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かず
焼成時間と温度調節。170℃で12分加熱と180℃で11分加熱したときの食感の違いと科学的根拠。前者は水分がゆっくり飛び、焼き色も柔らか。食感はサクフワ。後者は表面の水分の蒸発が早く、焼き色が強い。食感はカリフワ。どちらも正しい。
他にも小麦粉を薄力粉、中力粉、準強力粉、強力粉と変えていったときの食感の違い。
打ち粉を薄力粉でした場合と強力粉でした場合の生地の変化。
もちろん材料の分量も含め、対照実験は何回やっても終わらない。
楽しい！
でもそろそろ、居住地域のお菓子の傾向の分析もしていかないとなぁ、、
開業に向けてやることいっぱい！！不安やけど頑張る！
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俺の獲物に手を出すな
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キリン🦒
便利な物を求めるのであれば前者、ファッションに組み合わせるのなら後者の方を進めます。
僕は両方持ってますがスマートウォッチはあまり使いません。
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わさび漬け
海鮮丼を作ろう！ってなった時に、
新鮮で美味しそうなタコを求めてスーパーをはしごするタイプの人と、ひとつのスーパーで全部揃えようとするタイプの人との溝は一生埋まらない。
埋まらないけど私（前者）と母（後者）はお互いの性格を理解して43年間仲良くできてるし、この埋まらない溝も人間関係を構築する上での醍醐味だったりするのかなと。
でもこういう投稿に「そもそも海鮮丼にタコは入れない」とコメントするタイプの人とは一生仲良くできないわ。
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kei
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のの
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153
あまひで
から
｢どうすれば相手は喜んでくれるやろう｣
に思考を変換するだけで
見えてくる世界は変わってくる
前者は嫌われたくないと思っている考え方
後者は相手を尊重しようと思っている考え方
嫌われたくないは自分
尊重しようは相手
意識の向いてる方向は正反対
｢相手｣という言葉がどちらも入っているが
意味は全く違ってくる
言葉が自分の気持ちを左右する
そしてその言葉が行動を促す
頭ん中で際限なく湧き出てくるその言葉は
あんたを今どんな気持ちにさせ
どんな行動に出ようとするのか
考えてみたらいい
#朝のええこと
#おーはーよ
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やまちゃん
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月碧☪︎⋆｡˚
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後者とは関わりたくない
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毎日下痢
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キリン🦒
ビールではなく動物の高身長⬆️キリンです🦒
カフェ＆スイーツの星☕️🍰自然の星🌳麺の星🍜その他多数の惑星主になりました🌏登録よろしくお願いします🥺
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夜21〜23時頃ほぼ毎日音声ルーム開催中🎤ゲストさんと共に恋愛等のお悩み相談受けてます🫶ルーム向けでグルチャもやっているので興味があれば是非！よろしくお願いします😉
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俺の獲物に手を出すな
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わさび漬け
子供が二人。
毎日白目。
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月碧☪︎⋆｡˚
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あまひで
｢いいねありがとうございます｣には返信しませんのでご容赦を…
コメントしていただいた方への距離感は近いのでそういうのが嫌いな方はコメントお控えください
趣味は料理です🔪✨
あっ、口悪いです
口悪いのは愛情表現です
コメントはゆっくり返させていただきます
今日もいい日でありますように✨
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