ガトーショコラ米粉で作ったらもちもちになるかなあって期待してたんやけど(そのためにミズホチカラ買った)焼きすぎて上さくさくなっちゃったし生地も乾燥してもろもろなっちゃったし余ってたビターチョコ使ったらだいぶ苦くなっちゃったし真ん中割れたけどへこまなかったしでおおへこみ どちらかというとテリーヌとかチーズケーキの食感に近いやつが好き ならテリーヌ作れよって感じかもしれんけど