冷やし味噌ラーメン旨辛ザーチャー丼餃子3個友人とお出掛けし、今年最後のホワイトつけを食べに行く筈が、今年のホワイトつけは終わってしまったとの告知がそれなら、違う夏限定を食べないか？と友人からの提案でこちらのお店に冷やしの味噌は人生初で、食べてみるまで本当に美味しいのか？と半信半疑でしたが、一口食べてみると杞憂に過ぎませんでした丼までキンと冷やされ、スープももちろん、冷え冷え冷え冷えなのに、脂が白くならない動物性の脂を使っていないのか、白い脂はひとつも浮いていませんそれなのに、しっかりと脂のコクは感じる味噌の風味もしっかりと出ていて、ミンチとゴマの味わいも感じます麺は本場札幌でも使われている森住製麺さんの中太縮れ麺黄色みが強い、昔ながらの麺の感じ、とても好きですこちらも良く締められていて、歯応えが心地良い麺でした途中まで食べ進め、味変の山わさびを投入山わさびの清涼感が鼻に抜け、またひと味違う味わいにスルスルと、いつの間にか無くなってしまいました旨辛ザーチャー丼はピリ辛で、辛すぎず、でも足りない感じが無い正に旨辛ザーサイのコリコリとした食感、そして細かく切られたチャーシュー美味しくない筈がないですね半分まで食べ進め、締めはドボン余す事なく堪能しましたスタッフさんの対応も満点強豪ひしめくエリアで、開店1年とちょっとで外待ちが切れない良店になったのが頷けるお店でした#GRAVITYラーメン部 #GRAVITY飯テロ部 #飯テロ #ラーメン
