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Marleaux D
（一粒齧って想像していたよりも香りが弱く失敗したと思ってしまった）
此の所、山椒やら胡椒の類いに触手の伸びていた私は、その触れ込みに簡単に担がれてしまった。「希少！馬告、レモングラスのような爽やかな香り、少しの苦味、辛味、これだけでミックススパイスのように使える。免疫力を高めるなど健康的な効能も多く、、」
後から調べると(最初にやりなさい)、台湾産を専門に扱うメーカーは中国産は偽物だと煽るが、私が今まで利用してきた主要なスパイス問屋さんやメーカーは何処も皆中国産の取扱いだった。中国産が必ずしも偽物とは限らず、主要生産地は雲南省とされている。ただ、台湾産の方が栽培条件や収穫に至るまでの品質管理が厳格で、それ故香りも高くフルーティーなようだ。当然、売価も全く異なる。なるほどね。。台湾産の香りを味わってみたい。
お次はティムールペッパー辺りかな？
これのBGMは渡辺香津美のTHE SPICE OF LIFEからだろうと思ったが配信自体にない。2月に倒れてからその病状を心配していたが、4月には奇跡的に意識が戻りリハビリに専念してらっしゃるようだ。。1日も早く復帰して欲しい。
地中海の舞踏~広い河
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Marleaux D
＊丁寧なスパイス問屋さんだとどれを検索しても同種が全て結果に表示される
#スパイス
#ハーブ
アデールの蝶
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