数年前に連れて行って頂いた大分県日田市にある「春光園」さん🐟鮎料理コースを堪能できます。色々な調理方法や保存方法で初めて食べる鮎料理ばかりで絶品でした。今の時期は、おち鮎と言って運が良ければかなり大きな真子が詰まっております[ほほえむ]シーズンもあるのでまたいつか伺いたいものです。
