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TOM

TOM

#ヴァイオリン
#練習
#practice

いかずちが落ちて1年
誰もが最初はできないと思うその心

それは触れたこともない

みたこともない

続けられなかった

などさまざまな情報や固定観念から

楽器なんて難しいよと
言う



【だが私は知っている】
なんだって難しい

ナンを焼くインド人
コンビニのレジの取り扱い
波の重さと恐怖
有酸素運動
包丁の捌き方

どれもできやしねぇ
けれど毎日コツコツコツコツやり続けると
どんなことでもできる
私達は人類の頂点に君臨している最高の脳を持っているのだ
使わない手立てはない…

己を信じて迷わず行く

その物事に感電したら
止まることはなく
続けられるコンパスのようなもの

我が人生に悔いは残さないように…
ラオウの如し
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sora

sora

昨日夫が包丁を研いでくれたので
今日お肉がスルスル切れた

「包丁研いでくれたから
 お肉切りやすかったよ!」と報告したら

「そうでしょ!」と嬉しそうだったので
私も嬉しくなった

毎回 包丁研いてくれるたび
「切れやすくなったから気をつけてね」と
ひと声かけてくれる優しさが好き
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rei

rei

蛇腹きゅうりにしようとした結果
バラバラきゅうりになった。

包丁斜めに入れるのが正解?
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ゆみ

ゆみ

昔、いた
B型作業所で次の日の仕込みをしてました

両手ある人より

包丁さばき
上手出したよ
やれば出来るやらないから出来ないだけってあたしは、思ってます
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YDK ~やれば出来る子~ (feat. KOPERU)

KEN THE 390,KOPERU

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きつね

きつね

友だちの話なんだけど
大学生になって1人暮らししてるのに
包丁使うの禁止らしい

料理どうしてるの?って聞いたら
野菜は買ったことないし、夜ご飯とかは大体パンと冷凍食品だって

え、やばくない?
#ひとりごと
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リョータ

リョータ

おはよーさん。1/5㈰🌤
写真は正月の家族の集まりのひとコマ。
我が家の正月の集まりのシメは、
フランス菓子Galette des Rois
ガレット·デ·ロワを食べるんがお決まり。
フランス語で「王様のガレット」を意味し、
表面には美しい飾り包丁が施され、
その模様の美しさや味わいを競うのが
本場おフランスの風習なんやて。
このお菓子には
小さな陶器の人形「フェーブ」が隠されてて、
切り分けてかじった時に
そのフェーブに当たった人は、
王様や王妃様として祝福を受け、
まぁ付属の紙製の王冠を被せるんやけどな。
その年の幸運を授かるらしいで?知らんけど。
まぁいわゆる「運ゲー」ってヤツなんやけど、
まぁ仮にハズレても、
俺は今年もハズしてもうたけど(笑)、
折込パイ生地とアーモンドクリームの素朴なお味で、
ホンマめっちゃうまいねん。
もぅこんなん別に新年問わず、
毎日でも食べたいわ〜
こんな事でもワイワイ·キャーキャー盛り上がるウチの家族、
ホンマにステキやし大好きやー!

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ユウ🦌(雄鹿です)

ユウ🦌(雄鹿です)

このお店、時々お邪魔しますが(厨房は謎の西洋人[大笑い])カトラリーのスプーンの位置がいつも内側[照れる]うふ。うーんこれは流儀があって(このお店はいわゆるレストランじゃなくて、どっちかというと飲みやさんねっ♡私あんまり拘らない[にこやか])。ところでTable mannersにはご存知のように「イギリス式」と「フランス式」があって(アメリカンもあるけど)、違いの1つがフォークに食べ物をのせるとき。イギリス式の場合はフォークの背に乗せますが、フランス式の場合はフォークの腹に乗せます。(因みにご飯はどっちでもいいです[にこやか]これは嘘っ[笑う])。お話とびますが、お店などでお皿の上に置いたナイフの刃を外側に向けて、お食事をされてる女子さんが時々おられますが、これ小さい時にお母さんから包丁とかの扱いを教えて貰った時に「刃は自分の方に向けちゃダメよ」って、ちゃんと教えて貰ったんだなぁ[照れる]って何となくホンワカします。マナーよりも価値があるコトねっ[ほっとする](勿論オトコの私もそうやって教えられた)うふふふ。あっ!ご飯はやっぱりお箸で戴くのが正解かもねっ[ウインク]フォークの背と腹、いろいろ解釈あるけど(西洋料理って白いご飯でないから仕方がないっ)。あっ!そう言えばフランスにSalade de riz(サラッドゥリッ)っていうのがあって葉っぱとご飯粒🍚がマゼマゼで、何か見た目あんまりよろしくない感じ[ほほえむ](ネットで見る最近のレシピはオサレ過ぎかもっ)。それとSalade Verte(サラドヴェルッ)って、マジで緑の葉っぱにオイルかけただけのサラダとかあって何じゃこれ?って。もちろんご飯マゼマゼも何じゃこれも、ナイフとフォーク使って上手に戴きます。私Ciboulette(シブレッ→チャイブねっ)の食べ方とかも(少し癖のある山羊のチーズを合わせます)とっても上手っ。ところで私が昔マナーとかいろいろと教わったフランスのムッシュ(当時67歳?くらい)は、鹿🦌の胸像剥製[目が開いている]が掛けられた部屋の趣きのある椅子がすっごく似合う紳士で、フランソワ1世(François Ier 1494-1547,うーんヴァロワ朝ねっ[無表情])のお城(Château d'Amboise)の、今の城主の親族(ちょっとややこしいっ[泣き笑い])だったのですが、バリバリのイギリス式だった。
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𝒴

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ちょっとまって
Twitter見てたら、

鶏肉切った後は
まな板も包丁orハサミ 熱湯消毒とかハイターしてから洗剤で洗うって皆そうなの……?

うち普通に洗剤つけたスポンジで洗うだけだった…

#質問したら誰かが答えてくれるタグ
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しー‪💧‬

しー‪💧‬

家にあるカッター全て捨てられてるし
包丁置くとこ鍵かけられてやがる
りすかするなてこと?そゆこと?じゃあこの気持ちどする?ぴあす!!!!!
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たるき@菜箸2本

たるき@菜箸2本

最初の職場でトラウマになり、未だに関わりたくない、手を出したくないものがいくつかある。
・プレミアムウォーター
→事務所で使っていた。元職場とお揃いなんて無理。
・包丁研ぎ(砥石使う方)
→仕事道具の手入れに必要だった。マトモに教えてももらえず、その経験と付随する記憶が戻って来るから、二度としたくない。
・掛軸・屏風・お寺や神社のぼんぼり
→扱っていたもの。マジで無理。
・ピンクの四角い軽自動車
→一番ムリだった人が乗っていた。未だに見かけると緊張する。

普段の生活でも見かけたり、ましてや京都に居れば、割と目にする事が多いものばかりで、本当に困る。

もう5年くらい経とうとしているのにね。
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めい

めい

ウイスキーが余っています貰い物です美味しいです若干気がかりがありますので関わりは最低限でお願いしたいです包丁を研ぎます最近は少し上手く研げるようになってきました買い替えにはまだ早いですこの時間からカラオケに誘われました昨日行ったから断りました行ったら楽しかったでしょうにでも明日はガンダム観にいきたいんです早く寝ます
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ごはんのおとも

ごはんのおとも

料理に対するモチベの浮き沈み激しすぎて
今週みたいに、料理めっちゃ楽しい!あれも作りたい!これもやってみたい!献立はこう組み立てたい!見て!南蛮漬けに挑戦したんだよ!みたいにやる気があるときは毎日ごはん作れるのに、
え、料理ですか……?いや、むりむりむりしたくない、包丁握りたくもない…献立?知らんよそんなの…レンチンで勘弁してくれ……みたいな日もあって情緒崩壊しとんかな?
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樺地=ベレッタ=樺尾

樺地=ベレッタ=樺尾

もし時間が無限にあったら何したい?もし時間が無限にあったら何したい?
料理の技術を磨きたい
特に包丁捌き
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tag包丁研ぎ
くま
【初✨包丁研ぎ🔪】 今更ながら、ふと、包丁をみてたら、刃こぼれは酷いし、錆も出てて、こりゃーーあかんぞ⤵︎ どこでも買える安い包丁だし、また買い替えても良いのだけど、長年苦楽を共にしてた家族なので 包丁研ぎに初チャレンジ😉 見様見真似でシュコシュコシュコ研いでみました。 刃こぼれ分を全体的に減らすから、かなり研磨に時間かかっちゃったけど、なんとか平すことができました。 ついでに表面も軽く研磨して、ニャンコが映り込む位に磨いてみましたけどどうでしょ⁉️ 個人的には気持ちよく綺麗になってよかったです👍 綺麗に磨いた包丁で今日は、カボチャを切りまーす🎃 #包丁研ぎ #GRAVITY料理部 #買えばいいんだけど #思い出と愛着がねっ! #鋼の包丁ではないので雰囲気です笑
ミジンコレーベル
眠れない…包丁研ぎ🔪✨おじさん 🤔💭あぁ〜お腹すいたなぁ〜 #眠れない #包丁研ぎ #おなかすいた #おうち時間 #料理
なお
天気の良かったけんが、でかきゅーてしよったばってん、おばさんの包丁ば研いでくれんね!って6本も持ってきた😭 お世話になっとっけんが、研いでやるばってんさ〜😏 2時間もかかった😔 あ~もうこやん時間… どぎゃんすっかな… #包丁研ぎ #独り言
ゆうのすけ・A
こんばんはー 楽天で注文してた包丁研ぎ器キター。 早速、菜切り包丁と出刃包丁研いでみた。 スリーステップで研げるのはいいんだけど…、コレでホンマに研げてる?なんか…頼んない…ような…。 説明書き通りに研いだのでリンゴ剥いてみたけど、こんなもんそら切れるわな。 皮付いた鶏肉とかグズグズのトマト切らせてー。 植木屋もどきのくせに刃物研ぐの苦手…。 #買い物ブギ #包丁 #包丁研ぎ #包丁研ぎ器 #研磨
Clyde
本日のタスク 包丁研ぎ終了 営業職時代に憧れて買ったグローバルの包丁 切れ味復活すると気持ちいい~ ついでに息子の包丁も研いだったw 砥石は寿司職人だった親父の形見 もう波うってるから面取りしなきゃだ どちらも長く使っていく #包丁研ぎ #道具は大事
うめごましお
包丁も入院(研ぎ直し)から帰ってきた✨ #タダフサ #包丁 #包丁研ぎ
たく
仕上げはピカールで磨きました[穏やか] #研磨 #包丁研ぎ #磨き #ピカピカ
あずき
包丁が帰ってきた。 みんなコンパクトになった G-6が丸くなったなぁ…めちゃ丸い #グローバル #包丁研ぎ