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ゆうゆちゃん
#GRAVITY料理部
#トンカツ
#ヒレカツ
🐑🌙今夜のゆうゆ👩🍳オリジナルレシピ🌜💓
(๑•🐽•๑)ヒレカツを揚げました！
ヒレカツ 一丁お願いしますーーー(`･ω･)ゞ笑
誰か注文してくれないかなーーー🤲ꉂ🤣𐤔
今日は、料理を頑張ったぉー(๑•̀ㅂ•́)و✧
(*´･🐽･)(･🐽･`*)ﾌﾞｰ(*´･🐽･)(･🐽･`*)ﾌﾞｰ
🐷豚肉には…
疲労回復効果のあるビタミンB群と
必須アミノ酸が含まれでおり、
体内でタンパク質を作るために欠かせない栄養素です✨
アミノ酸は体を作る働きがあり、
健康な体を維持する為には欠かせないものなのです✨
👩🍳作り方は、バッター液を作ってから揚げると
時短になります！
揚げ物の衣には、
小麦粉、卵、パン粉を順番に付ける必要があり手間がかかりますが、
バッター液を使用すると、
小麦粉と卵を付ける工程を省くことができます
🤗
2つ目は、パン粉が均一に付くことです😊
20
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ゆうゆちゃん
#GRAVITY料理部
#かつ丼
🌃✨今宵のゆうゆ👩🏻🍳オリジナルレシピ🦉🥀
🐖 カツ丼 🐷 作りました！
サクサクのカツを
トロトロ卵と出汁で染みた玉ねぎで
とても美味しいカツ丼が出来ました😊
【調理器具】
肉叩き
手鍋（蓋）
60ccリードル
【材料】
卵🥚
玉ねぎ🧅
三葉☘️
豚ロース厚切り🐖
塩コショウ（少々）
バッター液
パン粉
【調味料】
水
関西うどん出汁
本だし
醤油
料理酒
みりん
砂糖
7137ゆうゆちゃん
#GRAVITY料理部
#カツ丼
#親子鍋
🌌🌙今夜のゆうゆ✨オリジナルレシピ🌌🌙
親子鍋(手鍋)を購入し、カツ丼を作りました😊
プロ仕様で気分上げて行きますよ~.ᐟ.ᐟ❤
カツ丼🐷 一丁お願いしまぁぁぁーすꉂ🤣𐤔
【とんかつ🐷材料】
豚ロース肉⟵肉叩きでたたく
(繊維を断ち、柔らかくする)
塩コショウ
バッター液
(生卵、小麦粉、水を混ぜ合わせて作る)
パン粉
【その他材料】
玉ねぎ
三葉
溶き卵
ご飯🍚
【調味料】
水
料理酒
昆布つゆ
めんつゆ
関西うどん出汁【濃縮還元】少々
砂糖
↑ボウルに全て入れ配合する
【作り方】
1⃣玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、トンカツは１枚を６切れ程に食べやすく切ります。
卵はボウルに割り入れてほぐします。
2️⃣フライパンに調味料を６０ccレードル1杯分と玉ねぎを入れて中火で煮立て、玉ねぎが透き通ったらとんかつを並べて入れ、さらに１分程煮ます。
3️⃣強火にして溶き卵を流しいれ蓋をし、
半熟状になったら火を止めます。
4️⃣丼にご飯🍚をよそい3️⃣を盛り付け
三葉をトッピングしたら完成です👏
19121
おしげ
コロッケ。
先日作ったべーじゃがのじゃがもコンバートさせた。
つなぎを入れ忘れてタネがモロモロになったので、小さめに揚げた。
通常の小麦粉→溶き卵→パン粉でなく、いつものようにバッター液直漬け→パン粉で。
65
ワグ( ᐛ )
ケンタッキー風チキン！
〜肉を狙ってる毛玉を添えて〜
材料（3人前）
鶏もも肉 3枚
バッター液
牛乳 150cc
コンソメ 大さじ1
卵 1個
ころも
薄力粉 150g
塩 大さじ1
胡椒 小さじ1.5
オールスパイス 小さじ1
（辛いの苦手ならオールスパイスの代わりにパプリカパウダー！）
作り方
1.鶏ももを大きめに3当分で切り分ける
2.バッター液の材料を混ぜ合わせ鶏ももを片面5分ずつ漬け込む
3.ころもの材料を混ぜ合わせ鶏ももにまとわせる
4.油を180℃まで熱し鶏ももを3分揚げ、3分休ませ、150℃で3分2度揚げしてパリッと仕上げたら完成！🍗
66おしげ
ロースカツ。
きょうは手際がよかったせいか、肉に振った塩こしょうがバッター液に浸けたときに剥がれず、いい感じで残った。
あと、大麦を買ったので久々に麦ごはんを炊く。
コメ5合︰ムギ2合の割合だけど麦が多めに見える。
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こ〜ちゃん🌱
まるでお店の味！頭付きエビフライ
週末に家族みんなでエビのつかみ取りイベントに参加しました。海に入って一生懸命エビを取ってくれた家族のために、そのエビを丁寧に料理することにしました。初めてのエビ料理で少し戸惑いましたが、タルタルソースも添えて、なんとか上手に作ることができました。みんなで夕食を囲みながら、イベントの思い出話に花が咲き、笑顔が溢れる素敵な夜になりました。
迫力満点の頭付きエビフライは、まるでお店で出てくるような豪華な一品。サクサクの衣とプリプリのエビが絶妙で、家族全員が笑顔になること間違いなしです。お家でもこんなエビフライが楽しめるなんて、特別な夜ご飯になりますね。
材料
有頭えび：今日は、14尾
塩こしょう：少々
パン粉：適量
サラダ油：適量
☆バッター液
薄力粉：大さじ3
溶き卵：1個分
水：大さじ1
作り方
1. 有頭えびは、頭と尻尾を残して殻をむき、背わたを取り除きます。尾の先を切り落として包丁の背で中の水分をしごき、水で洗ってからしっかりと水気をふき取ります。
2. 腹側に4カ所ほど切り込みを入れ、背側から軽く押してエビをまっすぐに伸ばし、塩こしょうをふります。
3. ボウルに薄力粉、溶き卵、水を混ぜてバッター液を作ります。
4. エビの身をバッター液にくぐらせた後、パン粉をまぶします。
5. フライパンにサラダ油を2cmほどの深さまで入れて170℃に熱し、エビを揚げます。エビがきつね色になるまで、3〜4分ほど揚げたら出来上がりです。
350
あか
時間 カロリー 手間ひま 削減 めんちカツ
キャベツたっぷり バッター液なしでパン粉ポンポン 揚げずに焼き焼き ちゃんとめんち😄
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関連検索ワード
新着
むい
#シムズ4 #SIMS4 た
2
ごきげんようめいぷる
次回のわたしに引き継ぎましょうね。
13
いとーくん
めんどいのと油使いすぎんの嫌だから卵焼き用のフライパンでやったわ。
１人だったら火加減を極小にして食ってるとき揚げたらおｋ
2人でも火加減を調整したら結構いいと思う。
3〜4人は大きいフライパンでやったらいいかも
トング必要な。
串カツ美味しかった。味噌だれうますぎるから人生狂う。
あのなみんな
残ったバッター液とパン粉水ちょっと入れて卵焼き用のフライパンで焼いたら、いいよ。
次の日自分の朝ご飯にでもしたらいい。
デザートも。今日、俺誕生日かもしれない。
違うけど。
17
k(ani)
·ミラノ風カツレツプレート🐷
·かぼちゃとさつまいものデリサラダ🎃🍠🧀
·かぶのポタージュ🥣
〜ミラノ風カツレツのレシピ〜
豚ヒレ肉は食べやすい大きさにカットする→軽く叩いて塩コショウをふる→バッター液(小麦粉+水)に潜らせ粉チーズ+黒こしょうを混ぜたパン粉にまぶす→160〜170℃の少し多めの油で揚げ焼きにする→器に盛ってケチャップ+ウスターソースを混ぜたソースをかけて完成✨
粉チーズ入りのパン粉だからサックリ&中はジューシーでうっま( 'ω')🎶
#GRAVITY飯テロ部 #GRAVITY料理部 #おうちごはん #料理 #夜ご飯
8
ちるちる
フライ系のものを作る時に余った卵とか
小麦粉とかバッター液ってどうしてます？？
うちは捨てちゃってるんだけど
普通に卵とか勿体ないよなあーって思ってて
有効活用の方法ってありませんかね🤔
#質問をしたら誰かが答えてくれるタグ
12
ちゃんぶー
バッター液(水＋薄力粉)で卵使わなくても
普通に衣さっくりできたよ😊
卵の足りない余る、白身のドゥルッで困ることなく、揚げてる時も衣はがれることなく🫶🏻
次回から我が家はこの方法に決まり👍🤗
#GRAVITY料理部
#ただいまGRAVITY
#料理
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むい
社会復帰訓練中のうつ病アラフォー運動ガチ勢。将来の夢はマッチョになること。連投するのでうるさいよ
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緑をこよなく愛する女🟢
DMしませんんんん
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ゆうゆちゃん
DMはお友達限定で開放してますが、
連絡が必要な状況以外はNGです。
たまにヒトカラ配信してます🎤
神社巡り⛩️して御朱印集めしてます。
趣味は、料理👩🍳・絵描き🎨・カフェ☕️・雑貨屋巡り・洋服・音楽・歌を唄う事が好きです✨
主にグルメ・お酒投稿メインです✨
好きなお酒は、ビール・梅酒・ウィスキー・クラフトビール・IPAビールなどです。
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