい夜4時～5時🌃
そんなワイが明日、朝6時50分に起きれるのだろうか…💦💦💦
調理講習会があるからなんだが、
何がなんでも遅刻寝坊できないので恐怖です😱😱😱😱
226らろちゅう＠鬱と格闘中
「飲食店で働く人達の星」
100人に到達しました😂😂😂😂😂😂
嬉しいなぁ♥️
しんどいことも沢山あるけど、
やっぱり飲食業は楽しいし面白い☺️
みなさんいろんな投稿お待ちしております(*^^*)
うれしい!たのしい!大好き!
726らろちゅう＠鬱と格闘中
売上が一度減ってしまったお店を立て直すってのは、
本当にキツイ💧
それでもまだ恵まれてるな、と思うのは
スタッフが本当に人間としていい子ばかりが残ってくれたこと😭
まぁ、他所から来た社員の人に問題はあるが…😞
あれやこれや、これでもかと策を講じているがなかなか安定した売上アップに繋がらない💦
(売上いったー！と思った次の日に大ゴケしたりが何度もある😖）
そして、こんなことは言うべきではないのかもしれないが、
人間としてどうやねんと思う店長の店がバリバリ売上利益を上げ続けていたりする😕
神は残酷だ😢
225ゆき
そしたら、社員になったばっかりの若い女の子から、「今日入ってくれてありがとうございました！」って、カフェラテもらった🙌
物をもらえたことも嬉しいけど、なにより、私たちアルバイトを大切にしようとしてくれてる気持ちがすごく嬉しいなーて思った[照れる]
土日出勤、疲れたけど、入って良かったなー！
#きょうのよかったこと
2024らろちゅう＠鬱と格闘中
(ちなみにワイは「店長」ではない笑)
売上、人件費、原価、利益率に関しても
何とかプレゼンで切り抜けられた笑笑
懇親会の料理も、色んな人が協力して作ってくれたおかげで何とかなった🧑🏻🍳🥣
とりあえずやりきったー🤣
さぁ、明日からはまたやること山盛り٩( 🔥ω🔥 )و
１個１個クリアにして行くぞ！
改善あるのみ‼️
326らろちゅう＠鬱と格闘中
何卒お店が繁盛しますように(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ﾍﾟｺ
123らろちゅう＠鬱と格闘中
長年不採算に陥った店舗を何とか立て直したい！
それこそが自分がここに来た意味だ！
そう思い何とかかんとかやってきて、
転職してやっと1年経ちました🗓
なんとがマンパワーで回そうとして乗り切ろうとした
12月の忘年会シーズン、
1月の新年会シーズンを走り抜いた‼️
ほんとにヘトヘトだったが、
自分にとって今の会社で初めての12月！
アルバイトスタッフも殆どが初めての12月！
最高売上を記録した日もあり、
売上こそ本社の予算に及ばなかったが、
利益は本社の予算より出せた！儲けれた！
これは大きかったと思う🥹
そして繁忙期が終わってもやることだらけ！
まずはスタッフ全員とのミーティング！
12月の良かったとこととこれからの課題を共有！
そして人件費を適正にするために平日は人員を減らさないといけない💦
その意味もちゃんと理解してもらえるように話した。
その前に、勤務態度の悪いフリーターの子と話をして退職届にサインしてもらった。
それ以外のスタッフ全員をやめさせないために！
みんな前向きに協力してくれた！本当にありがたい🙏
そして今度はスタッフたちが自分達で店を営業しようというふうにモチベーションが高まってきている！
次は平日限定コースの作成と打ち出し！
レシピ考案、撮影、サイト掲載もようやく終わり、
少しづつ予約が入ってきた‼️
ただ、斜向かいに競合の居酒屋ができたからか、やはり苦戦の日々が続いている😢
次は近隣企業や名刺交換をした企業に200通近いダイレクトメールを投下📢💌
さらに休み明け200件目標に近隣企業に直接外販営業を予定🏃♂️
んでもって、2週間後にやる店長会議が、ウチの店でやることになった😰😰😰
エリアマネージャーや部長たちにワイのオリジナル料理を振る舞わないといけない😵💫😵💫😵💫😵💫
そんでもって3月半ばには宴会コース変更、
4月にはグランドメニュー変更𖦹.𖦹💧
もうずっとやることに追われててノンストップです😱😱😱
忙しい💦
BUSY NOW
421kiiy
卒業する学生に、みんなから集めたデジタル色紙を送って、在籍スタッフの写真+卒業生からのメッセージ動画をムービーにまとめて作成！
ムービーは全体グループLINEに載せようかと思うんだけど、元々SNSとかで顔出しあまりしないタイプ人間なもので、一緒に働いている仲間のグループLINEとはいえ、写真付きムービーって、載せられるの嫌な人もいるのかなぁって。
私は人に自分の写真載せられるのは、なんなり嬉しい派なんですが。
なんてったって難しいご時世ですからね。
卒業個人ずつに送って終わりにするか、
在籍スタッフも見たいだろうから全体LINEに送るか、
悩んでます、、、[無表情]
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さき
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7SEEDS bot
👦🏻👩🏻「…………？」(椅子に座ったままこっちに来ようとしない)
私「？？？…こちらどうぞ！」(手を上げて待機)
👦🏻👩🏻「………………？」(ポカーンとしたまま座り続ける)
私「あの、○番ですよね？？？」
👦🏻👩🏻「ハイ……」
私「お席空いたので‼️ご案内しますね‼️」
👦🏻👩🏻「…………？」(座ったまま)
私「あの‼️ご案内するので立ってもらってもいいですか‼️‼️」
👦🏻👩🏻「…………？」
私「あの……何かお困りなことや間違ってることでもありますか？？？」
👦🏻👩🏻「……いいえ…」
なんだったんだろうこのやり取り…。ここまで日本語通じないの初めて…。外国人の方だったのか……？にしても、日本語分からないならそれなりの素振りを見せて欲しい。こっちがなんか間違ってること言ってるのかとびっくりするわ……
219らろちゅう＠鬱と格闘中
自分のつたない投稿を見ていただいて、
相互いいねをしてくださってる
自分にとって数少ない、真の｢友達｣の皆さま🤝
居酒屋稼業として12月の営業に集中したいという理由で
自分が一方的に気まぐれで投稿するだけで友達の皆さまの投稿は見れてない状態ですが、
何とかかんとか生きております💦
気まぐれで写真一枚載せたら謎にまたプチバズったりしてますが笑
居酒屋で生きる人間にとって12月は｢戦場｣でしかありません👊🏻👊🏻👊🏻🩸
ましてや自分みたいにもう後がない人間にとっては🥲
こんな感じなのにいいねやコメントくださってる皆さん
本当にありがとうございます😭
どうか自分のことを忘れないで、見放さないでください💦
いつかのメリークリスマス
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介護の星
3232人が搭乗中
参加
ご搭乗ありがとうございます✨
ここは「介護」というワードで繋がる惑星です。
介護スタッフ、ケアマネ、看護師、御家族を介護している御家族など多種多様で自由参加となっております。
介護に携わる皆様の日頃の思いを呟ける場、共感や感動、切磋琢磨できる場、みんな頑張ってるから明日も頑張ろうと思える場になれたら幸いです。
極たまに倫理観を問われる投稿をされる方がおります。どうか、思いやりや節度ある投稿をお願いいたします。
ここは介護している御家族もいらっしゃいますので、どうぞご配慮お願いいたします。
医療の星
507人が搭乗中
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介護・看護・ケアの星
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参加
介護や看護などに関わる人たちの皆さんの交流情報惑星です
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個人事業主、フリーランスの方々の星です
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医療従事者の苦労や、今の医療についての情報交換、法改正、介護等、何でも投稿可能です。
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