今日の#記念日 #行事 北海道のソウルフードを食べる日（3月1日 記念日）？…🤔💭北海道札幌市西区に本社を置き、北海道のソウルフードメーカーとして知られるベル食品株式会社が制定。日付は家庭で手軽に北海道のソウルフードを楽しめる調味料を製造・販売する同社の設立日である1958年（昭和33年）3月1日から。ジンギスカン、ラーメン、スープカレー、ザンギ、豚丼、ラーメンサラダなど、北海道で生まれて、各地域や各家庭に根付いて育ってきた北海道ソウルフードの魅力や伝統を、北海道はもとより全国の人に知ってもらうとともに、北海道の食文化を未来へ継承していくことが目的。ザンギは鶏肉にしっかりしょうゆ味を付ける北海道の唐揚げ。一般的な鶏の唐揚げと比べて味付けが濃いのが特徴。記念日は2023年（令和5年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。ベル食品同社の創業は第二次世界大戦直後の1947年（昭和22年）のこと。北海道大学農学部出身の7人の青年たちが、北海道の美味しいものを全国の皆さまに食べて頂きたいという大いなる志を持って、北海道札幌で創業した。
