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イグアナ
友が東京ドイツ村で世界最古の修道院ビールを買ってきたとのことで、イグアナ家では3週末にわたりドイツフェスが開催されている。
作ったことのない料理を作りたいとの友の要望で、今回イグアナは味見係。プレッツェルしか買っていない。リビングで待っている間いろんな匂いがして先行きを密かに危ぶんでいたが、食べた瞬間、ここの豆スープがあなどれないんだよ、とにこにこするパパと向かい合わせで食事をしたホームセンターのフードコートの光景が、まるで昨日のことのように蘇った。
あの時食べたのは緑色のえんどう豆のスープで、ソーセージも切らずにまるごとどろっとしたスープに浮かんでいて、そぼくな丸パンが添えてあった。500円もしなかったと思う。お父さんにとっては軽食だったんだろうけど、イグアナはお腹いっぱいになった。
今回食べたのはレンズ豆のスープだし、ぷりぷりのシャウエッセンがたっぷり入っているし、ブーケガルニで洗練された味わいにもなっている。
別物といえば別物だ。だけど、ホームセンターのざわつき、子供のように楽しそうにしているパパ、フードコートから漂う食堂の匂い、一瞬で子供の頃に引き戻される。
私が死んだら、マイマイちゃん🐌（イグアナの愛称）は何が欲しい？
いつかママに聞かれたことがある。
タイプライター！とその時は答えた。戸惑いは心の奥に押し込めながら。
わかったわ、とママは地下室にある、イグアナにあげるもの、スペースにタイプライターを置いた。本当は、ママのレシピ集、といいたかったのを、言い出せなかった。ママの料理はどれも素晴らしく、レシピはちいさい几帳面な字でブロックノートに記入されてファイリングされ、キッチンの奥の本棚に大切に保管されていた。
ドイツ料理の本を何冊も持っているけれど、ママの料理を再現することはできない。いろんな秘密や、試行錯誤が書かれている、あのノートが無ければ。けれどお兄ちゃんにもお姉ちゃんにも相談せず、それが欲しいというのは図々しい気がして、気が引けてしまった。
ビール美味しいね！味が深い、と友が言った。
このスープ、すごく、すごくおいしいよとイグアナは答えた。ドイツのと全くおんなじ、と。
本当！？と友は嬉しそうに笑った。食べたことないから不安だったと。うん、おんなじだった、沢山の思い出が溢れそうになるくらい。
愛をこめて花束を - Orchestra Ver.
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せつな
今日のランチは、ツアーガイドさんが連れて行ってくれた60年以上続くエジプト料理店でコシャリを食べました。
コシャリは、スパイスの効いたレンズ豆、塩味のライス、ひよこ豆、フライドオニオン、マカロニを混ぜ合わせ、酢、塩、トマトソースをかけた料理です。イタリアのミートソースパスタのような感じです。
デザートはエジプト米プディング(Roz Bel Laban)です。これもおいしいです。
#旅行
#エジプト🇪🇬
#カイロ
#Abo Tarek
#ファインダー越しの私の世界
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🦁ぴよぴよぴい🐣
冷蔵庫に野菜が無い時に便利！
今まで海外の買ってたけど、レンズ豆とかも入ってるから時間かかるし使いにくかった
これは野菜毎でも買えるし熱湯ですぐ戻るから有難い✨️
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まーさん🐟㊙.
ダイエット開始から-10.1kg
16時間ダイエット2日目 -0.7kg
ついに大台のマイナス10キロを達成😭
朝食 パン、みかん🍊
昼食 牛肉、レンズ豆、プロテイン、その他野菜
間食 ナッツ
夜 なし
16時間ファスティング2日で
なかなか超えることができなかった
マイナス10キロに到達！
正直なところ、
こんなにスムーズに痩せるとは思わず驚く
やってることは
朝のヨガ＋筋トレ
夜のヨガ＋腹筋系
時間がある時は階段登り降り10往復、歩く
なるべく普段からお腹に力を入れる
写真はある日の夜ご飯
来月の帰国までにあと-3キロを目指す
#ダイエット #初投稿 #痩せたい #筋トレ
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小太郎
ウインナーの紫蘇春巻き。
これは手間の割に普通すぎるから没だね。
具材をちゃんと作れば美味しいと思う。
ウインナーを使ったお弁当のメニュー、難しい…
しかも和っぽくって😣
ジャンルがなかったら、レンズ豆のサラダにしたのに！
64小太郎
残ってたシャンパンと、レンズ豆のサラダ。
豚肩ロースのハーブソテー、さつまいもソテーには、ハリッサを乗せてピリリと😋
257小太郎
レンズ豆のサラダとカジキのソテー。
シードルビネガーで優しい酸味のレンズ豆サラダに、ガーリックパウダー、塩、白胡椒、オレガノ、カレー粉をほんの少しでした味をつけてソテーしたカジキを合わせて。
軽めの赤を冷やして乾杯☺️🍷
1456小太郎
All残りもの食材を組み合わせたお昼ごはん。
・筍ごはん…下処理だけ済ませておいた筍、正月の残りの飲みかけの日本酒、表面が乾いた生姜、半端に残ってた昆布と鰹の出汁、常備の醤油と味醂。
・カオスなスープ…冷凍してあった生ハムのボーンブロスと青パパイヤ、残っていたセロリと玉ねぎ、ローリエ、ギー、レンズ豆、トマトピューレ、ペコリーノロマーノの塊。塩胡椒のみで味付け。
残ってる食材を綺麗に使い切るのは楽しいし嬉しい。仕事で張り詰めて作る料理もやりがいがあるけど、こういう、思いつきでポンポン放り込んで美味しいのも、料理の楽しさだよね☺️
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あんずもち
最近レンズ豆を入れるお粥にハマってます
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ほしい😂piattoは岡山県産🦪牡蠣とほうれん草のクリームパスタ、ふっくらした牡蠣と茹で加減が最高✨✨市内産豚🐖のバラ肉とレンズ豆の
白ワイン煮込みバゲット付き🥖お肉やわらか[穏やか]ディナー🍽️のアラビアータは、ここで食べたい！ごちそうさまでした😋
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せなかねこ
やま
レンズ豆ひよこ豆チキンカレー
ナムル
大根煮
揚げ野菜
麦ご飯
フルーツ
◯カレーは辛すぎず、味付けできた
市販ルー、シラチャーソース、砂糖、ウスターソース
△揚げ野菜のじゃがいも切り方厚く、二度揚げ必要
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草餅
月見レンズ豆カレーライス
いつものヨーグルト
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イケパン
・ふきを煮る
・大豆とこんにゃくをごま油でいい感じに
・ひき肉とレンズ豆をチリパウダーでいい感じに
・鶏ももをにんにくとかで漬けておく
・塊肉の下処理
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ユピテル
納豆もあったけど..ブランデーとは合いそうになかったから避けた
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