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しおがお
バリバリしてうんまい！！
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𒂭 シュガー𒂭
回答数 76>>
この煮汁をご飯にかけるの好き
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いずみーる
ダシと青シソドレッシングで。
食べすぎて半分になってしもうた
112
うるる
この前のお休みの日の夕方の風景です
春夏によく夕空を投稿する、
ルートCの帰り道のお気に入りスポットの辺り
これ、何かわかりますか??
一列に並んだ青いのは網です
軽トラがこの右側をゆっくり通ると
荷台に積まれた機械から
千切りになった大根がこの網を目掛けて
シュシュシュ～と飛び出してきます
荷台では農家さんが山積みの大根を
その機械へ次々と入れていきますよ
向こう半分が飛び出し終わった大根たち
こうして気持ちよく天日に干された大根が
切干大根になるんですね♪♪
お店で買った切干大根の袋を開けたときの
馥郁としたお日さまの香り(*´ ˘ `*)
移住して初めてこの作業を見たとき
あれがこれなんだ～✨と感動しました
切干大根の全国の生産量の
9割は宮崎県なんですって
もちろん、
切らずに一本そのまま干すのもあって
この画像のすぐ近くにも
大きな大きな櫓(やぐら)が組まれています
そちらも壮観なので、
今年もまた投稿したいと思います♪
さて、今朝は霜が降りる寒さ
しっかり着込んで行ってきます🏍️💨
皆さまも暖かくしてお過ごしくださいね
それでは今日も、よい１日をー✨
32104
みどりん
①青いじゃがりこ
普通に美味しい
②ちいかわつくっちょ
イマイチ見た目は許してね
③粕汁（紫切干大根、あんこう、糸蒟蒻、赤味噌）グロい見た目だけど、これ美味しいんですよー❤︎
切干大根の戻し汁は、真紫🟣そこに赤味噌と板粕ですもん。この色になるよねー
味噌は友だちの手作り、切干大根は珍しいやつ。
④切干大根
直売所みたいなところで購入。こんな大根あるんですねー。短冊切りを切り干しにした感じね。本当に美味しい。歯応えが良くシャキシャキしてる。
青や紫は食欲減退色と言うけど、
最近はそうでもないのかなー青い食べ物、たまに見かけますよねー
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シマちゃん
この献立めっちゃ好き バリ旨です‼️
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