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千歳リキ
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KENT
『寄せ鍋』
スーパーで1人前用の魚の寄せ鍋セット（鱈、赤魚、海老、肉団子）があったので寄せ鍋を作りました
出勤前に手羽元と鶏がらスープの素と飛び魚出汁にスライスした大蒜とおろし生姜と乾燥生姜粉末を加え臭み消しの日本酒と長葱の青い部分を入れて30分煮込んで灰汁を取り常温に戻しておきます
仕事を終えて帰宅後にお魚寄せ鍋セットと白菜と長葱に椎茸と榎茸を加えて煮込ん
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