1人飯となってから何故か殆ど中華は作らない。子どもの頃なんて炒め物が中心だったのにな。もう随分昔に連れられて行った米線拉麺の店の各テーブルに常備薬味的に置かれた【山椒油】で”本格的な痺れ”を初めて経験してからずっと作ろうと思って機会を逃していた。インスタをスクロールして調べてみると丁度10年前だった。香りの強い物が手に入った♪#花椒#花椒油#修正後再掲です
