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しん🍎

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#秋田 👹
#きりたんぽ
#南部藩
見どころ秋田👹

・秋田きりたんぽ屋本店

出張で秋田にお邪魔しました!
秋田駅前で便利です。電話予約されないと厳しいです。

いままで食べてきたきりたんぽより美味しくいただきました〜もっちもちでした。

きりたんぽ鍋頼むと、
きりたんぽ紙芝居をしてくださいます。
方言での紙芝居〜
今回紙芝居で勉強になったのは、
きりたんぽは南部藩の食べ物だった[大笑い][ウインク][星]
大館、鹿角おおだてかづの地方は南部藩の領地の時代あったこと思い出しました[ほっとする][星]

比内地鶏、地酒、郷土料理など美味しくいただきました[穏やか][星]
ご馳走様でした😊
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飾り寿司AKI

飾り寿司AKI

今日のお寿司は四海巻きです🌊🍣

お祝い事があったので作りました❣️
四海巻きは、千葉県の伝統的郷土料理だそうです。キャラクターの巻き寿司も可愛いですが、伝統模様も宴が華やかになりますね。
お買い得きゅうり🥒を買ったため形が真っ直ぐではなく、太さも違って苦労しました💦
#寿司 #飾り寿司 #手作り
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さこ

さこ

今日の昼ご飯。
お客さんと郷土料理かどやへ。
僕は豆腐田楽を注文。
いただきます。
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春どん🌏🤝

春どん🌏🤝

2023.07.23(火)おはようございます(ᵔᴥᵔ)♪
⌖「天ぷらの日」⌖ ༘꙳

~꙳⿻下記詳細⌖.:~
( Ö )web検索まとめ

元々は一年で暑さが最も激しくなる
「大暑」が「天ぷらの日」となって
いました。
夏バテ防止に疲労回復に適した
天ぷらを食べ元気に過ごしましょうと
言う趣旨で制定しており、この日を中心に
特別キャンペーンを実施している店も
多いです。

「夏バテ防止の三大記念日」は
7月23日の「天ぷらの日」
今年は7月30日(日)の「土用の丑の日」
8月29日の「焼き肉の日」
と言われています。

天ぷら(天麩羅)は・魚介類・野菜類
を小麦粉主体の衣で包み・油で揚げ
調理する日本料理です。
・寿司・蕎麦と共に「江戸の三味」として
江戸の庶民から愛され現在も
東京(江戸)の郷土料理になっています。

「てんぷら」の語源には
※ポルトガル語の「temperar」
調味料を加える・油を使用し硬くする。
※同ポルトガル語「tempero」
「調理・調味料」に由来する説が有力です。

漢字「天麩羅」は、揚げ油の上辺を指す
「天」揺れる小麦粉を表した「麩」
絹の織り網を指す「羅」を当てています。

✼•┈┈┈┈•✼•┈┈┈┈•✼•┈┈┈┈•✼
(。╹▿╹)ノ今日は下記の日もありまぁす*॰¨̮

⌖日本最高気温の日
2018年7月23日に埼玉県熊谷市と
2020年8月17日に静岡県浜松市で
同じ41.1℃を観測。

⌖カシスの日
カシスの果実はビタミンC
アントシアニンを豊富に含む。
紫色は紫外線を強く浴びて濃くなり
アントシアニンには強い抗酸化作用があり
また眼精疲労を軽減する効果がある。

⌖文月ふみの日
「ふみ・23」の語呂合わせと
7月は「文月ふみづき」であることから。
「ふみの日」切手も発行されます。

#今日は何の日 #おはようGRAVITY
写真:昨日撮リ・「ルドベキア」
花言葉: あなたを見つめる
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安田🍻

安田🍻

鹿児島県民の郷土料理らしい、、
わかる人いますか??
#鹿児島
#郷土料理
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春どん🌏🤝

春どん🌏🤝

2024.07.05(金)おはようございまぁす♪
週末!⌖ヨロシクお願いします(ᵔᴥᵔ)
⌖「穴子の日」⌖ ༘꙳

~꙳⿻*下記詳細꙳⌖.:~
( Ö )web検索まとめ

大阪府大阪市中央区に本社を置き
寿司・弁当用の穴子食材を製造・販売する
(株)グリーンフーズ。及び
東京都中央区新富に本社を置く
水産加工品の食品卸売業の
ハンワフーズ(株)が制定で
2018年一般社団法人・日本記念日協会
によりに認定・登録されました。

日付は穴子が最も美味しい時季なのと
「あな・7:ご・5」穴子の語呂合わせ
で選定しました。

穴子(アナゴ)は鰻(ウナギ)同様に
・ビタミンA・ビタミンB類
・カルシウムが豊富で夏バテに効果的です。
「土用の丑の日」の鰻に続き
夏の味覚の定番を目的に
全国にPRしており
日本料理においても鰻同様
開き・天ぷら・蒲焼・煮穴子
寿司などで食べます。
また京都府八幡市の郷土料理の
八幡巻(やわたまき)でも知られていて
ゴボウを穴子や鰻の身で巻いたもので
八幡村はゴボウの産地でした。

穴子の価格はお手頃で
一本丸ごと使用した寿司や天ぷらを
名物としてる店も多くあります~end ~
~∈(゚◎゚)∋〜∈(゚ワ゚)∋〜∈( 'Θ' )∋〜

𓈒 𓏸 𓂃𓄹𓄺𓂃 ˙˳⋆ 𓂃  𓈒 𓏸 𓂃𓄹𓄺𓂃 ˙˳⋆ 𓂃 
(。╹▿╹)ノ今日は下記の日もありまぁす*॰¨̮
⌖ビキニスタイルの日
⌖農林水産省発足記念日
⌖江戸切子の日
#今日は何の日 #おはようGRAVITY
写真:昨日撮リ・「笹」風にたなびく
花言葉: ささやかな幸せ
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めんめん@近所のBBA

めんめん@近所のBBA

さーて、第二の故郷(宮城)に
帰りますかねぇ〜〜(笑)
埼玉は乾燥と花粉がもう
飛んでるらしいとの事…(早くねっ!?)
写真は地元の郷土料理、煮ぼうとうと
埼玉の人は知ってるわたぼくと
あとはほんとに誰もが
知ってるやーつ🍦‬🍨✨‪(笑)
と、たまにTVでも紹介される
お菓子屋さん📺🍩🍰🫖 ですっ!






実は今回帰省したのは、


ウチの大好きで、尊敬している
長男の兄ちゃんの十三回忌でした‎⚘⡱
知ってる人は知ってると思うけど、
ウチが20歳の頃に6つ上の
大好きな兄ちゃんを亡くしてるんだー。
だから余計よね、ウチの周りの
大好きな人たちが元気かどうか、
急に心配になって涙出たりとか
不安になったりとか…。
生きにくいよな。
息しづらいよな。
でも、大好きな人たちの笑顔見れば
なんか知らんけどまた頑張れるよな。
「siにたい」つーか「消えたい」って
何度も思うけど、それでもウチは、
兄ちゃんの分まで生きると決めている。
兄ちゃんが大好きだった音楽を、
ウチはまた始めたから見せたいし、
ウチの住み始めた町は、いい人だらけで
めちゃくちゃ面白い町だぜ!って
胸張って伝えたい!!!
あと、ウチの相方さんは
最強なんだぜ〜💪( ˙꒳​˙💪 )🔥🔥🔥
だから、安心して見ててって話してきた。

今訳あってちょーっと辛い時期だけど、
おみくじ大吉だったし(単純)
なんか今年は体調良くなってく
みたいなの書いてあったし(単純)
ウチは、ウチらしく生きてみるよ!
次男の兄ちゃんにも5.6年ぶりに会えたし、
父ちゃん母ちゃんも元気そうで
何よりな帰省でしたとさ𖤥𖤘⋆*
でめたし、でめたし!!!
#帰省終了
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奏空_ソラクン

奏空_ソラクン

𓍼
☆ 鶏ちゃん
☆ 春雨サラダ

どこかの県の郷土料理の鶏ちゃんを真似してイメージして作ってみました
鶏もも肉とニンジン、キャベツ、ピーマンを炒め合わせて焼肉のタレで味付けしました

春雨サラダは春雨とキュウリとハムと卵焼き混ぜ合わせて鶏がらスープの素、醤油、塩コショウ、ごま油で調味し白ごまふって馴染ませる
𓍼
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ポルコロッソひら

ポルコロッソひら

新じゃがを掘ったので恒例のみそかんぷら‼️
#GRAVITY料理部 #食いしん坊 #おうちごはん
#福島 #郷土料理
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コキンちゃん

コキンちゃん

凄いもの食べました。初挑戦。知ってる人はいると思いますが
宮崎の郷土料理らしいです。
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Country Roads

Peter Hollens

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モモ

モモ

本日は手抜き料理だけど
ホカホカあったまるメニュー
青森県の郷土料理
いちご煮の炊き込みご飯
お汁は肉団子にとろろをいれてフワトロ団子に
#炊き込みご飯 #お汁
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のの

のの

‧₊˚𓂃𓂂しりべしコトリヤードと
みらい芽室牛、イチゴとカシスムース‧₊˚

今日は普段より少し手間をかけてみました‧₊˚
お引越しの前にできるだけ地元の材料で
煮込みコトリヤードを。。
以前ホテルで後志コトリヤードが美味しくて
家庭なので手間のかかるブイヤベース等は
手に入る魚介で作りました。
本格的なものはお外でいただく楽しみとして
ですね♡シチューでもホワイトソースでも
スープでもないようなこれが美味しいんです。

旅行✈️等でに来られましたら是非に
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼✼••
・゚コトリヤード‧₊˚🪽
🇫🇷ブルターニュの郷土料理で
魚介と根野菜と白ワインの旨みとクリーム
で白いブイヤベースの煮込みスープです‧₊˚
#GRAVITY日記 #おうちごはん #

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J.I

J.I

吉野川サービスエリア 上り線に来店。
☆3.7。
じゃこ天を注文。
愛媛県の郷土料理で、さつま揚げによく似ています!
魚のすり身の旨味がよく出ていて、揚げたてが食べられて満足!
愛媛旅行の帰りに立ち寄れて、休憩がてらゆっくりと食事が出来て良かったです。
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タルタル

タルタル

おはようございます

今朝の朝食は五平餅!
中部地方の郷土料理 味噌タレが美味しいん
だよねー[ほっとする]

今日は20度まで上がるとかで
服装に迷うなぁー

今日も一日ボチボチ頑張りましょう✊ ̖́-
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後遺症

後遺症

北海道の郷土料理「ザンギ」、名前はめちゃくちゃ沖縄っぽい。
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歓喜楽仙人

歓喜楽仙人

#アラフィフ
#白猫同盟
#だって傭兵だもの
#青森式湯豆腐改

新橋の駅地下街にある青森郷土料理屋でもメニューに「湯豆腐」あるんですけども、他の土地の人達からすると「こんなん『湯豆腐』って云わん」らしいんですけどね〜☝️😗

仙人トコじゃ、今ヨメが勝手に「KNKスタミナ源たれ(ソフト)」に付けて食うって捻りを加えた食い方が定番になりまして🚬

更に、具を食い切ったトコロの汁で「梅雑炊」に繋ぐのがお約束になってるっつ−🐱

モチロン、此の世の何処にも他じゃこんな食い方はアリマセン。
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なにゃどやら

亀田政寿

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ぐっさん

ぐっさん

そして帰宅して、少しだけお料理
T-falのフライパンのシェイクダウンです

クックドゥの四川麻婆豆腐を使って麻婆豆腐を
カラシビが物足りなかったので、花椒と唐辛子とオーホットを追加
カラシビマシマシでとても良い味付けに出来ました

ケイチャンは岐阜の郷土料理
お味噌ベースのタレに鶏肉を漬け込み、キャベツと炒めるお料理です
春キャベツの甘みがいい仕事をしています
甘じょっぱい味付けがたまりません

牛モモが安かったのでローストビーフも仕込んだのですが、それは明日の楽しみにしておきます

そんなお料理に合わせるのは、君の井酒造さんの越乃酔鬼
スッと入る飲み口の良い日本酒です

#おっさんの食べた物記録簿
#GRAVITY料理部
#おうちごはん
#GRAVITY飯テロ部
#GRAVITY飲酒部
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キューピー3分クッキング ORIGINAL COVER

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