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リョウ
その大根を使って、本日はその他根菜や鶏肉を入れて白みそ仕立ての味噌汁に。ほんのり甘くて店員さんのやさしさ入り。しば漬けおにぎりとマカロニサラダ添えてみた。
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2.2k
なんでもない
映ってないけど
せんべい汁・きんぴら・トマトソースペンネ・鶏肉の卵とじ・肉じゃが
２時間以内で作ったにしては上出来かなと笑
掃除洗濯は本人達に頑張ってもらってるから
ご飯に関しては出来るだけ手作りのもので
時間ない時は惣菜買って食べさせるけど
愛情伝えるのは手作りが1番かなと
きんぴらが1番時間かかりました笑
市販の切りごぼうはあまり美味しくないから手作業でカット！
これも愛があるから出来るコト！
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通報ちゃん
お母さんなに？？焦げた鶏肉？
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たけのこ佐藤
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ぽにゃ
ほんとに誰の落し物でどうやって落としたのかな
みんなが散歩で遭遇したことあるもの教えて
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地雷クロミちゃん
何故…衣つけて揚げて来た？
まさかの売れ残り⁈じゃないよね…
#大阪
#ふわっとろっ卵の親子丼
#炭香る親子丼三軒家東1丁目
#お分かり頂けただろうか
150674
kei
カリカリに焼いたチキンステーキにフレッシュなシャインマスカットを合わせて葡萄の甘みをソースがわりにして食べる一皿。
液体のソースをかけるとどうしてもチキンのカリカリとした食感が損なわれるのでそのままの葡萄をフォークで一緒に口に運ぶイメージで作ったよ。
舞茸も加えて歯ごたえと風味をプラスして。
秋はきのこが美味しいからね。
あ、葡萄は種無しであればどの品種を使ってもオッケーだよ。
存在感とインパクトのある一皿だけど味のまとまりが良くてシンプルだから子供から大人まで楽しめるよ。
うちの娘もこれ大好物。
ワインはもちろん、「水曜日のネコ」のようなホワイトエールや「よなよなエール」のようなペールエールビールとも相性が良いよ。
葡萄は栄養価が高くて疲労回復にも効果的だから週末、一週間頑張った自分へのご褒美としてお好きなワインやクラフトビールと一緒にどうぞ。
かんぱーい。
_______________________________
【レシピ】2人分
シャインマスカット…10〜13粒ほど
鶏もも肉…1枚
舞茸…80g
オリーブオイル…適量
☆赤ワインビネガー…小さじ1
☆アーリーレッド（みじん切り）…大さじ1
塩胡椒…適量
ブラックペッパー…適量
パセリ…適量
1.ボウルに葡萄を半分にカットしたものと塩ふたつまみ、オリーブオイル大さじ1を入れて混ぜておく。
2.鶏もも肉の両面に塩をかけてオリーブオイル大さじ1をしいたフライパンで皮を下にしてフライ返しなどで押しつけながら中火で8分焼く。
3.フライパンの余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き、鶏肉の横で舞茸も焼く。
4.鶏肉をひっくり返して3分ほど焼き、火が通ったら鶏肉だけ出しておく。
5.引き続き舞茸を炒め、塩胡椒で味付けし、火を消したら☆を加えて混ぜる。
6.ボウルに1と5を入れて和える。
7.皿にカットした鶏肉を盛り付け、6を上からかける。
ブラックペッパー、パセリをちらして完成。
《ポイント》
♢鶏肉の皮をカリカリにするのが大事なので焼いている間しっかりフライ返しで押しつけるようにしてください
♢3の工程でフライパンの余分な脂を拭く際は鶏肉の旨味も全て拭き取ってしまわないよう3割程度は脂を残すようにしてください
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hide
2023年度〆のメシテロは
かつや
かつやで鶏肉初めてたべた
このタルタルヤバ😋
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ぴよん田
最後の冷凍雑穀米ちょびっと。今日はエビチリに鶏肉とイカも入れてみた。中華街で買った花山椒でシビシビ⁽ ´꒳`⁾
#GRAVITY料理部 #おうちごはん
16447ぴよん田
鶏肉とゴボウとニンジンと大根とこんにゃく。昨日の夜から煮たから味しみしみ、鶏肉パッサパサ⁽ ´꒳`⁾ ww wwWWw
#GRAVITY料理部 #おうちごはん
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こ〜ちゃん🌱
「おかえり、寒かったろう？」
玄関の扉が開く音に気づいて、こ〜ちゃんは手を止めた。コンロの上では、ジュワッと音を立てながら鶏肉が焼き色をまとっていく
「ただいま！今日も残業で遅くなっちゃった…」
ママの声には少し疲れがにじんでいた。後ろには幼稚園帰りの孫がいて、玄関の灯りの下でピョンピョンと跳ねている
「おじいちゃん、なに作ってるの？」
「ふふ、いい匂いがするでしょ？オイマヨ炒めだよ」
オイスターソースとマヨネーズが絡み合った甘じょっぱい香りが、台所いっぱいに広がっていた。
鶏肉とキャベツのオイマヨ炒め
材料
キャベツ：8枚
鶏もも肉：2枚（約500g）
片栗粉：大さじ2
サラダ油：大さじ2
オイスターソース：大さじ3
マヨネーズ：大さじ4
塩こしょう：適量
作り方
1. キャベツは食べやすい大きさにざくざくと 切る。少し大きめにすると、シャキッとした食感が楽しめる
2. 鶏もも肉は一口大にカットし、片栗粉を丁寧にまぶす。 このひと手間で、お肉がぷるんとやわらかく、ソースがよく絡む
3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を焼く。 ジュワッと香ばしい音がしたら、じっくり火を通す
4. 肉の色が変わったらキャベツを加え、2〜3分ほど炒める。 キャベツがくたっとなる前に火を止めるのがコツ
5. オイスターソースとマヨネーズを回し入れ、全体を優しく混ぜる。 ソースが絡んで、ふわっと食欲をそそる香りが立ちのぼる
6. 仕上げに塩こしょうで味を調えたら、できあがり！
✨ キャベツの炒め加減がポイント！ シャキッとした歯ごたえを残すために、炒めすぎないよう注意しよう。
✨ 片栗粉で旨みを閉じ込める 鶏肉にまぶすことで、ふんわりジューシーな仕上がりに
✨ オイマヨの黄金バランス オイスターソースのコクとマヨネーズのまろやかさが絶妙！ご飯がすすむ味わいに
「こ〜ちゃん、これおいしいね！」
「そうかそうか、それはよかった！」
小さな手がパクパクとお皿に伸びるたびに、こ〜ちゃんの顔がほころぶ。ママも「助かるわ、ありがとう」と、ほっとした表情を見せた
「また作るからな。」
そう言いながら、おかわり用のキャベツを刻むこ〜ちゃんの背中は、なんだかちょっと誇らしげだった。
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ちょび
約2キロの鶏肉揚げもんにしたけどダメね。
腹がいてぇ。笑
もう油が受け入れない年になってきた…
4
まったり生きてるママ🧸
ニンニクと焦がしソースの鶏肉炒め
天才的な焼き目やね
(投稿を忘れてた…)
5
たまฅ^•ω•^ฅ🐾
･肉野菜炒め🐮
･かぶと鶏肉の煮物
･余りの餃子
･じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
･米
#おつかれGRAVITY
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カラス The食欲強
・焼肉サラダ
・鶏肉とカシューナッツ炒め
・レタスチャーハン＆卵スープ
初めて来た場所だけど、メニューが多くて気になるものも多くて、決めるのに時間かかった🤭
駅からすぐだし、本格 だからといってそこまで高くはない
意外と一つ一つが多いから、お腹いっぱいになったわ
そして、味もめっちゃ美味しかった！
しつこくないし、食べやすかったな〜
また来たいけど、その時も決めるのに迷いそう🤭🤭
#中華料理
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おすすめのクリエーター
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投稿中心にやってます
尖った投稿はしてません
リアルはいろいろあるけれどここではマッタリ🥰したいので
そんなんでよければ仲良くしてください😃
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ぴよん田
ぴよが生きるとこ見てて( ᷇࿀ ᷆ )
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まったり生きてるママ🧸
まったり生きてるマン🧸です
【ｳﾀｺ帝国に栄光あれ!】
立てば取り立て、座ればヤーさん、喋る口調はおかま口調
たまにテンションが高くなります
趣味はドライブや散歩、TVゲームやtrpgなどにも手を出しています。
座右の銘 笑ったもん勝ち
誰にでも声をかけます。そう、今プロフを見ているアナタにもね
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リョウ
夫、娘、息子、の4人家族。日々の朝ごはん、ときどきお菓子。在宅ワーカー兼朝だけがんばるぐうたら主婦。
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カラス The食欲強
ゆったりしてます、たまに投稿する👻
お金が無いけど、食べたい物食べたい
痩せたい…痩せなきゃ、出会い❌
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