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💫Reo.S.W
#おうちごはん
本日のウチのご飯は？💫⭐︎🎶
☆厚揚げ 那須 山芋 きゅうり 人参の みぞれ 中華風あんかけ
☆キャベツとワカメの酢の物
☆焼きとうもろこし
☆コーンバター醤油ご飯
出来上がってびっくり！！動物由来って バターしか使ってない🎶🎶 厚揚げが肉代わりかなぁ🎶🎶 実は昨日は お盆を少し過ぎましたが パートナーさん側の お墓参りand 食事会で 焼肉しこたま食べて お酒も飲みすぎたので 野菜メインにしたくて 夏野菜に名残を惜しみながら🎶 去年からトウモロコシの炊き込みご飯ハマってるかも🎶🎶 最初は 塩だけで 作りましたが ２回目は 炊き上がってから バターと お酒少々を 混ぜ込み蒸らし 今回は 少しお酒と醤油を炊き込む時点で 入れてから 炊き上がってから バターを混ぜ込み 蒸らしました🎶 これが我が家の完成系かと思いますが カリカリに炒めたベーコンを 一緒に炊き込んでも美味しいんじゃないかな？って思ったり その分塩分は控えるとして 香り要因の バターか 醤油 どっちか省くべきか？！って 思いもあります🎶 とりあえずやってみるかなぁ？ どうしよう？って 幸せな悩みも産まれて 楽しっ🎶🎶🎶
口の中リセット要員のキャベツandワカメの 酢の物 良かった🎶🎶 隠し味は お酢の分量の3分の1番をレモン果汁で 砂糖の3分の1を蜂蜜と置き換えることですかねぇ🎶旨味が増し 酸味を損なわずに 爽やかさを増せる気がします🎶 揚げ浸し？焼き浸し この前もしましたが 生姜を効かせた餡掛け➕みぞれ(大根おろし)無茶苦茶美味しいです🎶副菜で無くてメインに格上げ出来る感じです 厚揚げをただノンオイルで 焼くだけで 油少しおさえられるし 満足感アップですよ🎶🎶🎶
では 皆様も良い夜を🎶🎶
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ﾁｭﾐｶﾉᒼᑋªⁿ
リセット要員いないと病むわけですよ
イケメンで上書き保存大事
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