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【海老のレモンマリネ】

スーパーで安く売ってる「サラダえび」とかいう蒸し海老。
結構好きなんだよね。

生の海老のねっとり、プリッとした食感はもちろん大好きなんだけど蒸し海老特有のギュッとしまって弾力のある食感もいいんだよなぁ。

マリネにして冷やすことでさらに食感が良くなるからぜひ一度試してみてほしい。

ディルの爽やかな香りとレモンの酸味で食欲が湧いてくるから前菜としてすごく優秀な一皿だよ。
ぜひ作ってみてね。

___________________________
【レシピ】2人分

蒸し海老…100g
レモン…1個
☆ハーブソルト…適量
☆オリーブオイル…大さじ1
☆レモン搾り汁…大さじ1
ディル…適量

①.蒸し海老を半分にカットする。

②.保存容器に①と☆を入れてよく混ぜたら冷蔵庫に30分入れる。

③.レモンをスライサーでスライスして皿にしく、②を盛り付けてディルをちらして完成。

《ポイント》
♢今回はグリーンレモンを使っていますが普通のレモンやライムでも美味しく作れます
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【無花果のマリネ】

最近気に入ってよく無花果買うんだけどさ。
無花果って痛みやすいじゃん。

しかも追熟(一定期間置いて甘さが増したり果肉が柔らかくなる現象)しないからなるべく早く使わなきゃってプレッシャーがあってさ。

マリネにすると冷蔵保存で3日くらいは持つからとりあえず余った無花果はこんな感じでマリネにしちゃってる。
これをサラダに加えてもいいしバニラアイスやヨーグルトと一緒に食べても美味しい。

___________________________
【レシピ】2人分

無花果…4個
⭐︎白ワインビネガー…大さじ1
⭐︎レモン汁…大さじ1
⭐︎砂糖…小さじ1〜2

①.無花果の皮を剥き食べやすい大きさにカットしてボウルに入れる。

②.そこへ⭐︎を加えてよく混ぜる。

③.皿に盛り付けて完成。

《ポイント》
♢お好みでディルやローズマリーなどのハーブをトッピングしてください
♢保存容器にハーブを一緒に入れて置いておくと香りが移ってさらに美味しくなります
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マミ

マミ

GRAVITY日記GRAVITY日記
お疲れさまですっ✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨
こちら久々の本日お仕事お休み⸜(*ˊᗜˋ*)⸝❤
ネコさんもいつもの窓際で日向ぼっこ真っ最中
ฅ(* ´ ꒳ ` *)ฅニャ🌞🌞🌞

さてこちらはお休みなので朝からひたすら
オツマミ作り🎶
今日はチーズたっぷり乗せて大好きなピザ
作ったよ٩(ˊᗜˋ*)و”🍕🍕🍕

あとはエビとアボカドのマリネ🥑
レモンを添えてポテトエッグ🍋
白身魚のグリル焼き🫒

とりあえず本日の昼呑みの準備は
これで完成〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝•*¨*•.¸¸♬︎

それではお仕事の方々こちらお先に失礼します
(💖ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ。:.゚ஐ⋆*

お休みの方々素敵な休日を〜✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨

それではカンパーイ🍺*(ˊᗜˋ*)و

#小さな幸せ #至福のひととき #うちの子の可愛い瞬間 #GRAVITY飲酒部 #GRAVITY友活
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ねこぱん

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夏野菜のマリネ作った
あとはしっかり冷やすだけ
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シンパパ

シンパパ

シンパパの娘へのお弁当

しそ
ぶりの照り焼き
厚切りハムステーキ
玉子焼き(卵がないため、薄焼き)
ニンジンのマリネ
シャインマスカット
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やりいかときゅうりのマリネ

皿ごと冷蔵庫で冷やして食べてね。
ビールと良く合うよ。

【レシピ】1人分
茹でたやりいか…1杯
紫玉ねぎ…1/4個
きゅうり…1/2本
☆オリーブオイル…大さじ1
☆ライムの搾り汁…大さじ1
☆塩…適量
☆白ワインビネガー…小さじ1
ディル…適量
ブラックペッパー…適量
追いオリーブオイル…適量

1.ボウルに☆を入れて混ぜる。
2.茹でたやりいか、千切りにしたきゅうり、薄切りにした紫玉ねぎ、ディルを1に加えてさらによく混ぜる。
3.皿に盛り付けてディル、ブラックペッパーをちらし、オリーブオイルをかけて完成。
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あい❤️💉

あい❤️💉

おうちカフェおうちカフェ
brunch🥢

・無印のキンパ(プルコギ)
・エビチリ
・リーフレタス、かぶとにんじんの甘酢漬け、
エリンギのマリネ…のサラダ🥗
・お豆腐とあげのお味噌汁+水菜
・ブルーベリー&オリゴ糖のせヨーグルト🫐


お茶は 緑茶🍵


✿.•¨•.¸¸.•¨•.¸¸❀✿❀.•¨•.¸¸.•¨•.✿


昨日は夜に買い出しへ行ったので🛒
半額のお惣菜(エビチリ)GET✨️
長年、甲殻類アレルギーだと思っていて(触れたところの痒み、喉がヒューヒューいうなど)去年検査したら違ったので解禁⸜(ˊᗜˋ)⸝

エビチリ、レンチンしたら1個爆発🦐💥

たまたま免疫が弱ってたのか、
これからも大量に食べるのは避けようと思ってます。

無印のキンパは、プルコギがいいお仕事してて
おいしい( ᵔ⤚ᵔ )🇰🇷

#おうちごはん
#朝ごはん
#無印良品
#キンパ
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シンパパ

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シンパパの娘へのお弁当

親子丼
ニンジンのマリネ(常備菜)
ブロッコリー
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マミ

マミ

GRAVITY日記GRAVITY日記
今日も1日お疲れさまっ✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨
こちらお仕事終了〜無事帰宅っ٩(ˊᗜˋ*)و”🏠🎶
帰宅したらネコさんはキャットタワーの上で
お帰りなさいのご挨拶( ฅ•̀ㅁ•́ฅ)にゃ〜

ネコさんにご挨拶ヨシヨシ٩(๑´꒳ `๑٩)して❤
こちらは本日のビールTime〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝🍺🍺

昨日がっつりカツ丼食べたので🐷🥚🏆👑
今日はちょっとヘルシーに
ひよこ豆いっぱいのバターチキンカレー🍛
あとはトマトと玉ねぎのマリネ🍅🧅
お野菜いっぱいサンドウィッチ🥪🥬
ピーマンのマヨコーン詰め🫑🌽
今日はこれで完成〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝•*¨*•.¸¸♬︎

それではお仕事の方々こちらお先に失礼します
(💖ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ。:.゚ஐ⋆*

それではカンパーイ🍺*(ˊᗜˋ*)و

#小さな幸せ #至福のひととき #うちの子の可愛い瞬間 #GRAVITY飲酒部 #GRAVITY友活
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今は自家製マリネ。毎日食べ飽きない[ほっとする]

晩ご飯と言えば鍋、焼肉、ハンバーグ、パスタは好きです!
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【インディアンガーリックシュリンプ】

みなさんご存知の「ハワイアンガーリックシュリンプ」
にんにくの香りと海老の旨味でお酒に良く合うよね。

今回はカレー粉を入れてスパイシーにアレンジした「インディアンガーリックシュリンプ」を紹介するよ。

にんにくとスパイスの香りが効いていてごはんもすすむしお酒との相性も抜群。

ぜひ作ってみてね。

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【レシピ】2人分

海老…10尾
☆玉ねぎ(みじん切り)…大さじ2
☆にんにく(みじん切り)…1かけ
☆オリーブオイル…大さじ2
☆白ワイン…大さじ2
☆カレー粉…小さじ1
小麦粉…適量
バター…10g
パセリ…適量
レモン…1/8個

①.海老は塩水で洗って水気を取り、頭を取ったら殻をハサミで切り包丁で背に切り込みを入れる。

②.ボウルに①と☆(マリネ液)を入れて揉み込んで30分置く。

③.小麦粉をまぶしたらバターをしいたフライパンで②を両面中火でカリッと焼く。

④.②のマリネ液を加えて5分炒める。

⑤.皿に盛り付けパセリをちらしてレモンを添えて完成。

《ポイント》
♢殻ごと食べれるようにちょっと焼きすぎかなってくらいまでしっかり海老に火を通すのが大事
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汚いけど友達が家来て宅飲み!
よだれ鶏、鶏ごぼう、トマトとアボカドのマリネ
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シンパパ

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今日のシンパパの娘へのお弁当

チャーハン(舞茸とニンジン、玉ねぎ)
ちいかわウインナー
ミニトマト
ニンジンのマリネ
厚焼き玉子
ブロッコリー(ロマネスコ、カリフラワー)


ちょっと仕事も忙しいので、疲れちゃった
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 みひろ

みひろ

ホワイトデーっぽいおうちごはん2✨✩.*˚
マリネ用にケッパーとチャービル買ったけど(初めて買いました♡)一気にお店感出るしいろいろ使い勝手良いからオススメです( ⑉•͈ ꇴ •͈ ⑉)💗

*⑅୨୧┈┈┈┈୨୧⑅* *⑅୨୧┈┈┈┈୨୧⑅**⑅୨୧┈┈┈┈୨୧⑅*

✮タコと伊予柑のマリネ
✮モッツァレラと伊予柑のサラダ~蜂蜜ソース
✮鱈のハーブソテー
~サラダほうれん草とトマトのサラダ添え
✮ローストビーフ

#デザートはもちろんカヌレ#GRAVITY料理部 #今日の1枚 #夜ご飯
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