洗って皮剥いた とろろをすりおろして、卵割り入れて 白だしビャっと混ぜてフライパンなりスキレットで焼くだけ。好みで 卵黄や刻み海苔、浅葱や鰹節、醤油や七味かけてね〜。手がカブれるならとろろフォークでぶっ刺してコンロで髭を焼く程度に炙ってそのまま皮ごとすりおろしても可(但し色味は悪くなるよ？)味は変わらないから安心。
