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そらまめ
今日もお疲れさまでした…
蒸し暑い一日、
部屋の中が蒸し蒸し…
夕方になり
やっと心地よい風が入ってきました
今年は
何年かぶりに
梅しごとをしましたよ
梅酒、梅シロップ、
…シロップの一つに米麹をいれてみたした
どうなるかな😁
作り置きのひじき煮、
スノーボールも作り
キッチンは、さらに蒸し蒸ししてましたー💦
私的によくやった休日です☺️
夕ごはんは、
ピーマンの肉詰め、
父の日に感謝して、
ビール🍺いただきまーす
デザートに
スノーボール食べてもらいましょ🫖
明日から
新たな週のはじまり…
暑い日が続きますが、
ゆっくり休んで
体力温存しましよ
みなさん、
また明日…
#ゆうそら
#おつかれさま
#また明日
14
125
ころ
売ってる情報くれたグラ友さんは神です
この甘酒は米麹なんですが、隣の酒屋に酒粕がいっぱい
いろんな酒粕
ちょっと甘酒作ってみるーって小僧が欲しがり購入
で、本殿の初詣は激混みにつき断念
神馬にチャリーンして帰宅
初ファミチキもこなしました
マクドナルド福袋の中身はこんな感じ
当たりは入ってませんでした(ノ_＜)
14114
双葉
GRAVITY日記土曜日おやすみです✨
キウイ🥝とコーヒー☕️タイムです
今日も米麹だけで作った甘酒もたーべよ
今日はお買い物🛒´-🛍
ルームスプレー買いに行こうかな✨
良い1日過ごしましょグラ友さん！
#雰囲気
#小さな幸せ
#おはようございます
#ひとりごとのようなもの
#誰かと繋がりたい
3199
ひまわり
ついに飲めた、モスの獺祭シェイクー‼︎
米麹甘酒ソース、思ったほど甘すぎなくてノンアルでも"美味しいお酒"の風味をたっぷり味わえて幸せー🍶♡♡
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こ〜ちゃん🌱
**白だしで簡単！豚こまのねぎ塩炒め**
**食材2つでパパっとつくれるご飯がすすむ満腹おかずです。**
週末は、大人も時間と気持ちに余裕があるので、子どもたちも楽しく過ごせますね。ついつい「ちょこっと」楽し過ぎて、子どもはお昼寝を忘れて夢中で遊んでしまうことも。こんな日の夕方は、子どもの機嫌が悪くなってしまい、ちょっと手がかかることもありますね。そんな時は、短時間で作れる料理が助かります👍
**調理時間**
10分で簡単に作れるので、忙しい夕方にピッタリです。
**材料**
- 豚肉（こま切れ）: 400g
- 塩: 少々
- 黒こしょう（粗びき）: 適量
- ねぎ: 1本
- ごま油: 大さじ1
- キッコーマン 旨みひろがる香り白だし: 大さじ1
- マンジョウ 米麹こだわり仕込み本みりん: 小さじ3
- おろしにんにく: 小さじ2
**つくり方**
1. 豚肉に塩、黒こしょうをふり、ねぎは斜め薄切りにします。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて炒めます。
3. 豚肉の色が変わったら、ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
4. 最後に白だし、みりん、にんにくを加えて全体を炒め合わせ、黒こしょうをふって完成です。
今日も笑顔で過ごせたらいいですね😁
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にたまご
実は米麹の甘酒作りはとっても簡単♪
お砂糖を使っていないのに、麹のでんぷん分解酵素でお米がすごく甘くなるんです
酒粕の甘酒と違ってアルコール分がないので子供でも安心して飲めます✨
庭のもみじがやーっと8割方赤くなりました〜🍁
360
ういろう
龍力のドラゴン🐉3
米感があっておいしい
おつまみは
米麹でまみれた トマト🍅
甘いよ
#独り言 #GRAVITY日記 #ひとりごと #飯テロ #日本酒
燃えよドラゴン
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関連検索ワード
新着
ひら
甘辛く美味しい漬け、鯛茶漬けにしても美味！
#GRAVITY料理部 #おうちごはん #郷土料理
31
ガブリエル💫
回答数 663>>
28
くじら
三日間かけてやっと出来上がり！！
これで味噌作りするの楽しみ🧑🍳
35
もぐ
全粒粉と米粉と米麹を買ってしまった…
まだ強力粉と薄力粉とドライイーストあるんだが…
6
ジン
米麹は甘すぎるのとつぶつぶ感がちょい苦手。
毎年近所の神社で配ってたやつはどんな配合だったのか？
アレが飲みたいのに再現できないし
引っ越したから飲むチャンスもない。
自治会の秘伝レシピがあったのか？
それとも甘酒マイスターがいたのか？
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はるこ
先日のサンダーで切って加工していたのは3枚目の釜が乗ってる釜戸。半切りのドラム缶を使用しています。ちなみに乗ってる釜は鉄製で1人では持ち上がらないほど重たい一斗釜。わたしのSOBO芳子さんの嫁入り道具だったものを貰い受けました。隣にいる5歳児が湯船として使えるくらいの大きさです。
味噌作りは2日に分けて行います。大豆の浸水を考慮するなら3日か。一晩漬けた大豆を朝から煮て柔らかくします。これは一日中煮るので火の番が必要。薪を足しながら、吹きこぼれないようにじっくりと。夜は日本酒でも飲みながら楽しい時間を過ごし、翌朝また火を入れます。
同時進行で米麹と塩を混ぜておきます。大豆が温まったら臼と杵で大豆をすり潰して塩麹と混ぜていきます。ここで大切なのが「アメ」と呼ばれる大豆の煮汁。飴色になった煮汁を適宜足しながら混ぜる事で粘度と甘みを足します。
混ぜ終わったものは各々持ってきた樽や甕に入れてお持ち帰り。麹多めだから半年くらい経ったら食べられるかな。わたしは熟成味噌より若いお味噌が好みです。
七輪で焼いたがんもどき美味しかったなぁ。
#味噌作り #手前味噌 #おばあちゃん #ありがとう
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ういろう
美味しいもの 食べたり 飲んだり したり 綺麗なもの upしようっと。
日記みたいにしてます。
まちのくすりやさんで働いてます。
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ころ
日常の美味しいものとか投稿します！シングル、2人の小僧と大変ながら楽しくやっております。生暖かくよろしくお願いします。週末にまとめて拝見することが多くいいね爆みたいな形になってしまいますがご了承願います。あ、ちゃんと読んでますよ！
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そらまめ
いま…ここ…をたいせつに。
丁寧な暮らしを目指したいです。
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もぐ
常に体調が雑魚
ミソフォニア、聴覚過敏、錠剤恐怖症
もふもふ大好き
触れ心地で気分が変わることに名前が欲しい
テクニカルアーティストってやつです
ツール作ってます
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ひまわり
美味しいもの、綺麗な景色（夜景）や花、写真、可愛い動物や鳥、神社仏閣、旅行、Kpop（BIGBANG、BTS、TXT、ENHYPEN、SEVENTEEN…）が好きです✨
心のおもむくまま、気ままに投稿しています😌
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