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いちいち
最近、発見しました。
このヤマザキのリンゴのデニッシュ (100円くらい)を冷凍庫で袋ごと凍らせます。
ある程度凍ったら、袋から出してトースターで2〜3分ぐらい焼きます。
そうしたら、外は温ったかパリパリ、中はリンゴがひんやりの美味しいデザートが完成です。
バニラアイスと一緒にお皿に盛り付ければお店で1000円ぐらい取れる皿盛りデザートになります。
一度試してみてくださいね。
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なっこ
鰤しゃぶを作って食べました〜
いやいや、正月ですな🎍
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はこね
スポンジも焼いたんですが、盛り付けたら見えなくなってしまいました🙀
午後から庭掃除なので、おやつに食べます😊
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kei
スーパーで安く売ってる「サラダえび」とかいう蒸し海老。
結構好きなんだよね。
生の海老のねっとり、プリッとした食感はもちろん大好きなんだけど蒸し海老特有のギュッとしまって弾力のある食感もいいんだよなぁ。
マリネにして冷やすことでさらに食感が良くなるからぜひ一度試してみてほしい。
ディルの爽やかな香りとレモンの酸味で食欲が湧いてくるから前菜としてすごく優秀な一皿だよ。
ぜひ作ってみてね。
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【レシピ】2人分
蒸し海老…100g
レモン…1個
☆ハーブソルト…適量
☆オリーブオイル…大さじ1
☆レモン搾り汁…大さじ1
ディル…適量
①.蒸し海老を半分にカットする。
②.保存容器に①と☆を入れてよく混ぜたら冷蔵庫に30分入れる。
③.レモンをスライサーでスライスして皿にしく、②を盛り付けてディルをちらして完成。
《ポイント》
♢今回はグリーンレモンを使っていますが普通のレモンやライムでも美味しく作れます
22630kei
最近気に入ってよく無花果買うんだけどさ。
無花果って痛みやすいじゃん。
しかも追熟（一定期間置いて甘さが増したり果肉が柔らかくなる現象）しないからなるべく早く使わなきゃってプレッシャーがあってさ。
マリネにすると冷蔵保存で3日くらいは持つからとりあえず余った無花果はこんな感じでマリネにしちゃってる。
これをサラダに加えてもいいしバニラアイスやヨーグルトと一緒に食べても美味しい。
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【レシピ】2人分
無花果…4個
⭐︎白ワインビネガー…大さじ1
⭐︎レモン汁…大さじ1
⭐︎砂糖…小さじ1〜2
①.無花果の皮を剥き食べやすい大きさにカットしてボウルに入れる。
②.そこへ⭐︎を加えてよく混ぜる。
③.皿に盛り付けて完成。
《ポイント》
♢お好みでディルやローズマリーなどのハーブをトッピングしてください
♢保存容器にハーブを一緒に入れて置いておくと香りが移ってさらに美味しくなります
29547いちいち
シンプルにいちじくをふんだんに盛り付けてみました。
中はドライイチジクの赤ワイン煮を練り込んだアーモンド生地のタルトです。
シンプルが美味しいです。
9469kei
カリカリに焼いたチキンステーキにフレッシュなシャインマスカットを合わせて葡萄の甘みをソースがわりにして食べる一皿。
液体のソースをかけるとどうしてもチキンのカリカリとした食感が損なわれるのでそのままの葡萄をフォークで一緒に口に運ぶイメージで作ったよ。
舞茸も加えて歯ごたえと風味をプラスして。
秋はきのこが美味しいからね。
あ、葡萄は種無しであればどの品種を使ってもオッケーだよ。
存在感とインパクトのある一皿だけど味のまとまりが良くてシンプルだから子供から大人まで楽しめるよ。
うちの娘もこれ大好物。
ワインはもちろん、「水曜日のネコ」のようなホワイトエールや「よなよなエール」のようなペールエールビールとも相性が良いよ。
葡萄は栄養価が高くて疲労回復にも効果的だから週末、一週間頑張った自分へのご褒美としてお好きなワインやクラフトビールと一緒にどうぞ。
かんぱーい。
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【レシピ】2人分
シャインマスカット…10〜13粒ほど
鶏もも肉…1枚
舞茸…80g
オリーブオイル…適量
☆赤ワインビネガー…小さじ1
☆アーリーレッド（みじん切り）…大さじ1
塩胡椒…適量
ブラックペッパー…適量
パセリ…適量
1.ボウルに葡萄を半分にカットしたものと塩ふたつまみ、オリーブオイル大さじ1を入れて混ぜておく。
2.鶏もも肉の両面に塩をかけてオリーブオイル大さじ1をしいたフライパンで皮を下にしてフライ返しなどで押しつけながら中火で8分焼く。
3.フライパンの余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き、鶏肉の横で舞茸も焼く。
4.鶏肉をひっくり返して3分ほど焼き、火が通ったら鶏肉だけ出しておく。
5.引き続き舞茸を炒め、塩胡椒で味付けし、火を消したら☆を加えて混ぜる。
6.ボウルに1と5を入れて和える。
7.皿にカットした鶏肉を盛り付け、6を上からかける。
ブラックペッパー、パセリをちらして完成。
《ポイント》
♢鶏肉の皮をカリカリにするのが大事なので焼いている間しっかりフライ返しで押しつけるようにしてください
♢3の工程でフライパンの余分な脂を拭く際は鶏肉の旨味も全て拭き取ってしまわないよう3割程度は脂を残すようにしてください
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CGYHIROSHI
昼食前は雲が多かったけど
昼食後には青空も見えてきた
ビュッフェもお客様に大好評
ミートボールも戻ってきた。
嬉しい。
盛り付け、綺麗じゃなくてゴメン
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アルディラ🪤
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ｼｬｲ🙈
ロールケーキ🍓可愛いね～♡♡お店の味も好き♡♡手作りの味も好き♡一番下の子用に可愛いお皿に盛り付けたよ♡みてみて♡♡
#smile #自分らしく生きる #いちごスイーツ #手作りケーキ #ポジティブ思考
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新着
ルカ
結婚8年目にして義両親宅でご飯の支度手伝ったら
並べ方違う、盛り付けた添えもの野菜の量が多すぎる、食器棚の皿の位置ちゃんと覚えて、レモン切り方おかしい、（半生ほかほかローストビーフが）厚切りすぎる、言われる前に動いて、イライラする、（旦那に）嫁がやるんだからあんたは座ってなさい
まじか、、、
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たこまる
お酒とかの後ちょうどいいから試してみて！！
#飯テロ #料理
1
トシ
いつもは男の時短料理ですけど、今日は仕事で溜まりきったストレス発散を兼ねて、真面目にボロネーゼを作ってみることに。
①フライパンにオリーブオイルを少々入れ、牛ひき肉を焦げ目がつくぐらいしっかりと炒める。
②ニンニク、玉ねぎみじん切り、ベーコンを追加して炒めるとともに、塩と胡椒を適当に入れる。
【注】塩は入れすぎないように！
③赤ワイン200mlを入れて、汁気がなくなるまでしっかりと煮詰める（煮詰めるのがポイント）。
④ホールトマト缶約半分を入れる。残りはビニール袋に入れて次回使おう。
⑤トマトの塊がなくなるまで潰す。これも写真のところまで、酸味と汁気がなくなるまで煮詰める。最後に禁断？のバターを5g入れる。
⑥太めのスパゲティー1.8ミリを8分間茹で、先程作ったボロネーゼソースと絡める。
⑦皿に盛り付け、コストコで買ったペコリーノ・ロマーノチーズとパセリ少々を入れて完成。
以上、今回は煮詰める作業があるので結構時間はかかりますが、その分味が深くなりますね😉
さあ、🍷を飲みながら食べようかっ‼️
今日は男の真剣料理、ボロネーゼスパゲッティでした（俺はグラで一体何を目指しているんだろう😅）
#おうちごはん #GRAVITY料理部 #料理 #夜ご飯
15
チョコワ🍫
寝てる旦那を起こしてお粥食べるか聞いて「食べる」と言われたので準備した(´-ω-)
旦那何故かお粥の時だけおかゆのお供を袋ごと渡したら全部食べてしまうので、お供をお皿に盛り付けして持っていきましたꉂ🤭
熱あったのでカロナール飲ましたら、楽になったみたい😅
汗かいてたから着替えと体拭くタオル持っていき「そこまでせんでええのに〜」と言いながら着替えました👍
嫁が看護師やとここまでしてしまうんやで😉
5
iku
7
るっこら
1kei
今日は心ゆくまでゆっくり過ごそうと決めた休日。
今日のおつまみは豚肉のマスタードチーズクリーム。
味付けらしい味付けは豚肉に振った塩胡椒、そして粒マスタードだけ。
こんなにシンプルなのに驚くほど美味しい。
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【レシピ】2人分
豚肉（トンカツ用）…2枚
塩胡椒…適量
玉ねぎ…1/4個
オリーブオイル…大さじ1
☆牛乳…150cc
☆粒マスタード…大さじ1
☆パルミジャーノレッジャーノ…大さじ1
①.玉ねぎは薄切りに、豚肉は4つに削ぎ切りにする。
豚肉の両面に塩胡椒しておく。
②.フライパンにオリーブオイルをしき、中火で豚肉を両面焼き、玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。
③.☆を加えて3分ほど煮込み、皿に盛り付けて完成。
《ポイント》
♢パルミジャーノレッジャーノは粉チーズで代用可能
♢☆を入れた後にローリエを1枚入れると爽やかな香りがプラスされます
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テム
だいたいそんな感じ ギャグマンマ日和。
619
ko
今日は盛り付けだけで時短おやつ
やっぱり色があると綺麗ね( ･ω･ )
#おやつ
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おすすめのクリエーター
CGYHIROSHI
カルガリー在住ツアーガイド。
バンフ/カルガリー発着ツアーで、お客様の人生の1ページに花を添えられたら....
知られざるカルガリーの紹介や、障害を持った次男と彼のペースで歩くと決めたことなど、長年生活をしてきた経験を含めて、日常を。
HTTPS://lit.link/calgaryguideservice
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アルディラ🪤
05｜メンヘラ｜情緒不安定｜専門学生
びっくりするくらいお口が悪うございますのでお見知り置きを。( ˙꒳˙ )ｵﾎﾎﾎﾎ
あと普通に変な人。常に話し相手居ないと情緒ぶっ壊れマンで死にます。
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たこまる
ここでは本音を話します。
生きてるとは？ 22のおっさんです。
お金ないよ。
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はこね
写真日記2。
花とおやつと猫。ときどきお酒。鉄分濃いめ。
ギター練習中です。
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トシ
こよなくサウナとお酒と映画と音楽を愛する昭和生まれのリーマン👨💼
好きなもの:モータースポーツ、Netflixの映画🎬や米国ドラマ全般。小島秀夫監督のGame全て、革製品、グルメ、風景写真を撮るのが好きです😅
※無言フォロー禁止とまでは言いませんが、できればやりとり後のフォローをお願いします🤲
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