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けにちん
埼玉県川島町にある、四つ葉のコラボ麺です。
四つ葉のラーメンは、スープの醤油が濃いのですよね〜
やっぱり、レシピ通りに作ると、ちょっとしょっぱい(笑)
具は、蓋ロースの麺つゆチャーシュー、鶏胸肉の生姜焼きの残り物チャーシュー(笑)、カニカマ、ネギ、玉ねぎみじん切り、三つ葉、海苔です。
ほんと、今の袋生麺のコラボラーメンの出来はいいですね〜
スープの味が店舗に近いですもん。
ちょいしょっぱいけど、後引く味なのです〜🙋
美味しかった〜[大笑い]
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けにちん
濃厚魚介のストレートスープなので、作るのが楽なんですよね〜
ここに、麺つゆチャーシューの細切り、蒲鉾の細切り、玉ねぎみじん切り、メンマを入れて少し煮込んで、最後にネギのみじん切りを入れてます。
器に汁をよそったら、みじん切りの三つ葉を散らして完成〜
ゆずの皮を入れても美味しいです🙆
麺も大勝軒のつけ麺用の極太麺４玉と、太麺2玉を茹でてますわ〜
前に４玉２袋茹でて、めちゃ腹いっぱいになったので、４玉＋2玉にしてます(笑)😆
まあ、お腹いっぱいになりました〜
余った汁は、明日蕎麦でも茹でて、生卵とネギ追加して食べますワン🙌
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