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元支配人
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本日の料理は、娘がめちゃくちゃ大好きなトマト牛丼。
作り方はすげー簡単
材料
・牛切り落とし200から300g
・玉ねぎ 中くらいの１個
・カットトマト 紙パックでも缶でも 1つ
・3倍濃縮の麺つゆ 100cc
・日本酒 50cc
・みりん 50cc
・水 カットトマトの総重量から内容量を引いて、残った数を200から引いた数分cc
(例︰今回使った紙パックのは、残った数が140だったから60cc)
作り方
1 玉ねぎは1.5mm位の薄めのスライス、切り落としはデカくなかったらそのままでOK
2 玉ねぎと牛肉とトマト以外をフライパンとか鍋に入れて沸騰させる
3 沸騰したらトマトを汁ごと、玉ねぎを入れる
4 再度沸騰したら牛肉を入れ、色が変わったら弱火にして蓋して5分くらい煮たら出来上がり。
少しハヤシライスみもありながら、後味が牛丼だわーってなる、不思議な味です。
トマト苦手で絶対食わないマンでなかったら、一度食べてみてください。
お好みでオレガノやタバスコをかけても美味しいですよ。
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お酒はロック一杯でやめとこ。
そしてボトルの向こうにはすーくん。
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今日はバスカーのシングルモルトスモールバッチ。
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522元支配人
私は特にあたおかという訳では無いんだけど、どれくらい辛いか試してみたくて。
万人受けする辛さじゃない。
だけど、しっかり美味い。
特に、表記時間で作っても固めでしっかりとした細麺とスープの絡みが抜群。
今回、キャベツの漬物を脇に従えて食べ進めましたが、辛さが苦手な方はマジで無しだと思います。
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318元支配人
ちびちび飲りながら楽しみます。
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