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たくみ☆彡🐰ྀི

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北条ワイン スタンダード 白 地図ラベル NV 720ml 鳥取県産甲州ブドウのワイン

澄んだ淡めの黄色。粘性小さい。
レモン,シナモン,甘酸っぱいスモモの香り。
口に含むと鋭い酸味・次いでミネラル感がするが,それとともにほんのりとした甘味がある。余韻として酸味と少しのミネラル感が長く残る。

「ミネラル感」というのは非常に曖昧で専門家でも意見が分かれる表現だが,ここでは,潮や貝を連想させる,塩味・旨味・苦味を感じる複雑な味わいを表している。

また,これこそが普段山梨で飲んでいる甲州では見られない,沿岸部北栄町の鳥取甲州の最たる特徴であると言える。

(日本ワインの中でレベルの高い)甲州では月並みの味わいだが,非常に面白く・勉強になるワインだ。
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やす♬

やす♬

10年以上前に
美味しいコーヒーを教えてくれた常盤珈琲
それまで苦いのがコーヒーだと思ってたけど
甘味、コク、酸味、苦味のバランスだとか
入れ方の講習会も参加して
コーヒーマニアにしてくれたお店

生の豆をその場で焙煎してくれる珍しいお店です
近くで見つけたら覗いてみてね♬
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Taizo

Taizo

【レモンジャム🍋】

友人の庭で採れたレモンでジャムを作ろう!

「えっ、こんなに砂糖入れるの⁉︎」
30g (規定量の1/6)で、手が止まり(プルプルッ)

健康を気にする(ビビった)私は、
ハチミツ等を入れつつ、加減しながら煮込みました💦

酸味、苦味、甘味のある大人向けのジャムに!
「うん、うまい」(トーストで食う)

残りをお湯に溶かし、飲んだら
「甘っ!あー苦っ」
溶かした甘さが舞い戻り、もん絶しました😆

やはり、私はトースト派だ。
続きは明日の朝 食うとしよう!🍞

良い勉強になった、楽しい調理実習でした♪

ご馳走様でした😋
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はいと

はいと

For a better day
トムヤムクンスープを作ろうか?
えぐ味苦味も無くサッパリと爽やか〜
ルートビアを飲める人は平気かも
(入浴剤を思い出す)
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電氣ブラン

電氣ブラン

初めてコロナ感染してしまいました。

私は元々40℃近い高熱でも食欲は普通にあるという化け物じみた人間なので、今まで高熱・インフルエンザなどでもわりとすぐに完治していたんですが、今回は全く良くなっていってる気がしない……。
食欲は相変わらず普通にあるから、食べれるだけ食べてるけど、それでも良くならない……。

熱は37℃代にまで下がってきたけど、体調はどんどん悪くなって来ている気がします。
喉・腰・頭の痛みから始まって、今日からはついに味覚までおかしくなってきてしまいました。

完全に味がしない訳ではないけど、味を感じづらいのと、何も食べてない時でも何かの味?苦味?がある気がして……。

これもコロナが治ったら元に戻ればいいのですが……。

とにかく今は安静にして、少しでも早く職場に復帰できるようにしたいです。
もうすぐ休み始めて1週間になっちゃうから、本気でそろそろやばいです💦#コロナ感染
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