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おはようございます😊

つついて食べる♪ ひっぱりうどん
—こ～ちゃんの愛情たっぷり夕食—

冷たい風が吹き始めた冬の夕暮れ、こ～ちゃんはいつものように愛用のエプロンを身に着け、台所に立っていた。義理の娘「ママ」と可愛い孫が帰宅するまであと少し。ぐつぐつと煮立つ鍋の湯気を見つめながら、こ～ちゃんは小さくつぶやいた。

「今日は体も心もあったまるご飯にするかのう。」

浮かんできたのは、若い頃、旅先で食べた山形の郷土料理「ひっぱりうどん」の記憶だった。茹でたてのうどんを熱々の具材に絡めながら、みんなでつついて食べる楽しさが、こ〜ちゃんの心に今でも鮮やかに残っている。

「これなら、あの子たちも喜ぶはず。」
そう呟きながら、こ～ちゃんの手は器用に動いていた。

ママと孫の日常は、決して楽なものではない。遠くで仕事をしているパパがなかなか帰れないため、家族そろって旅行に出かけることも難しい。だからこそ、少しでも旅先の空気を感じられる食卓を用意したかった。

鍋の中で踊るうどんを箸でつまみ上げながら、こ～ちゃんは微笑む。「きっとこれで、みんなに小さな笑顔が戻るはず」

材料

うどん（乾麺）：５束

サバ缶（水煮）：1缶

卵：3個

納豆：200グラム

長ねぎ：10cm

しょうゆ：大さじ2

かつお節：1袋

作り方

1. 下準備
こ～ちゃんは長ねぎを縦半分に切り、薄くスライス。切るたびに包丁の音が心地よく響いた。

2. うどんをゆでる
大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし、うどんをゆっくり「ずるずるっ」と投入。
「孫が喜ぶ顔を思い浮かべて」
パッケージの指示通りに茹で上げながら、時折かき混ぜる手も優しい。

3. 具材を準備する
大きめの器を3つ小さめの器を２つ並べ、それぞれにサバ缶（缶汁は軽く切って）、納豆、卵、ねぎ、しょうゆ、かつお節を均等に入れていく。

4. 盛り付け・仕上げ
茹で上がったうどんを器に移す直前、こ～ちゃんはふと思い出したように笑った。
「これ、みんなで混ぜるときが一番楽しいよね」
熱々のうどんを具材の上に乗せ、食べる直前に家族全員でぐるぐる混ぜて完成。