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a.
昆布醤油or薄口醤油 大さじ1.5
キッコーマン濃口醤油 大さじ2
水 肉が半分浸かるくらいの適量
みりん 大さじ2
三温糖⤵
「醤油の味からお好み調整(基準大さじ4~5杯)」
塩コショウ 少々
※写真の「とり」は手羽先です。
調理法
①冷凍手羽先は解凍してから油で炒める。(多少焦げても大丈夫です)【冷蔵手羽先はそのまま油を敷いたフライパンにIN】塩コショウ。
②昆布醤油とキッコーマンを入れる。沸騰し始めたら水を入れて薄める。
③みりんを入れる。
肉をさえ箸で全面に誰が着くように返していく
④砂糖を入れ味を調整する。
(お酒のアテにするなら砂糖は少なめをおすすめします。このレシピは少し甘いので[冷や汗])
⑤焦げないように弱火にした後15分から20分色がきつね色になるまで煮て火が通ったのを確認したら火を止める。
#手作り #おつまみ #夕飯 #おかず
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2
アクエリアス
美味しいけど手が汚れる
1
エヌ
すぐお腹いっぱいなって、買った分全部飲めなかった。[目が開いている]
胃も小さくなっててカップ麺半分残した。
完食したのはショート1缶と冷凍手羽先だけ。
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