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ゴールデンウィークゴールデンウィーク
  旭川ラーメン蜂屋昭和22年創業

現存する旭川ラーメンの最古参のお店。スープはとんこつと、魚介系を別々にとる「ダブルスープ」方式。今ではポピュラーとなっている「ダブルスープ」を半世紀以上も前から独自で開発。そして蜂屋の代名詞である「クセがあるけどクセになる」と言われる所以は、どんぶり一面を覆う風味豊かな「焦がしラード」
麺は旭川ラーメンの礎を作った低加水の縮れ麺。麺に加える水の量が少ないため、スープをよく吸って麺とスープとの一体感が味わえます。唯一無二の味わい[照れる][照れる]
個人的な感想は1回食べたら
もういいかな🍜

#GRAVITY飯テロ部
#飯テロ
#ラーメン
#ひとりごとのようなもの
#GW
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ユウ

ユウ

お疲れ様です
あー、お疲れ様です

今日はお昼にラーメン欲を満たしてきました。個人的(あくまで個人的)旭川醤油1位「蜂屋」さんの醤油ラーメンです。これホンマに美味い。寒くなるとすっげえ沁みます。ゴチでした。
#北海道
#飯テロ
#ラーメン
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K

蜂屋さんのラーメンはクセになるほど美味しいです🍜

#旭川
#ラーメン
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すッごォい💋たぬ吉

すッごォい💋たぬ吉

義母宅近隣のスーパーで蜂屋柿の渋柿が売られてたのを発見。
ちょっと悩んだけどそこそこ立派なサイズだしと6個入りを選んで購入し、皮を剥いて柿同士が接触しないようずらしてベランダに吊るして干し柿作り。

干し柿作りには日中の最高気温が15度を切る様になる時期がよいのだ、とも散見する。
あったかいのは人間にはありがたいが、干し柿作りでは柿が腐って駄目になるらしい。
ピーラーで皮を剥いて紐でくくって雨なんかに当たらない様な軒下に干しとけばいいんだから、ある意味お手軽な甘味だよなあ。

殺菌やらを兼ねて吊るす前に10秒ぐらい熱湯にくぐらせる、というのは今回初めてやってみた。
外側が固くなって水分が抜けてきた柿を揉んでやると、渋が早く抜けるのだとか何とか。

出来上がるまでにはだいたい2、3週間ぐらいだろうか。
出来上がりが楽しみ。

#干し柿
#甘味
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蒼碧

蒼碧

旭川 蜂屋のラーメン
#蜂屋 #旭川ラーメン #旭川市 #旭川 #ラーメン
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ゆっき

ゆっき

今日は午前仕事でした!

んで、今日は旦那いないので1人スタバ🎵

ストロベリーフラペチーノ、チョコソースカスタマイズしてきた😁



夜は旦那は苦手と言っていけないラーメン屋さん 蜂屋さんに行ってきた😆久しぶりで美味しかった‼️

焦しラードで有名なラーメン屋さん🍜


ラード濃いめ頼んじゃったけどやっぱり濃いめ正解👍

TEAM NACSのリーダー、モリのサイン見つけた😄



#ラーメン
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しゃふ

しゃふ

年末に予約してた蜂屋柿の干し柿が届いた。蜂蜜かけたんかってくらい甘い。綾鷹と一緒に食べてるけど幸せすぎる…。
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❡そらジロー❡🌅

❡そらジロー❡🌅

#昼ごはん
旭川醤油ラーメン
蜂屋のカップラーメン
長ネギマシマシでいただきました(*^^*)
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るい

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好きなラーメン教えて🍜好きなラーメン教えて🍜

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蜂屋
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様子のおかしいいぬ!

様子のおかしいいぬ!

蜂屋ななしもいいゾ〜^^
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HAPPY SHAPE

蜂屋ななし

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あじむ

あじむ

〜Today's dinner[月]〜
[星2]鍋
[星2]ビンチョウマグロのたたき

北海道の旭川に「蜂屋」という、特徴的なラーメンを出すお店があるんです🍜
そのラーメン店が監修した鍋つゆで作ってみました
クセの強さがしっかりと再現されてました(笑)
個人的には好きなんですが、好き嫌い分かれるだろうなぁ[気まずい]

#自炊 #GRAVITY料理部
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世夜魅よる🌃🪶

世夜魅よる🌃🪶

せとりてすと
曲名/アーティストです。
アーティスト重複の分は曲名だけですが

踊楽園/CLANQUEEN
ゲルニカ
overdose/なとり
メフィスト/女王蜂
ドライフラワー/優里
感電/米津玄師
ゴーゴー幽霊船
MAD HEAD LOVE
夜食/The BINARY
その切っ先が愛であれば
エンドロール/夏代孝明
Departure~あなたにおくるアイのうた/EGOIST
Fallen
リドー/ポルカドットスティングレイ
bunnyGirl/Takasaki
ずうっといっしょ!/キタニタツヤ
化け猫
死ぬな!/こっちのけんと
トウキョウ・シャンディ・ランデヴ/MAISON des
ギラギラ/Ado
Mela!/緑黄色社会
鬼の宴/友成空
死ぬのがいいわ/藤井風
雨とカプチーノ/ヨルシカ
ブレーメン
夜に駆ける/YOASOBI
Loveit?/biz×ZERA

セツナトリップ/Last Note
フォニィ/ツミキ
きゅうくらりん/いよわ
バッド・ダンス・ホール/カラスヤサボウ
ビターチョコデコレーション/syudou
キャラバン
プラシーボ/蜂屋ななし
砂の惑星/ハチ
プロトディスコ/ぬゆり
キャットラビング/香椎モイミ
アディショナルメモリー/じん
プロポーズ/内緒のピアス
混沌ブギ/jon-YAKITORY
少女レイ/みきとP
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