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🎪宇井🐏
やっぱケーキBOXの方が見栄えも断然豪華になるね👍
#ミニチュアスイーツ
8
262
kei
生牡蠣のオススメの食べ方。
定番の酢醤油に日本酒の組み合わせはもちろん美味しいけどこれはイタリアンに寄せてるので白ワインとかスパークリングワインとの相性が抜群。
盛り付けるだけで出来ちゃうお手軽レシピなのに見栄えも良いからおもてなしの一皿としてもオススメだよ。
レモンを搾って食べてね。
さっぱりしていていくらでも食べれるから多めに作るのを推奨するよ。
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【レシピ】2人分
牡蠣…8個
ポン酢…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
紫玉ねぎ（みじん切り）…小さじ1
ピンクペッパー…適量
セルフィーユ…適量
塩…ひとつまみ
レモン…1/8個
①.皿に牡蠣を盛り付けポン酢とオリーブオイルを回しかける。
②.紫玉ねぎ、ピンクペッパー、塩、セルフィーユをちらしてレモンを添えて完成。
《ポイント》
♢セルフィーユはイタリアンパセリで代用可能
♢紫玉ねぎは水に5分さらすと辛味が抜けるよ
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きい
簡単で良い！見栄えもいい感じ✨
1109kei
ブイヤベースを本格的に作ろうとすると細かいルールが定められてて結構大変なんだ。
例えば「地中海岩礁の魚を4種類以上使用する」とか「タイ、タコ、イカ、オマールエビ、ムール貝は加えない」さらには「具材とスープは別々に盛り付けルイユというニンニク風味のソースを添える」などなど。
いや、無理無理…笑
家で気軽に作るにはこれくらいでいいでしょっていうのが今回紹介する「本格的じゃないブイヤベース」
ブイヤベースのアイデンティティとも言える「サフラン」も入れてないからね。
でも子供も含めた家族みんなで食べる時にはない方が好まれたりするよ。
逆におしゃれなホームパーティーで出そうって時はサフラン入れると一気に本格的"風"になるから入れてみて。
あとバゲットは必須。
最後にパスタ入れても美味しいよ。
見栄えも良くて簡単だからぜひ作ってみて。
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【レシピ】2人分
有頭海老…4尾
鱈（切り身）…2切れ
あさり…120g
オリーブオイル…大さじ1
にんにく（みじん切り）…1かけ
玉ねぎ（みじん切り）…1/2個
白ワイン…100cc
☆無塩トマトジュース…200cc
☆水…100cc
☆コンソメ…小さじ1
☆塩…適量
ブラックペッパー…適量
ローズマリー…1本
①.有頭海老は殻付きのまま背わたを取り、よく洗う。
にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
②.フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくと玉ねぎを入れて弱火で加熱する。
③.香りが立ったら鱈を皮から入れて海老、あさりも入れて中火で炒める。
④.海老の色が変わったら白ワインを入れて蓋をしてあさりの口が開くまで煮込む。
⑤.☆を入れて10分煮込み、お好みでブラックペッパーをちらし、ローズマリーを飾って完成。
《ポイント》
♢サフランをひとつまみ入れるとちょっと本格的になります
♢鱈は身が崩れやすいのであまり混ぜ過ぎないようにしてください
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ＴＫ
スパイスカレー改👳♂️🍛
★前回からの改良ポイント★
トマトとヨーグルトの分量、
スパイスの配合を調整
ターメリックライスに変更
彩りを工夫
見栄えもよくなり、さらに美味し‼️
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むぎまめ⋆⸜𖠚໊
これは日本酒に合う
辛口もいいけど、辛子が入ってるから
中辛でもいける
常温で飲んだよ
切り干し大根とわかめを戻して絞ってから
マヨネーズ、辛子、しょうゆを合わせたのを和えるだけ
しろごまふりかけたら見栄えもいいよー
辛子じゃなくてワサビにしても美味しい
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トット
25日火曜日📆
今朝も冷え込み強い🧊
寒い🥶🥶
日中は昨日より気温上昇でちょっとだけ
過ごしやすくなりそう🌡️
空気はカラカラです🍂
今日は定休日でお休み♪ 明日は仕事💧
人手不足悪化で昨日も忙しかった[目が回る]💦
賄いの投稿できなかったので今朝投稿。
昨日の賄いは ニラ玉定食 ミニうどん付き🍜
ニラと絡めず卵を上にのせるだけっていうのもありなんだと目から鱗のニラ玉でした。
見栄えもいいし味も抜群👌
今度やってみよう！
うどんも全部美味しかった😋🍴💕
完食しました(^-^)
料理長に感謝
明日の賄いがすでに楽しみです🍚✨
仕事より食い気😋🍴
みな様 本日もお気張りやす🍀🐍🧣
#おはようGRAVITY #朝の挨拶 #飯テロ
#GRAVITY料理部 #音楽
星降る夜に騒ごう
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maa
昨日から高熱でダウン[大泣き]今日も夜間にかけ熱が高くなり現在40.2度
23時ごろ自室布団にて盛大に嘔吐
小さい時から高熱になりやすく決まって嘔吐するが今回も袋に間に合わず[大泣き]
スーパーロングの髪の毛や衣服、布団が吐瀉物まみれになってしまい、熱が高い為ささっとお風呂にいれ清潔にして、全力で髪の毛を乾かし着替えさせ布団などの洗濯を回している間に旦那のお弁当の米を炊きおかずを合間でさっと準備して
近所の24時間スーパーにダッシュで行き
次女が食べられそうな物を調達し
帰宅後洗濯を干してお弁当を詰めたイマココ
旦那は6時出発なのでちょっと早いがまあいいだろう…バタバタしてたので全然見栄えも良く無いけど頑張ってお仕事行ってきたまえよ…娘はやっと寝れているので母も今のうちに寝る…ちょっと疲れたなあ…でも自分より子の方がしんどいよな[大泣き]
頑張れ[大泣き]来週までには治りますように…おやすみ
#お弁当
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こま
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トット
マイペースなゆるゆる人間です。
社会人、運転免許あり。 O型。
みな様の大きな愛でどうぞよろしくお願いします。
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むぎまめ⋆⸜𖠚໊
お酒に合わせてつまみを作るのがすき
つまみに合わせてお酒を飲むのもすき
普段はビール、ハイボール、日本酒
たまにワイン
克服したもの
〇チョコミントアイス
〇もずく酢
〇ところてん
〇ラミー、バッカス
♡♡ 🐕／♕ྀི ／🍮／ ·̩͙꒰ঌ ໒꒱·̩͙／🕳／✎𓈒𓐍 ／💚🪽／🎣 ♡♡
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きい
猫大好き HSP 20代
自分を褒めたい 愛玩動物看護師
ツイステ、あんスタ、あくねこ、TOP4、VTuber好き
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🎪宇井🐏
友達がほしすぎて始めちゃった。虚弱体質のハンドメイド&アニオタ。スイーツと猫にも惜しみない愛を注いでる🐈😢🤍
男性との出逢いは求めてないです🙇♂️
LOVE💌ミニチュアフード、羊毛フェルト、コスメ、進撃の巨人、ジョジョの奇妙な冒険(履修中)、ツイステ、ハイキュー!!、チェンソーマン
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ＴＫ
さすらいのグルメハンター
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