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ゆたさん 🐈⬛
（松潤と石原さとみのドラマ見た）
【テンパリング】とは何ぞ？
という完全なる素人なところから
空いた時間めげずに一年猛練習した。
SNSで様子を発信し続けていたら
JEAN-PAUL HÉVINの子会社経由で
販売していただけることになり
豪華なジュエリーボックスに入れて
一粒ごとのフレーバーごとに意味付けして
333個限定でオンライン受注したら
一時間で完売してYahoo!ニュースに載った。
117
2.4k
わこ
初めてのボンボンショコラ作りました！
ホワイトチョコのテンパリングが上手くいってなくてブルームが…😭
精進します💪
#お菓子作り
#バレンタイン
#スイーツ
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ゆば
テンパリング甘えたのバレバレで笑う
20106
あめ☔🌈
テンパリング、失敗してないはずなんだけど。。。( ˟ ⌑ ˟ )
ちゃんとしたモールド買お(´；ω；｀)
(ฅ`Д´ฅ)ｼｬｰっていう顔の、クッキー型見つけたから、余ったガナッシュで、ガナッシュサンドクッキー🍪
#バレンタイン
#お疲れGRAVITY
#GRAVITYスイーツ
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アンチョビ
オランジェットになれなかった子は刻んで、シロップも使ってパウンドケーキ
2/14に退職者がいるから、餞別として、パウンドケーキは早々に贈りました。
ちょっとね…
久々のテンパリングだったし、横で夫がガチャガチャしとるし、集中力欠けたのか？
ブルームだしてしまって、めっちゃ悔しい〜〜〜！
店を出す予定。
何を売るかは分か分からないけど、私が作ったお菓子とか、出したら売れるかなぁ？
#新店舗
#新しいことにチャレンジ
#店をもちせたい 夫の目標を達成させたい
#でも、双極性障害
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もち
テンパリング久しぶりでなんとか固まってよかった🥲断面撮るの忘れた。
あとはプレートの文字可愛く綺麗に書きたい。笑
前のケーキの投稿100いいね行くと思ってなかったからすごく嬉しかった🥲笑
ありがとうございます😊
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ＴＫ
野菜スープカレー
スパイスを油で炒めて香りを移す作業を『テンパリング』といいます
スパイスの香りを引き立たせ、料理全体の風味をアップさせるとても大事な工程
あと、やっぱ『具』が大事(✨¯ ⌳¯ )ᒃﾆﾔﾘ♪
食べ応えあって満腹満足( ¯﹀¯ )
うまいぞ♥
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アルティメット箱ティ
スパイスカレーに挑戦してみたらスパイスちょっと焦がしたわね🤔
テンパリングしたら一度濾さないとダメかしら？？レシピ見てるとそのままお鍋にたまねぎいれてるけど
あと、[ハート]の卵焼きが個人的にかわちぃ🫰
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𝐘𝐮𝐧𝐚🪶
ウィーンのお菓子職人の、ザッハさんが考案したと言われてるザッハトルテ
グラサージュがイマイチかも
ちゃんと"テンパリング"もしたよ笑
味は美味しく出来てると思う(*ˊ˘ˋ*)♡
中には王道にアプリコットジャムを
チョコケーキは昨日焼いて冷蔵庫で一晩寝かせてしっとりと
チェリーブランデーをケーキ表面に刷毛で塗って、香りもプラスされてる♬*°
そのケーキに今日チョコレートをどばっとたらっと！！友達の家に持って行くんで、慎重に運びます…
#バレンタイン 1日遅れ
#ザッハトルテ
#チョコレート
#スイーツ
#お菓子作り
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もな𓂅 𓈒𓏸
何とかテンパリング出来た〜！
カカオバター入ったら難しかった、
めっちゃおいしい(๑'؎ '๑)୨♡
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新着
雪華❅ｾｯｶ
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ハチスケ🥛
昨年GETしてから1年使わなかったけど
娘の誕生日ケーキにこれ使ってチョコ乗せたケーキリクエストされて作ってみたけど…
意外と上手くできてびっくり
チョコ（特にホワイトチョコ）は加工ムズいけど
テンパリングしっかりして無くても大丈夫だった
しかし、肝心の娘が胃腸炎でダウン😓ケーキは来週に延期になりました。
22
あかね
久しぶりにテンパリングした( ⸝⸝⸝◜ᵕ◝ ⸝⸝⸝)
10
うさぎ
テンパリング
成功と失敗
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ぁみぃさん♂
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テンパリング最高✨️✨️
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舞
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