人それぞれなので好きにするしかないかもですが、もし調理人を目指すとかプロとして料理を振る舞う仕事に就く場合は、そういう食べ方だと商品としての味が出せなかったり再現出来なかったり、お客さまが満足出来る物は作れないように思います。和食は特に口の中で微妙で絶妙な味が入り混じる事で完成する様に思います。勿論単体で味わえる物もありますし、個々にちゃんとした味付けが大事なので、確認の意味や学びや楽しみで単体を味わう事とかも重要ですが、最高に美味しいってのは食材がバランスよく混ざってこそ旨味が引き立つので、是非そういう食べ方も知って感動して欲しいなと思いました。
