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踊らない
混んでる事は殆ど無いのでいつも変わらず空いてるカウンターに座り、ラーメン並麺硬めネギ多めで頼む、変わらない鶏ガラ出汁のまろやかな甘めのスープ、俺は食べるのが早いので店の滞在時間は15分もない。
財布から1000円札を出し300円のお釣りを貰い「ごちそうさま、美味しかったです」と言い颯爽と立ち去る。爪楊枝は取らない。
このやり取りも10年以上変わらない、いやもう変える気もなくこの店が無くならない限り続けていくつもりだ。
先日、いつもよりスープの味が薄い気がした。
気のせいかもしれない、俺が歳をとり味覚が変わったのかもしれない。
だが俺は動じる事なくいつもと同じルーティンを黙々とこなし平然と店を去る。
味は最早問題ではない。
この移り変わりの激しい現代において、これは俺とラーメン屋の"変わらない"という勝負なのだ。すでに賽は投げられ、それを掌へと返す事は誰にもできないのだ。
5
43
くろみこ
麺硬め
ネギは2種類
ゆで卵とトッピングネギはマスト
辛味は5倍
みんなの好きな食べ方知りたいな🤔
70
ゆっさん
味噌ラーメン旨し。麺硬め ネギ追加。
次は醤油にしよかな。
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