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今日は自炊頑張ろう。
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とも
雨の中行ったのに。
スーパーで食材買ったので今日は自炊すっかー
1
トシ
いつもは男の時短料理ですけど、今日は仕事で溜まりきったストレス発散を兼ねて、真面目にボロネーゼを作ってみることに。
①フライパンにオリーブオイルを少々入れ、牛ひき肉を焦げ目がつくぐらいしっかりと炒める。
②ニンニク、玉ねぎみじん切り、ベーコンを追加して炒めるとともに、塩と胡椒を適当に入れる。
【注】塩は入れすぎないように！
③赤ワイン200mlを入れて、汁気がなくなるまでしっかりと煮詰める（煮詰めるのがポイント）。
④ホールトマト缶約半分を入れる。残りはビニール袋に入れて次回使おう。
⑤トマトの塊がなくなるまで潰す。これも写真のところまで、酸味と汁気がなくなるまで煮詰める。最後に禁断？のバターを5g入れる。
⑥太めのスパゲティー1.8ミリを8分間茹で、先程作ったボロネーゼソースと絡める。
⑦皿に盛り付け、コストコで買ったペコリーノ・ロマーノチーズとパセリ少々を入れて完成。
以上、今回は煮詰める作業があるので結構時間はかかりますが、その分味が深くなりますね😉
さあ、🍷を飲みながら食べようかっ‼️
今日は男の真剣料理、ボロネーゼスパゲッティでした（俺はグラで一体何を目指しているんだろう😅）
#おうちごはん #GRAVITY料理部 #料理 #夜ご飯
222とも
1
七
3
トラヒロ
フードコートで食べてもレストランで食べても余り値段が変わらないから、せっかくなのでレストランで、前澤牛の牛丼セット😋
7
うぇるち
バターもベーコンもなーい0(:3 _ )～
空腹の極みで今日は自炊なし〜(˚ ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )
5
きょうか
お仕事終わりが楽しみ
7
りー🐧🔎
3トシ
（今日は自炊放棄モード😅）
行きつけの蕎麦屋の女将さんに慰めてもらってます😜
#ひとりごとのようなもの #おつかれGRAVITY #GRAVITY飲酒部
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七
思ったことを、思ったときに、呟いています。
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まにまに
医療系社会人大学院生
クズメンヘラｧのアラサｧ
恋愛と実験と仕事に明け暮れる
2022.04.28 Gravity debut ☺︎☺︎☺︎☺︎☺︎
***
2022.01.07 適応障害で休職
2022.10.06 双極性障害に診断変更→復職
2023.04.01 大学院入学
2024.08.19 双極性障害で再休職・休学
2025.01.06 復職・復学
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きょうか
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トラヒロ
大型トラックのドライバーで、長距離を走ってます。
ラーメン好き(と、いうよりもラーショと山岡家がメイン)
自炊しながら走ってます。アニメが好きで特に電撃文庫系が大好きです。
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