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kei
赤のワントーンマリネ。
さっぱりしててタコの食感とフルーツトマトの甘さを楽しめる簡単で美味しい前菜。
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【レシピ】2人分
ゆでだこ…60g
フルーツトマト…2個
☆オリーブオイル…大さじ1
☆白ワインビネガー…大さじ1
☆にんにくチューブ…1㎝
☆塩…適量
☆セルフィーユ…適量
1.ゆでだこ、フルーツトマトは一口大にカットする。
2.ボウルに☆を入れて混ぜ、1を入れて和える。
3.皿に盛り付けてマリネ液をかけ、ブラックペッパーをちらしたら完成。
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kei
今が旬のラフランス。
上品な甘みと酸味に芳醇な香りが特徴でそのまま食べてももちろん美味しいんだけど実はシーザードレッシングと相性抜群。
そしてパリではシーザーサラダに鶏肉のフリットが良く添えられている。
私の場合はお手軽にスーパーで買ってきた唐揚げをプラスする。
お酒にも合う新感覚おつまみ系シーザーサラダって感じでお気に入り。
みんなもぜひ作ってみて。
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【レシピ】2人分
ラフランス…1個
唐揚げ…3個
ブーケレタス…適量
フリルレタス…適量
☆マヨネーズ…大さじ1
☆アンチョビ（みじん切り）…大さじ1
☆にんにくチューブ…1㎝
☆レモン汁…大さじ1
☆塩胡椒…適量
☆オリーブオイル…50cc
★パルミジャーノレッジャーノ…適量
★ブラックペッパー…適量
★クルトン…適量
★ピンクペッパー…適量
①.ラフランスと唐揚げを一口大にカットする。
②.ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
③.皿にちぎったレタスを盛り付け②を回しかけ★をちらして完成。
《ポイント》
♢パルミジャーノレッジャーノは粉チーズで代用可能
♢唐揚げは醤油味より塩味がオススメ
1210kei
手軽にサルサソース作りたくて唐辛子の代わりにタバスコ使ってみたらこれが中々美味しかった。
今回は緑のハラペーニョバージョンのタバスコを使ったけど普通に赤いのでもいいよ。
鰹特有の生臭みがサルサソースで軽減するから鰹あまり得意じゃないって方にも試してほしいレシピ。
これにパスタを合わせて「鰹の冷製サルサパスタ」を作るのもオススメ。
薄味に仕上がるからお好みでポン酢かけても◎
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【レシピ】2人分
鰹…6切れ
トマト（角切り）…1個
紫玉ねぎ（みじん切り）…1/4個
ピーマン（みじん切り）…１個
にんにくチューブ…2㎝
タバスコ…適量
塩…適量
ブラックペッパー…適量
レモンの皮…適量
イタリアンパセリ…適量
①.トマトは角切りに紫玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。
②.ボウルに①を入れてにんにくチューブ、タバスコ、塩、鰹を入れてよく混ぜラップをして30分冷蔵庫に入れておく。
③.皿に盛り付けブラックペッパーとレモンの皮をちらし、イタリアンパセリを飾って完成。
1196kei
その時期の旬の食材を使って料理するのが好き。
決まった時期にしか食べられないものはもちろんだけど一年通して食べられるけどこの時期のものは特に美味しいっていう食材も魅力的で今回使う3種類の食材はどれも後者。
ホタテもオレンジもアスパラガスもいつでも売ってるんだけどやっぱり旬の時期のものは味が全然違う。
でも「旬のものを食べる」ってただ単に美味しいからってだけじゃなくてその季節を感じたり「今」にしっかりフォーカスして生きてる感覚がして好きなんだよなぁ。
そしてこのヨーグルトソースは簡単で何にでも合う万能ソース。
肉、魚、野菜なんでも美味しく食べられるよ。
ぜひ作ってみてね。
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【レシピ】2人分
ホタテ貝柱…3個
オレンジ…1/2個
アスパラガス…2本
☆プレーンヨーグルト…大さじ1
☆オリーブオイル…小さじ1
☆にんにくチューブ…1㎝
☆塩…ひとつまみ
ブラックペッパー…適量
オリーブオイル…適量
1.ホタテの貝柱を横にカットして半分の薄さにする。
2.アスパラガスを茹でて一口大にカットする。
3.ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
4.皿にホタテ、アスパラガス、オレンジを盛り付けて3をかけ、ブラックペッパーをちらしオリーブオイルを回しかけて完成。
《ポイント》
♢ヨーグルトソースはシンプルなレシピなのでマヨネーズやピクルス、レモン汁、粉チーズ、パセリのみじん切りなどお好きなものを足して自分好みのアレンジを探してね
1145kei
「簡単に出来るけどクリスマスに出しても恥ずかしくないチキン料理」をテーマに作ったよ。
手に入りやすくてリーズナブルな手羽元を使ってるから普段の献立にもぜひ。
ローズマリーはあれば、無ければ入れなくても大丈夫。
子供も好きな味だと思うから家族みんなで楽しめるよ。
うちの娘もたくさん食べてた。
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【レシピ】2人分
手羽元…6本
☆料理酒…大さじ1
☆醤油…大さじ1
☆はちみつ…大さじ1
☆にんにくチューブ…2㎝
☆生姜チューブ…2㎝
☆ローズマリー…1本
レタスなどの葉物…適量
レモン…1かけ
①.手羽元をフォークで数箇所刺してポリ袋に☆と一緒に入れて揉み込み、10分置く。
②.クッキングシートをしいた天板に皮目を上にして並べ、220℃に予熱したオーブンで20分焼く。
③.葉物野菜と一緒に皿に盛り付けてレモンを添えたら完成。
《ポイント》
♢ブラックペッパーはお好みで
1105kei
コース料理の前菜のようなグラスサラダ。
グレープフルーツと魚介は相性が良くてタコ、ホタテ…など色々合わせてサラダを作ってるんだけど今回は海老。
グレープフルーツの柔らかな酸味と海老のプリプリとした食感が心地良い。
器をグラスにするだけで新鮮な印象を与えられるよ。
なにより簡単だから何品も同時に作る記念日やパーティーに重宝するレシピだよ。
ぜひ保存して活用してね。
クリスマスディナーにもオススメ。
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【レシピ】1人分
グレープフルーツ…1/2個
海老…6尾
ベビーリーフ…適量
☆グレープフルーツ果汁…大さじ2
☆オリーブオイル…大さじ1
☆にんにくチューブ…1㎝
☆塩胡椒
ブラックペッパー…適量
ピンクペッパー…適量
①.グレープフルーツ（1/2）をさらに半分（1/4）にする。
一つは搾り、もう一つは実を取り出しておく。
②.ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
③.グラスに葉が広がるようにベビーリーフをしき、茹で海老とグレープフルーツをバランス良く盛り付け②を回しかける。
④.ブラックペッパーとピンクペッパーをちらして完成。
《ポイント》
♢盛り付けのポイントはベビーリーフの立体感を意識すること、グラスから葉が広がるように盛り付けて海老とグレープフルーツはベビーリーフの隙間に入れ込むイメージで
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くうたん
今日は柵の生本鮪を自分自身の
御褒美として正月らしい感じにしました。
こんな正月なん、初じゃないかなぁ。
ワンプレートで約2500円だょ。
すでに完売御礼(食べちゃいました)
でもー。この味噌ラーメンにハマってます。
120円だし、味噌が美味！🤤
追加で(にんにくチューブ、豆板醤)
お好みです☘️🐈️
1492
こ〜ちゃん🌱
こ〜ちゃんの家の人気メニューのパエリアです。
子供が苦手なピーマンとにんじんがしっかり食べられるよに作ってみました。自然にみじん切りにしたピーマンとにんじんを食べてくれました😁
バターとちりめんじゃこの旨味が美味しいですよ。パプリカが無かったので冷蔵庫にあった食材で作ってみました。
今日から平日ルーティンですね。今週も頑張っていきましょう💪
【材料】
・米 2合
・水 900ミリリットル
・コンソメ 1個
・玉ねぎ 1個
・にんにくチューブ 小さじ1
【具材】
・ちりめんじゃこ
・ピーマン 2個
・ニンジン 小さめ1本
【調味料】
・オリーブオイル、バター
・ターメリック 小さじ1
・醤油 小さじ2程度
【作り方】
1. お米は洗ってザルに上げておく。水を加熱し、ぬるま湯にコンソメを溶かしておく。
2. 玉ねぎはみじん切りにしてにんじんとピーマンの半分は、細めの千切り、残りは小さめのみじん切りにする。
3. フライパンを中火にかけ、オリーブオイルとバターを入れて炒める。玉ねぎが透明になったらちりめんじゃことターメリックを加えてさらに炒める。
4. お米を加えてパチパチと音がするまで炒める。
5. お米が透明になったら、1で準備したコンソメスープを加えて混ぜ、平らにして具材を乗せる。
6. 蓋をして中火で約12分間加熱する。味見をしてお米の芯が固すぎるようなら、3〜5分ほど加熱時間を延長する。
7、お米が好みの固さになったら蓋を外してやや強めの中火で水気を飛ばし鍋肌からしょうゆを回しかけ火を止める。
今日も笑顔で過ごせたらいいですね😁
579こ〜ちゃん🌱
割引品や見切り品をついつい買ってしまいますね。ひき肉とナスが安かったので買ってみました。😁 今日は、豚ひき肉となすとチンゲン菜のオイスターソース炒めをご紹介します。
**材料（3～4人分）**
- 豚ひき肉 300g
- なす 3本
- チンゲン菜 1株
- 生姜 1片
- にんにくチューブ 小さじ1
- 〇オイスターソース 大さじ1
- 〇醤油 大さじ1/2
- 〇酒 大さじ1/2
**作り方**
1. なすは乱切りにして水（分量外）にさらし、水気を切ります。チンゲン菜は3センチ幅に切り、茎と葉に分けておきます。生姜とにんにくはみじん切りにします。
2. フライパンを熱し、豚ひき肉、生姜、にんにくを炒めます。
3. 肉の色が変わってきたら、なすを加えて炒めます。蓋をしてなすがしんなりするまで蒸し焼きにします。
4. チンゲン菜の茎、次に葉の順に加え、さっと炒めます。
5. 最後に〇の調味料を加えて炒めたら完成です。
安くて美味しいとなんだか嬉しくなりますね😃 今日も笑顔で過ごせたらいいですね。😁
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関連検索ワード
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ぽむ
「台湾風って勝手に呼んでる焼きそば」
⭐︎材料
・生麺タイプ焼きそば(ソースは粉タイプがいい)
・肉(好きなもん) 50〜100g
・お好みの野菜大体200gくらい(僕はもやし1袋と玉ねぎ1／4玉とニラ適量)
・油 適量
・生卵 1個
・かつお節 適量
⭐︎ソース
・焼きそば付属のソース 1袋
・中濃ソース 小さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・豆板醬 小さじ1〜2(1.5で中辛)
・オイスターソース 小さじ1/2(なかったら同量の醤油でもいいよ)
・チューブにんにく、チューブ生姜 各1センチちょい
(オイスターソースとにんにく生姜は焼肉のタレ小さじ1〜2で代用も可)
→あらかじめ混ぜて用意しとく
①フライパン肉を炒めて皿に避難
②レンジ500Wで麺を1分チンして、気持ち多めの油をひき足して、中強火でお好み焼きみたいないい感じの焼き目付けて皿に避難(ここ大事)
③野菜を強火でサッと炒める
④麺と肉を戻して、ソース入れて、汁気軽く飛ぶまで炒める
⑤かつお節、生卵乗せて、ビールと一緒に口ん中に放り込む
24
🐰
2
かきれも☺︎
お昼にお酒2本飲んだらさっきまで死んでた🤮w
まだ気持ち悪いけどw
野菜スティックのソースいつもにんにくチューブ入れるんだけど切れてたから柚子胡椒にしてみた#🥕
あとこのヨーグルト蓋したまま振ってどろどろにしてから食べるの好き〜同士いないかな🥹
#ずぼら飯 #GRAVITY日記
#ひとりごとのようなもの
211
21g
みりん小さじ1 レンチンしてね
醤油小さじ1
麺つゆ小さじ1
ごま油小さじ1
にんにくチューブ1cmくらい(あったらで良い)
を、ﾐｯｸｽﾄｩｷﾞｬｻﾞして、卵を割ったご飯にかけるだけ。
6
ひなぎく
310
社会不適合者(鬱病)
3
ヤニ太郎
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おすすめのクリエーター
🐰
理想と妄想の狭間で生きてます。
最近流行りの自己肯定感の弱い男です。多分。
※適当にコメントしてます。
ごめんね、ゆるちて
いいよ
ありがと
きゅ
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21g
こずといいます。主に吐き出し。絵を描いたり。
人嫌いにつきコミュ障。よろしくお願いします。
一人称はぼく。自衛目的。
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ひなぎく
今世ではちゃんとします。
自分が1番自分の味方で理解者です。
呟きは損得勘定なく自分のために呟くことが多いかも知れません。
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社会不適合者(鬱病)
00 俺がガンダムだ
陰キャコミュ障のひきこもり
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くうたん
くうたんです。
時系列で、幼少時代から
大人になってきた中で本気な事、
趣味としてきた事を紹介します。
サッカー(本気)
金魚(趣味)
ビジュアル系バンド 本気
観葉植物
ガーデニング
薔薇、庭作り
走り屋
洋楽
海釣り
お刺身(自分で捌く)
仕事
映像作家
現在
まったり生活
(笑)
ワードやライフが
気になった方はぜひ
まったり絡みましょうね！
以上、宜しくお願いです☀️
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