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夢あるジジ
材料
キムチ 150g
豚バラ肉 100-150g
玉ねぎ 1/4
ネギ
水 300ml以上
基本調味料
ホンダシ 1/2スプーン
醤油 1/2スプーン
唐辛子粉 1スプーン
砂糖 1/2スプーン
追加調味料
牛肉ダシダ 1スプーン
酢 1スプーン
バター 1/2スプーン
作り方
1. 中火で豚肉を炒め、油が出たら千切りにした玉ねぎを一緒に炒める。
切った長ネギを加え、さらに3~4分炒める。
2. 切っておいたキムチを入れて炒める。
調味料を加えてキムチを炒める。
3. 水を入れ、溢れないように中火または弱火で30分煮る。
4. 牛肉ダシダを入れて、味を見て、味が薄い場合は塩をもう少し入れて、お好みで酢のスプーン1/2を入れてもいいです。
5. 味が合えば、バターを入れて、もう一度中火でバターが溶ける、軽く沸騰させて仕上げ。
好みで唐辛子粉と酢を追加してもいいです。
バターは隠し味の感じで少し入れます。
個人的には韓国産など塩辛類がはいてるキムチよりスーパーで売ってるキムチをおすすめします。
最後に豆腐を入れると辛味が少し柔らかくなります。
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ミジンコレーベル
牛肉にはダシダが合うね💮
牛肉、ダシダ、しめじ、長ネギ、小松菜、
シーフードミックス、めんつゆ、バター
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