今日は、正月で残ったズワイガニの身で、カニチャーハンの蟹玉餡掛けにしました〜ズワイガニの足を2杯分使ってるので、めちゃカニ蟹かに〜🙌餡は、鶏飯の鶏ガラスープに、オイスターソースと醤油少々で、水溶き片栗粉でとろみ付け。蟹玉が思ったより大きくて、一番大きい皿一杯に出来上がってしまった〜😆でも、蟹たっぷりで、めちゃ美味かった〜🙌なんて贅沢なのでしょ(笑)😂
