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kei
カリカリに焼いたチキンステーキにフレッシュなシャインマスカットを合わせて葡萄の甘みをソースがわりにして食べる一皿。
液体のソースをかけるとどうしてもチキンのカリカリとした食感が損なわれるのでそのままの葡萄をフォークで一緒に口に運ぶイメージで作ったよ。
舞茸も加えて歯ごたえと風味をプラスして。
秋はきのこが美味しいからね。
あ、葡萄は種無しであればどの品種を使ってもオッケーだよ。
存在感とインパクトのある一皿だけど味のまとまりが良くてシンプルだから子供から大人まで楽しめるよ。
うちの娘もこれ大好物。
ワインはもちろん、「水曜日のネコ」のようなホワイトエールや「よなよなエール」のようなペールエールビールとも相性が良いよ。
葡萄は栄養価が高くて疲労回復にも効果的だから週末、一週間頑張った自分へのご褒美としてお好きなワインやクラフトビールと一緒にどうぞ。
かんぱーい。
_______________________________
【レシピ】2人分
シャインマスカット…10〜13粒ほど
鶏もも肉…1枚
舞茸…80g
オリーブオイル…適量
☆赤ワインビネガー…小さじ1
☆アーリーレッド（みじん切り）…大さじ1
塩胡椒…適量
ブラックペッパー…適量
パセリ…適量
1.ボウルに葡萄を半分にカットしたものと塩ふたつまみ、オリーブオイル大さじ1を入れて混ぜておく。
2.鶏もも肉の両面に塩をかけてオリーブオイル大さじ1をしいたフライパンで皮を下にしてフライ返しなどで押しつけながら中火で8分焼く。
3.フライパンの余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き、鶏肉の横で舞茸も焼く。
4.鶏肉をひっくり返して3分ほど焼き、火が通ったら鶏肉だけ出しておく。
5.引き続き舞茸を炒め、塩胡椒で味付けし、火を消したら☆を加えて混ぜる。
6.ボウルに1と5を入れて和える。
7.皿にカットした鶏肉を盛り付け、6を上からかける。
ブラックペッパー、パセリをちらして完成。
《ポイント》
♢鶏肉の皮をカリカリにするのが大事なので焼いている間しっかりフライ返しで押しつけるようにしてください
♢3の工程でフライパンの余分な脂を拭く際は鶏肉の旨味も全て拭き取ってしまわないよう3割程度は脂を残すようにしてください
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春どん🌏🤝
(ᵔᴥᵔ)おはようございまぁす⭐︎♪
⌖｢ハンドメイドの日｣⌖ ༘꙳
~꙳⿻*下記詳細꙳⌖.:~
( Ö )web検索まとめ
静岡県伊豆市が本拠の
手作りクラフト総合情報検索サイト
｢手作り市場 あ～てぃすと｣の
運営を行う(有)アドバンスネクストが制定｡
日付はハンドメイドは2つの両手(2月)
10本の指を使い創る事から(10月)
そして｢サンデー フォア＊クラフト｣
(クラフトの日曜日~)意味から
フォアーを(4)と当て字にして
第4日曜日にしました｡
＊手先の技術･工芸の意
子供から大人まで手作りの楽しさ
作品の良さの認識が目的で
ハンドメイド(handmade)とは
｢手で作った：手作りの：手製の｣の意味で
対義語は｢マシンメイド(machine-made)
機械製の意味です｡
ハンドメイドの利点は､自分の気に入った
材料を使用し､自分の思い通り･色･形
大きさ･デザイン･の物を作れる事です｡
それは自分が作った
｢世界にたった一つだけの物｣
である事が大きな魅力でしょう｡
~end ~
Ҩ𖤐φ(･ᴗ･๑)✩⃛੪(⊗◡.⊖´੪✩⃛φ(ˊᗜˋ* )𖤐Ҩ.
✼•┈┈┈┈•✼•┈┈┈┈•✼•┈┈┈┈•✼
(｡╹▿╹)ﾉ今日は下記の日もあります✩*॰¨̮
⚪︎文字･活字文化の日
｢文字･活字文化振興法｣により制定｡
日付は「読書週間｣の一日目の今日に
ちなんで｡
抜粋｢国民が広く文字･活字文化に
関心持ち理解を深めて貰う事が目的です｡
文部科学省は･図書館の充実
･読書活動の推進学校図書館の充実等
一層の推進など普及･啓発に
取り組んでいます｡
⚪︎世界視聴覚遺産デー
映画･映像など視聴覚資料の重要性の
認知度を高める事が目的です｡
⚪︎世界新記録の日
日本初の世界新記録1931年(92年前)
南部忠平.走り幅跳び7m98
織田幹雄.三段跳び15m58
が誕生しました｡
⚪︎読書の日
1924年(99年前)読書の力により
平和な文化国家を作りましよう｡
と言うものです。
◎読書週間(日本図書館協会･他ﾖﾘ)
10月27日~11月9日
⚪︎テディベアズ・デー
#今日は何の日 #おはようGRAVITY
写真: 昨日撮ﾘ｢シクラメン｣
花言葉: はにかみ
12125
月に叢雲 花に風
京都で本格的な琉装体験が子供から大人まで
できます。
したいから 連絡下さい✨
ご紹介します✨✨✨✨
103
alo
細部に渡ってデザインしましたよ。^_^
子供から大人まで楽しめる本になっておりますのでどうか手に取ってみてくださいね！
1865
のらくろ
バロン、YOUはいつ観てもかっこ良すぎるぜ！
個人的にムタさん推し✨🙌
ジブリ作品は子供から大人まで楽しめるから大好き♪
大人になって、忘れていたものを思い出させてくれるよね☆
#猫の恩返し
#ジブリ
261
こ〜ちゃん🌱
昨日は、久しぶりにサバのフライを作りました。
サバは、以前、魚釣りに行った時に「釣った」と言いたいところですが、「買った」魚です。買った魚を三枚卸にして冷凍しておいたものを使います。
子供に食べてもらいたいので全ての骨は取り除きました。
小さい子供用に小さくカットしたものと大人用の少し大きめの切り身に分けました。
下味は、塩胡椒とマジックソルトをを使いました。
後は、小麦粉ではなく片栗粉を使用しています。
卵、パン粉を付けてカラッと揚げれば出来上がりです。
ビールに合うんですよね。特に揚げたては、美味しいですね。
小さい子供から大人まで美味しく食べられるサバのフライでした。
今日も笑顔で過ごせたらいいですね😁
1656
紅緒
32才のこの時期に水疱瘡になって41度の熱が出て、救急車で運ばれ1週間入院しました。
オデコだけで水泡が20個ありました。
それが全身にあるんだから、ちょっとしたイボガエルでした🤣
珍しい状態だったらしく、病院中の先生たちが私の隔離病室にやってきました🧑⚕️
点滴のおかげで痛くも痒くもなく今は綺麗に治りました。その代わり退院後のガンマ値はえらいことになりましたが😅
この時期、子供から大人まで水疱瘡や帯状疱疹が多くなるそうです。
皆様！免疫アップを心がけようじゃないかっ！
2947
すずらん
回答数 5718>>
だって、子供から大人まで楽しめる夢の国でしょ〜
542
アイミミ🐰🎀
降りる駅の改札口に
シルバニアファミリーの展示が月ごとの
イベントをテーマに飾り付け
駅近くのおもちゃ屋の店主が子供から大人まで楽しめるように毎月ディスプレイしています。
639
ハル
#東京上野公園 国立科学博物館 ①
🪰🐝🐞🪲🪳🦟🦗🪱🕷️
めちゃくちゃ楽しいスポット発見！みっけ！
昆虫マニアにはたまらない癒し空間や〜
子供から大人から学術者まで幅広く楽しめる(^^)自分が小さい頃のようにワクワクドキドキが止まらないw
夏休みの宿題で、カブトムシ、クワガタ、セミ、トンボの昆虫標本作ってたの思い出したw
てか、トンボの交尾ハートやんw 綺麗やわ〜
子供達の夏休みには研究材料としても最適かもなぁ〜
是非行ってみてね(^^)
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関連検索ワード
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まさ
回答数 166>>
30歳後半以降の人が異性にぶりっ子してアピールしてること思うと、口説かれてる人を気の毒に思う
32
QK
あれどんどん考え幼稚になってるんだけど？？？
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まこ
私の母も介護職で、子供から大人まで重度の障害者さんが利用するデイサービスで働いている。帰省した時に手の甲に大きなかさぶたが出来ててびっくりした事がある。『利用者さんに引っ掻かれたの。いじめられたり虐待された経験から、あまりよく知らない人を敵だと思って攻撃的になっちゃう人もいるんだよ』って。
母はなんて事ないように言ってたけど、私は衝撃的だったし、ショックだった。(後でこっそり泣いた)
企業勤めの経験もあるし幼稚園教諭の免許もある母だから、失礼かもと思いながら何故今の職場で働くの？って聞いたら、『そういう人でもかわいいところがあるんだよ☺️』って言われてまた衝撃的だった。自分の子供ですら(母にとっては私だけど)嫌になることもあっただろうに、かわいいところがあるからって他所の、お世話が大変な人をそんな風に思えるのかって。(言い回しで不快に感じた方ごめんなさい💦)
母の手の甲に傷を付けた人も、数回母がお世話して『敵じゃない』ってわかったら母の手を取って頬にすりすりしたそうだ。
今も同じ職場で働いてて、帰省する度に職員や職場の愚痴は聞くけど、利用者さんの愚痴は一度も聞いたことがないなってふと思った。
私の母はすごい人だなって思ったお話。
私の書き方では語弊があるかもですが、大変なお仕事だから愚痴こぼすのも当たり前だと思うし、どんなに優しく接しても攻撃的な利用者さんもいるだろうし、そういう投稿をする人を否定するつもりは一切ないですよ！
毎日お疲れ様です。尊敬しております。
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すずらん
自由気ままに過ごしてます。好きな事、興味ある事など投稿してます。ご飯は気まぐれで載せてます。いいね、メッセージ、フォローありがとうございます☺️よろしくお願いします🙋
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紅緒
ここは優しい世界🌏
春ね☘️
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QK
※自己紹介が編集中です。
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alo
デザイナーをかなり長い間やってきた随分な大人です。海と音楽とデザインで出来てます。DTM活動と海っぽいZINEなどのオリジナルアイテムの制作が趣味です。なので海好き音楽好きの方々と慎ましく繋がれれば嬉しいです。
趣味のZINEや栞やポスターなどのオリジナル・アイテムは、Creema、minne、BASEにて販売してますので、気に入ったら買ってね。^_^
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春どん🌏🤝
フォロバ率100％|◍'ᴗ')و✧
投稿内容が全てジャありません♪
𖤐記念日ハ毎月来ル記念日ヲ除キ
記念日協会認定ヲ主ニ記載シテマス
𖤐過去投稿は･見やすさを第一に
不定期で整理･整頓してします
ヨロシクお願いしまぁす(๑'ᗜ')۶♢*ﾟ
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