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sma

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スパイスカレーの簡単な作り方を教えてください。素材は、豆腐、サバ缶(水煮)、安価でほぼ一年中手に入るもので。
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こ〜ちゃん🌱

こ〜ちゃん🌱

おはようございます😊

つついて食べる♪ ひっぱりうどん
—こ~ちゃんの愛情たっぷり夕食—

冷たい風が吹き始めた冬の夕暮れ、こ~ちゃんはいつものように愛用のエプロンを身に着け、台所に立っていた。義理の娘「ママ」と可愛い孫が帰宅するまであと少し。ぐつぐつと煮立つ鍋の湯気を見つめながら、こ~ちゃんは小さくつぶやいた。

「今日は体も心もあったまるご飯にするかのう。」

浮かんできたのは、若い頃、旅先で食べた山形の郷土料理「ひっぱりうどん」の記憶だった。茹でたてのうどんを熱々の具材に絡めながら、みんなでつついて食べる楽しさが、こ〜ちゃんの心に今でも鮮やかに残っている。

「これなら、あの子たちも喜ぶはず。」
そう呟きながら、こ~ちゃんの手は器用に動いていた。

ママと孫の日常は、決して楽なものではない。遠くで仕事をしているパパがなかなか帰れないため、家族そろって旅行に出かけることも難しい。だからこそ、少しでも旅先の空気を感じられる食卓を用意したかった。

鍋の中で踊るうどんを箸でつまみ上げながら、こ~ちゃんは微笑む。「きっとこれで、みんなに小さな笑顔が戻るはず」

材料

うどん(乾麺):5束

サバ缶(水煮):1缶

卵:3個

納豆:200グラム

長ねぎ:10cm

しょうゆ:大さじ2

かつお節:1袋

作り方

1. 下準備
こ~ちゃんは長ねぎを縦半分に切り、薄くスライス。切るたびに包丁の音が心地よく響いた。

2. うどんをゆでる
大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし、うどんをゆっくり「ずるずるっ」と投入。
「孫が喜ぶ顔を思い浮かべて」
パッケージの指示通りに茹で上げながら、時折かき混ぜる手も優しい。

3. 具材を準備する
大きめの器を3つ小さめの器を2つ並べ、それぞれにサバ缶(缶汁は軽く切って)、納豆、卵、ねぎ、しょうゆ、かつお節を均等に入れていく。

4. 盛り付け・仕上げ
茹で上がったうどんを器に移す直前、こ~ちゃんはふと思い出したように笑った。
「これ、みんなで混ぜるときが一番楽しいよね」
熱々のうどんを具材の上に乗せ、食べる直前に家族全員でぐるぐる混ぜて完成。

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ほしのおとし ご

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りりお༄❦

りりお༄❦

@サバ缶(水煮) のせいで水族館デートしたくなっただろう!どうしてくれる[疑っている]
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ぼさつ

ぼさつ

サバ缶(水煮)の汁は捨てない
トマトジュースは朝飲む
冷凍ブロッコリーはいまいち…
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shin

shin

本日の昼食
サバ缶(水煮)とキャベツ炒めて塩昆布和えました
…見た目悪っ(ー ー;)
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ボンド

ボンド

新しいJames Bondだと思われないように、名前はサバ缶(水煮)のままで行こう。
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