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りき

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今日は久しぶりに一人飯だったのでお気に入りの店で大好きなカツ丼をいただきました。
いつ食べても最高な味で、味噌汁もお新香も切干大根も全て美味しかったです。

午後は高確率で眠くなると思います。
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うるる

うるる

おはようございますっ(ˊᗜˋ*)✨
この前のお休みの日の夕方の風景です
春夏によく夕空を投稿する、
ルートCの帰り道のお気に入りスポットの辺り
これ、何かわかりますか??

一列に並んだ青いのは網です
軽トラがこの右側をゆっくり通ると
荷台に積まれた機械から
千切りになった大根がこの網を目掛けて
シュシュシュ~と飛び出してきます

荷台では農家さんが山積みの大根を
その機械へ次々と入れていきますよ
向こう半分が飛び出し終わった大根たち
こうして気持ちよく天日に干された大根が
切干大根になるんですね♪♪

お店で買った切干大根の袋を開けたときの
馥郁としたお日さまの香り(*´ ˘ `*)
移住して初めてこの作業を見たとき
あれがこれなんだ~✨と感動しました

切干大根の全国の生産量の
9割は宮崎県なんですって
もちろん、
切らずに一本そのまま干すのもあって
この画像のすぐ近くにも
大きな大きな櫓(やぐら)が組まれています
そちらも壮観なので、
今年もまた投稿したいと思います♪

さて、今朝は霜が降りる寒さ
しっかり着込んで行ってきます🏍️💨
皆さまも暖かくしてお過ごしくださいね

それでは今日も、よい1日をー✨
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ぽち

ぽち

#自炊男子 #料理
今日の夕食

コチュマヨチキン
切干大根サラダ
キノコペペロンチーノ
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ぽち

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#自炊男子 #料理

今日の夕食

豚バラ大根
ポテトサラダ
切干大根の煮物
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ぽち

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#GRAVITY日記 #小さな幸せ #自炊男子 #料理

昨日の夕食

かぼちゃと牛肉の煮物
切干大根サラダ
鳥レバーの当座煮
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ちゅんちゅんまる

ちゅんちゅんまる

質問募集中!

質問募集中!

私に質問してくださいね。

子供の頃、食卓に上がる事がほぼなく食べれなかった食材や料理。
しかし大人になるにつれ好き若くは大好物になった食材や料理はありますか?

私の場合
食材
トマト、ニンニク、ワサビ、ごぼう、ほうれん草

料理
焼きとうもろこし、切干大根、きんぴら牛蒡、おでんのはんぺん(関西には無かった)、ゴボ天
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さき🧟‍♀️酒ゾンビ

さき🧟‍♀️酒ゾンビ

チーズのせハンバーグ⚡️
油揚げ入れ忘れた切干大根の煮物
とってきたワカメときゅうりの酢の物
とってきたワカメとたまごのスープ
写ってないけど昆布のおにぎり🍙
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⭐️プロメテウス🌟💫✨

⭐️プロメテウス🌟💫✨

#夕飯の風景 おかず 春巻きと切干大根と海のとろろ(めかぶ、わかめ、もずく)
と梅がゆとワカメスープ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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こば

こば

緊急往診+出張料理
一昨日大学生の娘が泣きながら、腰痛になり家のことができない、と電話をかけてきた。昨日午後、有給休暇を取って彼女の住むアパートに行き、(1)切干大根、(2)豚バラ、白菜、トマト缶の洋風鍋、(3)肉じゃがの3品を作った。(1)、(2)は私の好きなもの、(3)は娘の好きなもの。普段使っていない台所での調理は、戸惑うこともあったが、何とか美味しくできた。この後、トイレ掃除と風呂掃除もやった。

緊急往診?内科が専門なので、顔を見た、診た?だけだった。娘の笑顔が何よりだった。
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