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のたり。

ガリシア栗豚のロースのソテー
塩のみで味付け。

引き締まった肉質に内包された上品な旨み。噛み締めるほどにじんわりと肉の香りが広がってゆく。脂の甘みもくどさがなく美しい。

あぁ、至福の時間。

雪野。

スペイン料理食べてる(・∀・)
　

メインは
オマール海老出汁のしゃぶしゃぶ〜🎶

ガリシア栗豚
イベリコ豚ベジョータ
フランス産鴨肉の食べ比べ〜🎶

#息子と
#娘と
#晩御飯
#スペイン料理
#誕生日ディナー

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今日も今日とてひねもすのたり。基本的に寝ていたい人。仕事はソムリエ。とても雨男。 1985/07/31生まれ。千葉県出身東京都在住。丑年・獅子座・A型

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