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2024.08.29(木)⌖「焼き肉の日」⌖ ༘꙳
おはようございまぁす(ᵔᴥᵔ)♪

~꙳⿻*下記詳細꙳⌖.:~
( Ö )web検索まとめ

東京都中央区日本橋に事務所を置き
焼肉店運営企業で構成される
「全国焼肉協会・JY」が1993年
「やき8・に2・く9:焼き肉」の
語呂合せで制定です

夏バテ気味の方に焼き肉を食べて
スタミナ回復が目的で
この日を中心に地域社会貢献として
全国の加盟店が社会福祉施設などを
招待し、出張バーベキューなど
行います

7月20日の「土用の丑の日」
7月23日の「天ぷらの日」と共に
本日「焼き肉の日」は
「夏バテ防止の三大記念日」
とも言われています

焼き肉は牛・豚などの肉を焼いたもの。
また肉や内臓にタレを付け直火で
焼きながら食べる東洋料理を指します。

「焼肉」という言葉は古く
*①仮名垣魯文の「西洋料理通」
(1872年:明治5年・151年前)に
バーベキューの類語で使用
同年出版の「西洋料理指南」にも
獣肉を焼いた料理で使われ、又
*②張赫宙の「権といふ男」
(1933年昭和8年)の小説では朝鮮料理の
焼肉が登場してます
当時は水木しげる作「墓場の鬼太郎」に
鶏の丸焼きを指し「焼き肉」と呼ぶ台詞が
ありました
*①仮名垣魯文(かながきろぶん)
江戸末期~明治初頭の・戯作者・新聞記者
*②張赫宙(チャン ヒョクチュ)
在日朝鮮人文学者

東洋料理を指す「焼肉」は現在広く使用され
通常「焼肉店」と称するレストランの
調理器具は主に鉄板や焼網を用いてます

総務省統計では「焼肉店」は東洋料理と
限定しておりステーキ店などの
西洋料理は含みません

肉を焼くと言う調理法ですが
味付けや調理方法の違いにより世界中で
様々な料理が見られ・ローストビーフ
焼き鳥・ステーキ・ジンギスカン
シュラスコ・バーベキューなど様々です
~end ~
𓏸༼⍨༽˙𓃟˳༼∵༽⋆ 𓃕ˊ˗༼ ͒ ̶ ͒༽𓏸𓅭༼⍢༽𖡼

(。╹▿╹)ノ今日は下記の日もありまぁす*॰¨̮
⌖秋田県の記念日
⌖文化財保護法施行記念日
#今日は何の日 #おはようGRAVITY
写真: 昨日撮リ「百日紅」
花言葉: 饒舌(じょうぜつ)
GRAVITY11
GRAVITY173
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